正　麗

孩子不愛吃飯，這可急壞了媽媽。怎么辦?不如改變一下做飯的方式吧，換個花樣，營養(yǎng)美味，不怕寶寶不喜歡!

牡蠣蒸米飯

用料

大米100克，牡蠣50克，醬油，切好的蔥、蒜蓉，香油、芝麻、胡椒粉各適量。

做法：

1牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去瘩分。

2將飯蒸至不軟不硬，并在炯的時候放牡蠣蒸熟。

3把飯盛在碗里，根據(jù)口味加醬油；切好的蔥、蒜蓉、香油、芝麻，胡椒粉即可食用。

讓寶寶愛上它的理由：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富的牡蠣蒸米飯，一定會讓寶寶流口水的!

技術(shù)指數(shù)★★★★

蔬菜豆腐燴雜糧飯

用料

白豆腐100克，薏米、燕麥、麥片各50克，小白菜少許，鹽，水淀粉各適量。

做法

1將薏米，燕麥、麥片加水煮成雜糧飯。

2小白菜洗凈切段，用開水焯一下。

3將豆腐切成小丁，加水煮開，放入白菜，加入鹽，淋入水淀粉勾芡，澆在雜糧飯上即可。

讓寶寶愛上它的理由

燕麥性味甘平，是一種高蛋白的糧食品種，具有補虛健脾等功效，對于增強小兒體質(zhì)，預(yù)防貧血有一定的功效。寶寶吃了它，可以長高高喲!

技術(shù)指數(shù)★★★★★

什錦炒飯

用料

隔夜剩米飯300克，雞蛋兩個，豌豆100克，胡蘿卜1根，鹽，料酒適量，香蔥少許。

做法

1胡蘿卜去皮切成小丁，豌豆洗凈瀝干，香蔥切成末兒。

2鍋中倒入油，燒至七成熱時將胡蘿卜丁和豌豆放入鍋中炒1分鐘后盛出。雞蛋打散，加入料酒和清水，繼續(xù)攪打幾下至均勻。

3鍋中補一些油，大火燒油八成熱時，持續(xù)用大火將雞蛋炒熟后盛出。

4鍋中再倒入少許油，加入米飯不停的翻炒，直到米粒變得干爽而有彈性。將炒好的胡蘿卜丁和豌豆倒入米飯中，再加入雞蛋，調(diào)入鹽，翻拌均勻加入香蔥末兒即可。

讓寶寶愛上它的理由

紅的，黃的、綠的，做好的炒飯顏色鮮艷，小朋友很是喜愛。

技術(shù)指數(shù)★★★★★

二米飯

用料

小米60克，大米100克。

做法

1大米，小米分別淘洗干凈。

2鍋置火上，倒入適量水燒開，將小米，大米放入煮開，轉(zhuǎn)小火燜至成飯即可。

讓寶寶愛上它的理由

二米飯不僅粗細(xì)糧搭配營養(yǎng)豐富，而且黃白相問也很好看。

技術(shù)指數(shù)★★★★

責(zé)任編輯劉思蘩