蔡祥榮

近期，我國(guó)食用油漲價(jià)的聲音在行業(yè)內(nèi)此起彼伏，作為食用油主要原料之一的油菜籽行情也備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。目前，我國(guó)各地油菜籽采收已近尾聲，預(yù)計(jì)今年國(guó)內(nèi)油菜籽總產(chǎn)量將超過(guò)去年。但由于受進(jìn)口油菜籽沖擊，今年我國(guó)很多地方油菜籽收購(gòu)價(jià)比去年大幅下降，農(nóng)民大多惜售等待。一些企業(yè)因去年庫(kù)存高價(jià)油菜籽虧損較大，今年出手謹(jǐn)慎。業(yè)內(nèi)分析，雖然今年國(guó)家收儲(chǔ)起到一定市場(chǎng)托底作用，但靠政策性支撐仍是權(quán)宜之計(jì)，只有加大力度建設(shè)油菜籽生產(chǎn)基地，提高產(chǎn)量、優(yōu)化質(zhì)量，才能使國(guó)產(chǎn)油菜籽真正掌控國(guó)內(nèi)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。

量增價(jià)跌農(nóng)民惜售

云南省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處副調(diào)研員鐘林告訴記者，今年各地種植油菜的積極性比往年提高。以云南為例，預(yù)計(jì)今年油菜籽總產(chǎn)量可達(dá)47萬(wàn)噸，增加12.2萬(wàn)噸。

云南豐瑞油脂公司是云南目前最大的油菜籽加工企業(yè)，公司總經(jīng)理劉軍說(shuō)，今年我國(guó)油菜籽總產(chǎn)量行業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)為1250萬(wàn)噸至1300萬(wàn)噸，將比上年增長(zhǎng)約10％至15％。油菜籽總產(chǎn)量上升了，但價(jià)格卻低迷。云南羅平縣是全國(guó)31個(gè)油菜生產(chǎn)基地縣之一。羅平縣羅雄鎮(zhèn)村民王云仙告訴記者，去年油菜籽每公斤收購(gòu)價(jià)5元多，今年只有3.7元。

據(jù)劉軍介紹，2008年上半年國(guó)內(nèi)油菜籽收購(gòu)價(jià)每公斤達(dá)5.6元，下半年受國(guó)際油菜籽價(jià)格影響，每公斤下滑到3元多，目前云南油菜籽收購(gòu)價(jià)每公斤在3.7元左右。

中國(guó)食用油信息網(wǎng)6月12日的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)油菜籽主要產(chǎn)區(qū)的湖北、湖南、安徽、四川等地的油菜籽收購(gòu)價(jià)格約為每公斤3.5元至3.7元。

“與收購(gòu)價(jià)下跌相反，種植成本卻比去年高，導(dǎo)致種植效益大幅下滑?！辩娏炙懔艘还P賬，去年云南種植油菜每畝成本約338元，由于化肥上漲，今年成本上升到360元，預(yù)計(jì)今年單產(chǎn)約106公斤，以每公斤3.7元計(jì)，銷售收入為392元，畝收益僅為32元。

由于收購(gòu)價(jià)與心里預(yù)期價(jià)格差距較大，農(nóng)民普遍出現(xiàn)惜售現(xiàn)象。羅平縣村民王云仙說(shuō)，今年收購(gòu)價(jià)和心里想的差太多了，如果每公斤低于4元，她家還不會(huì)出售。記者隨后走訪了羅平縣當(dāng)?shù)?0多家農(nóng)戶，大多農(nóng)民對(duì)今年的價(jià)格不滿意，想等待行情好轉(zhuǎn)時(shí)再出售。

與農(nóng)民惜售對(duì)應(yīng)的是，很多油脂企業(yè)也處于觀望狀態(tài)，收購(gòu)積極性不高。劉軍說(shuō)，國(guó)內(nèi)很多油脂企業(yè)在去年高價(jià)時(shí)收購(gòu)了不少油菜籽，下半年因國(guó)際油菜籽價(jià)格暴跌，造成大多數(shù)油脂企業(yè)虧損嚴(yán)重。因此，很多企業(yè)今年對(duì)油菜籽收購(gòu)尤為謹(jǐn)慎。

國(guó)內(nèi)食用油受國(guó)際市場(chǎng)沖擊較大

業(yè)內(nèi)人士分析，目前油菜籽價(jià)格低迷主要是因?yàn)槲覈?guó)食用油行業(yè)整體仍過(guò)度依賴進(jìn)口原料，而在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)產(chǎn)油菜籽及油脂企業(yè)仍處于劣勢(shì)。

目前，我國(guó)食用油原料還需要大量進(jìn)口，對(duì)國(guó)際進(jìn)口原料依賴度還很高。劉軍分析，目前我國(guó)人均食用油年消費(fèi)量約為17公斤，只有發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量的50％左右，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)食用油整體消費(fèi)量還會(huì)擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)自我供應(yīng)量缺口仍然較大，未來(lái)一段時(shí)期我國(guó)食用油原料仍會(huì)受國(guó)際油脂大企業(yè)的控制。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)油脂企業(yè)對(duì)國(guó)際油脂原料依賴度越來(lái)越高。據(jù)劉軍介紹，豐瑞油脂公司2005年至2007年年均壓榨植物油料10萬(wàn)噸。從2008年起，公司自營(yíng)壓榨油料不足2.5萬(wàn)噸，公司直接向外企采購(gòu)豆油或棕桐油進(jìn)行精煉分裝，因?yàn)橹苯訌耐馄筚?gòu)買(mǎi)比自己壓榨還要便宜。

作為食用油主要原料之一的油菜籽也不例外。據(jù)云南豐瑞油脂有限公司副總經(jīng)理湯海涵介紹，今年前幾個(gè)月，國(guó)內(nèi)很多油脂企業(yè)選擇進(jìn)口油菜籽進(jìn)行加工。據(jù)中國(guó)食用油信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，今年4月份我國(guó)油菜籽進(jìn)口量為26.69萬(wàn)噸，較去年同比上升181.2％。

“國(guó)內(nèi)油脂企業(yè)在與國(guó)際企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中也處于劣勢(shì)?！睖：f(shuō)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)油脂企業(yè)最大壓力來(lái)自國(guó)外市場(chǎng)及外企的傾銷和擠壓，外企具有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，而內(nèi)資企業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，與外企根本不處在同一起跑線上，在這種情況下，內(nèi)資企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)壓力下不得不選擇合資或被收購(gòu)?！岸坏﹪?guó)內(nèi)油脂企業(yè)被外資大量收購(gòu)后，食用油及其原料價(jià)格的話語(yǔ)權(quán)就掌控在外企手中?！?/p>

不能把國(guó)家收儲(chǔ)當(dāng)“救命稻草”

針對(duì)我國(guó)油菜籽面臨的問(wèn)題，日前，國(guó)家相關(guān)部委下發(fā)通知稱，國(guó)家啟動(dòng)油菜籽臨時(shí)收儲(chǔ)預(yù)案，收購(gòu)價(jià)不低于每公斤3.7元。無(wú)疑，國(guó)家收儲(chǔ)給該行業(yè)注入了一針“強(qiáng)心劑”。

據(jù)劉軍介紹，油菜籽國(guó)家收儲(chǔ)始于去年，當(dāng)年收儲(chǔ)價(jià)格為每公斤4.4元，而進(jìn)口油菜籽每公斤僅為3.4元左右，國(guó)家收儲(chǔ)反而促使國(guó)外油菜籽大量涌入國(guó)內(nèi)。而今年國(guó)家收儲(chǔ)價(jià)每公斤為3.7元，進(jìn)口油菜籽每公斤為4.2元左右，可避免大量進(jìn)口油菜籽進(jìn)入擠壓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

業(yè)內(nèi)分析，國(guó)家收儲(chǔ)在短期內(nèi)對(duì)油菜籽市場(chǎng)可起到托底作用，但國(guó)家收儲(chǔ)也是一把“雙刃劍”，如去年收儲(chǔ)的油菜籽最終要流回市場(chǎng)，從而沖擊現(xiàn)貨市場(chǎng)。因此，國(guó)家收儲(chǔ)并非長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，只有做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)本身才能從根本上扭轉(zhuǎn)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，掌控市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。

云南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所副所長(zhǎng)李根澤說(shuō)，和國(guó)外油菜產(chǎn)量相比，我國(guó)油菜產(chǎn)量普遍偏低。歐盟油菜籽每畝單產(chǎn)達(dá)208多公斤，含油率為43％至45％，而國(guó)內(nèi)油菜籽每畝單產(chǎn)約120公斤，含油率只有40％左右。因此，要加快建設(shè)油菜繁育、制種基地，加大對(duì)油菜新品種、新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)的扶持力度。

劉軍分析，如果國(guó)內(nèi)油菜籽單產(chǎn)能達(dá)到國(guó)際高產(chǎn)水平，每畝產(chǎn)量就可以提高80％左右，而且含油率每增加1個(gè)百分點(diǎn)，每噸油菜籽價(jià)格就可增加50元左右的收益。

李根澤說(shuō)，要加速適宜雜交油菜品種的推廣應(yīng)用，扶持雜交油菜制種基地的建設(shè)，降低種子生產(chǎn)成本；加快雜交油菜品種高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用研究，擴(kuò)大油菜免耕節(jié)本增效技術(shù)的研究和推廣，并在新技術(shù)推廣上給予經(jīng)費(fèi)扶持。

同時(shí)，要扶持油菜行業(yè)協(xié)會(huì)、培育油菜籽加工龍頭企業(yè)。李根澤建議，要引導(dǎo)農(nóng)戶組建油菜協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社，逐步實(shí)現(xiàn)油菜種植區(qū)域化、菜籽收購(gòu)科學(xué)化、油料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，提高油菜生產(chǎn)效益；要整合油菜籽加工企業(yè)，引導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)介入油菜籽綜合加工行業(yè)，每省集中扶強(qiáng)扶大一兩個(gè)油菜籽綜合加工企業(yè)。