鄒　榮　羅小河　袁子鴻

永豐藤蕹又名水蕹,屬農(nóng)家優(yōu)良地方品種,栽培歷史悠久。其食用的嫩莖、葉是渡春淡和秋淡的主要綠葉蔬菜之一。具有采摘時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量高、病害少、栽培管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn);食用方法多樣,爽滑可口,深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。永豐各地均有栽培,經(jīng)濟(jì)效益可觀。也適應(yīng)長(zhǎng)江中下游及其以南地區(qū)種植。

1 特征特性

植株匍匐生長(zhǎng),行無(wú)性繁殖,莖長(zhǎng)100~ 300cm,呈紫紅色,莖中空有節(jié),莖壁肉厚;葉片寬大,心臟形,長(zhǎng)10~12cm,寬11cm,綠色,光滑全緣。分枝力特強(qiáng),耐高溫,莖葉肥嫩,纖維少,產(chǎn)量高,品質(zhì)佳,適宜肥沃濕潤(rùn)環(huán)境條件生長(zhǎng)。2月底3月初將窖藏母蔓取出進(jìn)行小拱棚保溫育苗,3月底至4月上旬移栽,5月上中旬至11月上旬分期采收,667m2產(chǎn)量6500~8000kg。

2 栽培技術(shù)

2.1母蔓育苗

選擇疏松、肥沃的輕沙質(zhì)壤土,冬前翻耕曬垡,立春前后667m2施入腐熟廄肥3000~3500kg、鈣鎂磷肥50kg,整地作畦,畦寬100cm、高20cm。2月底3月初選擇晴好天氣,將窖藏母蔓按寬度來(lái)回曲折放在已澆透水的畦面,行間距10cm,667m2擺放母蔓約100kg,先蓋草木灰100kg,再蓋過(guò)篩沙土約1cm,爾后澆水,覆蓋稻草2~3cm,浮面蓋地膜,密封小棚。20天左右母蔓長(zhǎng)出根系和新芽,即去掉浮面地膜,保留小棚防寒潮。當(dāng)子蔓長(zhǎng)到40~60cm長(zhǎng)時(shí),可以隨時(shí)采摘子蔓定植。

2.2整地定植

定植前要選擇近水源、深厚、肥沃、濕潤(rùn)的田塊,深耕20cm,667m2施腐熟廄肥3500~4000kg,精細(xì)耕耙。整地作成200cm寬的畦,每隔67cm開(kāi)1條定植溝。3月底4月上旬在溝內(nèi)隔20cm栽1株子蔓,并用腐熟廄肥或農(nóng)家肥蓋好。

2.3田間管理

子蔓定植后,及時(shí)澆定根水。出苗后用溝泥或塘泥壓蔓,促使莖節(jié)多長(zhǎng)根,并用10%腐熟糞水追1次提苗肥,然后中耕除草1(下轉(zhuǎn)第18頁(yè))(上接第15頁(yè))~2次。5月上中旬待蔓長(zhǎng)滿畦面,便可開(kāi)始采收。采收后不易中耕,可采用人工拔草。每采收1次,過(guò)1~2天待傷口愈合,就要追肥1次,用10%~20%的腐熟糞水、枯餅水、0.2%~0.3%尿素或草木灰輪換追肥。4~6月份雨水多,除施肥外,一般不澆水;7月份以后天氣高溫干旱,則要增加澆水量,除雨日外,每天早晚要澆水,每7~10天灌1次透水,即傍晚灌水至畦高2/3~4/5,翌晨排出余水,畦溝內(nèi)保存少量積水。

2.4治蟲(chóng)害

進(jìn)入夏天,隨著氣溫升高,斜紋夜蛾和甜菜夜蛾為害藤蕹葉片,要及時(shí)防治,可噴施2.5%功夫、5%抑太保或卡死克乳油2000倍液進(jìn)行防治。

2.5留種

在霜降前,選擇晴天挖出根莖,除去弱小保留粗壯的根莖作為種蔸(母蔓),略為曬干(不可用水洗母蔓),貯藏到地窖中。其方法為先墊稻草,再放種蔸,上面再蓋稻草,使其安全越冬,次年再行栽植。(收稿:2009-02-14)