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        哪些人應(yīng)以瀉為補

        2009-07-27 07:31:46
        飲食科學(xué) 2009年4期
        關(guān)鍵詞:濕型濕熱型補品

        吉 軍

        在日常生活中,為了身心健康,不少人喜歡進補。而事實上并不是每個人都適宜進補,濕熱型體質(zhì)、痰濕型體質(zhì)及血淤型體質(zhì)之人就不宜進補,反而應(yīng)該清瀉,在一定程度上輕緩地瀉下,可收到以瀉為補的作用。

        臉部、鼻子尖總是油光發(fā)亮,經(jīng)常有粉刺、痤瘡;

        口中有異味;

        大便不爽,小便發(fā)黃;

        性格急躁易怒。

        濕熱體質(zhì)的形成與所處地區(qū)有一定關(guān)系,不同地區(qū)的氣侯特點、物產(chǎn)不同,這些外因會對人的體質(zhì)產(chǎn)生一定影響。我國的東南部地區(qū)高溫多雨,那里的居民常吃一些容易產(chǎn)生濕熱的食物,造就他們的濕熱體質(zhì)。還有一些人愛吃煎烤食物,這也容易形成濕熱型體質(zhì)。另外,生活壓力比較大,長期處于緊張狀態(tài),不得放松的人大部分都容易形成濕熱型體質(zhì)。比如商人和學(xué)生。

        濕熱體質(zhì)有一部分原因是飲食過于油膩而造成的,因此,這類人就應(yīng)享用清淡飲食,多吃甘寒、甘平的食物如綠豆,空心菜、莧菜,芹菜、黃瓜、冬瓜,藕、西瓜等。少食辛溫助熱及厚膩之品,還應(yīng)戒除煙酒。

        心寬體胖,腹部松軟肥胖;

        皮膚出油,汗多,眼睛浮腫,容易困倦;

        性格溫和穩(wěn)重善于忍耐。

        痰濕型體質(zhì)以生活安逸的中老年人居多,男性多于女性。胖人有個毛病,越胖越不愛運動,越不運動越容易發(fā)胖,當這種惡性循環(huán)建立后,痰濕型體質(zhì)也就形成了。中醫(yī)提到的痰不單純是我們平時喉頭里面出的痰,還包括一些血脂類的東西。

        和濕熱型體質(zhì)之人相仿,痰濕之人也應(yīng)以飲食清淡為原則,少食肥肉及甜,黏,油膩的食物??啥嗍呈[、蒜,海藻,海帶,冬瓜、蘿卜,金橘、芥末等食物。尤其可多吃蘿卜,它有行胃氣的作用,會加速消化過程,防止食積。如果飲食中有過于滋膩之品,吃了蘿卜之后,消化吸收的過程就比較通暢了,可以促使食物殘渣很快地排出體外。

        刷牙時牙齦容易出血;

        眼睛經(jīng)常有紅絲,皮膚常干燥、粗糙;

        常常出現(xiàn)身體疼痛的表現(xiàn);

        性格煩躁,健忘。

        這樣體質(zhì)類型的人多出現(xiàn)在南方,以腦力工作者及女性多見。血淤型體質(zhì)之人可以多吃一些黑豆,海藻、海帶、紫菜,蘿卜,胡蘿卜,金橘、橙、柚,桃、李子,山楂。醋、玫瑰花。綠茶等。進食這些東西有助于活血、散結(jié),行氣,而行氣有助于化淤。

        除了上面提到的三種類型的人以外,具有外感病的患者也不適宜用補品。有人認為在感冒期間吃一點補品,可以好得更快,這是不對的。因為這時候外感的病邪還沒有被驅(qū)趕走,此時用補品會讓病邪久留體內(nèi)。外感之邪去除之后,如果發(fā)現(xiàn)體虛,用一點補品是可以的。

        還有很多辦公室女性都流行吃紅棗滋補,不管自己是什么體質(zhì)。紅棗滋補的原理是什么7傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把大棗作為一種補血的藥食兩用之品,在中藥方劑中里面經(jīng)常會加上大棗,作為一種滋補的藥物,有時也單獨使用它。女人血虛的情況多一些,紅棗含有維生素、礦物質(zhì),鐵劑,可以補血,因此血虛的人用紅棗來滋補是可以的。但是不用吃太多,一般每天吃五六牧就可以了。棗類的東西吃多了,脾胃會感覺不舒服。棗作為補血的物質(zhì),偏于干燥,溫燥,如果經(jīng)常吃,人容易上火,經(jīng)常上火也會誘發(fā)一些病,比如咽炎、扁桃體發(fā)炎,便秘等。

        責任編輯劉穎

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