榨菜色香味俱全，很多人不僅將其作為平時下菜的佐餐，旅途中也喜歡帶上一兩包，一方面爽口開胃，解除旅途勞乏；一方面，覺得榨菜可以緩解乘車時頭暈氣悶等暈車癥狀，甚至稱其為“天然乘暈寧”。

其實榨菜的這種“神通”自古就有記載。在《本草綱目》中，李時珍稱榨菜性溫，有宣肺化痰之功效，可以利膈順氣?！斑@也就是它能開胃并緩解暈車時胃部不適癥狀的主要原因?！敝袊嗅t(yī)科學院教授楊力說。同時，古代醫(yī)書《食療本草》還有記載，稱榨菜可以去頭風、下氣、明目，利九竅，對頭暈有緩解作用?！皶炣囍饕侨硕淝巴スδ苷系K所致，而榨菜能通利九竅，能和諧內(nèi)耳不平衡的狀態(tài)，從源頭上阻擊暈車?！睏盍φf。此外，榨菜中含有維生素B1，對神經(jīng)有安撫作用。因此，平時經(jīng)常暈車的人，長途旅行時隨身帶上點榨菜，就能在觀賞車程中美景的同時，收獲美好的心情和健康的身體，一舉多得。

首先，由于維生素C是萬能解毒劑，在吃榨菜后可多補充一些富含維生素C的食物，比如新鮮蔬菜、水果、大紅棗、獼猴桃、橘子等。其次，現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多低鹽榨菜，每天攝入10—15克，不僅不會產(chǎn)生攝鹽過多的問題，還因為榨菜含有大量的鉀和纖維素，可以起到預防高血壓等心腦血管疾病、便秘、結腸癌的作用。