菊花小檔案
2009-07-27 07:31:46李軍
飲食科學(xué) 2009年4期
李 軍
菊花在我國(guó)種植廣泛，栽培、食用歷史悠久，是藥食兼優(yōu)的代表性植物，世人稱之為“花中君子”。關(guān)于菊花的最早記載，見(jiàn)于《周官》一書?！抖Y記月令》中記有“季秋之月，鞠有黃華。”因其有“不畏風(fēng)霜向晚欺，獨(dú)開(kāi)眾卉已調(diào)時(shí)”，“寧可報(bào)香枝上老，不隨黃葉舞西風(fēng)”的精神，自古以來(lái)就受到我國(guó)人民的厚愛(ài)。
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