晉　陽

從飛機上俯瞰波爾多（Bordeaux）， 它就像一顆被綠色海洋環(huán)繞的美麗的珍珠。 不管從哪個方向看過去， 映入眼簾的都是那一片片一層層望也望不到邊的葡萄園。 廣瀚茂密的原始森林中滋生著成千上萬的野生動植物，牛肝菌、野豬肉在那些美食家口中變成了神話。西部的大西洋帶來的不僅僅是潮濕涼爽的海風， 同時為波爾多這個古老而現(xiàn)代的城市提供了最新鮮最誘人的海產(chǎn)品，波爾多諸多海岸小鎮(zhèn)也成為了世界生蠔愛好者追隨的熱土。這個有著悠久歷史的港口城市被法國人冠于“貴族”城市的美譽，所有的一切都要歸功于它那眾多世界聞名的酒莊城堡以及在這里生活著的優(yōu)雅的人們。時隔兩年，我們又將再次踏上波爾多的土地，去看一看在這個葡萄酒王國中生活的人們，還有那動人的葡萄酒！

守望波爾多

波爾多的歷史

早在3萬年前的新石器時代，尼安德特人就聚居在波爾多地區(qū)。歷史學家證實了公元前6世紀波爾多地區(qū)開始有了城池的建筑，而波爾多城市則于公元前3世紀由凱爾特部落 Bituriges-Vivisques 建立而成。公元前1世紀，凱撒大帝征服了阿基坦地區(qū)，波爾多就是它的首府。經(jīng)過2000年的發(fā)展演變，經(jīng)歷了無數(shù)的分裂融合與征服收復，波爾多逐漸發(fā)展成法國最重要的城市之一。

當然說到波爾多，我們不能不提的就是它的葡萄酒。2000年以來，葡萄園已經(jīng)成為波爾多地區(qū)典型的標志，也成為法國農(nóng)業(yè)的重要財政收入來源之一。波爾多葡萄種植面積居世界前列，擁有57個原產(chǎn)地命名，大約有1萬個酒莊城堡，1.3萬個葡萄種植者，60多個葡萄農(nóng)業(yè)合作社，400多個葡萄酒貿(mào)易商，年產(chǎn)7億瓶葡萄酒。波爾多的葡萄酒聞名世界，走出市區(qū)，不管你往哪個方向前進，最后都會陷入葡萄園的海洋。每一個酒莊， 每一個等級劃分，每一個原產(chǎn)地命名都有它自己的特點與個性，在整個世界上都是唯一的、獨特的，需要葡萄酒愛好者傾注畢生精力來探索它。

產(chǎn)區(qū)分布

波爾多生產(chǎn)的葡萄酒不單單是質(zhì)量最高，同時它的葡萄種植面積也非常大，超過11.616萬公頃，僅僅是波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積可w以抵整個德國葡萄種植面積總和，是美國納帕谷（Napa）的4倍。 其中1980年的葡萄酒產(chǎn)量增長巨大，超過了5.5億升（約6.6億瓶葡萄酒）。1970年以后波爾多干紅產(chǎn)量超過了干白，到今天為止波爾多生產(chǎn)的干紅占法國干紅總產(chǎn)量的4/5。

波爾多擁有57個原產(chǎn)地命名，分布在三大區(qū)域內(nèi)：

西部為左岸：

梅多克（Médoc）

佩薩克–雷奧良（Pessac-Léognan）

格拉夫（Graves）

索泰爾訥（Sauternes）

巴爾薩克（Barsac）

東部為右岸：

圣埃米利永（Saint-Emilion）

波美侯（Pomérol）

弗龍薩克（Fronsac）

布爾杰（Bourgeais）

布拉耶（Blayais）

中部形成第三大區(qū)為兩海之間

（Entre-deux-Mers）

風土特點

大氣候相同的條件下，小氣候往往起了決定性的因素。左岸被波爾多市從中間截斷，波爾多市以北為梅多克產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主的干紅葡萄酒，酒體重、單寧高、香氣迷人、有陳年能力。法國五大酒莊中的四個就位于此地。同樣位于左岸的佩薩克–雷奧良與格拉夫生產(chǎn)高質(zhì)量的干白，名氣不亞于干紅，有的酒莊所釀的干白占更大優(yōu)勢。在加龍河（Caronne）與多爾多涅河（Dordogne）之間有一塊巨大的產(chǎn)地，被稱為“兩海之間”。這里盛產(chǎn)很多以“兩海之間”命名的簡單易飲用的葡萄酒，其中兩海之間的干白由香氣開放的長相思（Suvignon Blanc）釀造而成，非常適合配當?shù)氐暮ｕr，是法國性價比最好的干白之一。波爾多東南部以生產(chǎn)貴腐甜白葡萄酒聞名遐邇，最主要的產(chǎn)區(qū)就是：左岸的索泰爾訥與巴爾薩克，右岸的圣克魯瓦蒙（Saint-Croix-du-Mont）與盧皮亞克（Loupiac）。多爾多涅河右岸就是以美樂（Merlot）見長的利布爾訥（Libourne）了。波美侯、圣埃米利永的葡萄酒高雅、細膩，有濃郁的紅色與黑色水果味道，單寧柔和如絲，圓潤美味。

醇香在左，美麗在右

在波爾多葡萄酒的詞匯中我們常常聽到左岸與右岸這兩個詞，它們到底什么意思呢？ 從地圖上我們可以看到波爾多地區(qū)被加龍河與紀龍德河入?？冢↙estuaire de la Gironde）分為兩大區(qū)域，即我們說的左岸與右岸。波爾多市作為紀龍德省會位于左岸，右岸以港口城市利布爾訥為中心。左右兩岸不同的地理位置及土壤差別體現(xiàn)在其所釀造不同風格的紅葡萄酒上面。左岸較平坦，靠近大西洋，空氣溫濕，土壤以鵝卵石與沙礫為主。右岸靠近大陸，地勢起伏多丘，氣候相對干冷，土壤以石灰石與黏土為主。如果說赤霞珠主導了左岸的話，那么右岸則是美樂的天下。當然左右岸的不同也有它的歷史原因：歷史上左岸梅多克與格拉夫的美酒是通過波爾多港口運輸?shù)绞澜绺鞯氐?，而右岸?guī)模較小的圣埃米利永與波美侯則是通過利布爾訥小港出口的，規(guī)模要遠遠落后于前者。

由波爾多市驅(qū)車出發(fā)，沿途會經(jīng)過無數(shù)大大小小的酒莊城堡。葡萄酒旅游作為新興事物融入了人文地理、文化歷史、美食美酒當中。游覽這些酒莊城堡的最好的方式當然是自駕游了，時間與游覽的內(nèi)容可以自行安排，靈活機動也舒適。在波爾多市的任何一個租車行都可以租到車，交付一定的押金就可以提車暢游了。另外一種方式是跟酒莊游的大巴車，在波爾多市中心的“波爾多旅游中心”可以報名參加他們組織的為期一天的酒莊游，只要交一定的費用，酒莊游馬上就能輕松地實現(xiàn)。有專業(yè)導游陪同講解，同時也不用為駕車疲勞或找不到酒莊而苦惱，各有利弊。

下面，就讓我們馬上進入本次美妙刺激的酒莊之旅吧！

左岸推薦酒莊游

Chateau Olivier

葡萄酒愛好者對 Chateau Olivier 這個名字并不陌生，雖然名氣趕不上拉菲、拉圖等五大酒莊，但在佩薩克–雷奧良地區(qū)可以說是數(shù)一數(shù)二。酒莊歷史可以追溯到1273年?！昂谕踝印痹?4世紀中期就曾居住在酒莊里面。1663年，酒莊作為 Marie de Lasserre 的嫁妝傳到了 Brede 男爵手中。隨后他們的唯一的女兒嫁給了孟德斯鳩男爵。1886年 Bethmann 家族買下了酒莊傳承至今未曾易主。Jean-Jacques Bethmann 與他的妻子是酒莊現(xiàn)任的主人。酒莊由 Laurent Lebrun 經(jīng)營，他掌管著整個葡萄園的經(jīng)營與管理。

Chateau Olivier 面積有220公頃之大，但大部分為森林、牧場與牧草地，僅有50公頃用于葡萄酒的種植。葡萄園的土壤可謂復雜，由鵝卵石、黏土、石灰石及石英石、燧石與其他礦物質(zhì)組成。Chateau Olivier 是格拉夫產(chǎn)區(qū)中可以同時釀造紅白葡萄酒的六大酒莊之一。 因為在 Eschenhauer 管理時期酒莊大多種植白葡萄品種，直到酒莊被接管后才開始廣泛種植紅葡萄品種，所以紅葡萄樹的樹齡（25歲）比白葡萄樹的樹齡（40歲）年輕很多。

Chateau Olivier 有38公頃土地被用來種植紅葡萄品種，分別為：45%的美樂，45%的赤霞珠，10%的品麗珠（Cabernet Franc）。其他12公頃的土地用來種植白葡萄品種，分別為：55%的賽美蓉（Sémillon），40%的長相思，5%的密斯卡岱（Muscadelle）。

為了保證所產(chǎn)葡萄酒的高品質(zhì)，酒莊不惜聘用兩位知名釀酒師負責釀酒：Guy Guimberteau 負責紅葡萄酒的釀造，Denis Dubourdieu 負責白葡萄酒的釀造。Chateau Olivier 每年生產(chǎn)大約1.8萬箱紅葡萄酒與6000箱白葡萄酒。根據(jù)格拉夫原產(chǎn)地命名的標準規(guī)定，所有葡萄必須經(jīng)過人工采摘。這樣只有高質(zhì)量、成熟好、健康的葡萄可以被采摘下來用于釀造，大大提高了葡萄酒的質(zhì)量。Chateau Olivier 運用氣溫控制的現(xiàn)代不銹鋼發(fā)酵罐來對葡萄進行控溫低溫發(fā)酵。紅葡萄酒的發(fā)酵溫度控制在25℃～30℃，白葡萄酒的發(fā)酵溫度控制在20℃。酒精發(fā)酵結(jié)束后， Chateau Olivier 將對它們的紅白葡萄酒進行12個月的橡木桶陳釀, 每年運用1/3的新桶。

Chateau Olivier 干紅是具有全酒體的出色的紅葡萄酒。聞上去有濃郁的水果香氣。覆盆子、橡木及其他紅色水果的香氣都可以從酒中發(fā)現(xiàn)。經(jīng)過5年的窖藏，Chateau Olivier 就可以飲用了，當然如果窖藏條件科學的話，可以儲存10年以上。

Chateau Olivier 干白是一款漂亮、平衡、有熱烈香氣的葡萄酒。入口香氣充實，在口中表現(xiàn)飽滿，同時非常的清爽新鮮。當然它們也可以窖藏幾年，如果是好年份的葡萄酒，甚至可以窖藏5～10年。

貼心提示：

Chateau Olivier 只接受預約

地址： Chateau Olivier, 33850 Léognan

電話： +33 (0) 5 56 64 73 31

傳真： +33 (0) 5 56 64 54 23

網(wǎng)址： www.chateau-olivier.com

Chateau Malartic Lagravière

Malartic 家族在波爾多頗為矚目，Malartic-Lagravière 酒莊這個名稱也是為了紀念 Malartic 家族英雄法國海軍上將 Maures de Malartic 而得。他曾代表法國在魁北克與英軍作戰(zhàn)，隨后作為法國小島 Mauritius 的執(zhí)政官。1792年他帶領(lǐng)軍隊抵御英國人的進攻，但最終于1810年淪陷。為了紀念 Malartic，1916年人們在 Mauritius 小島劉易斯港口樹立了 Maures 的塑像，他的英名也在全法國流傳，尤其是在以他名字命名的小鎮(zhèn) Malartic。酒莊現(xiàn)被比利時人 Michele 與 Alfred-Alexandre Bonnie 購買下來。在不久的將來，Jean-Jacques Bonnie 與他的妻子 Severine Bonnie 將繼承酒莊。

Malartic-Lagravière 酒莊擁有47公頃葡萄園，其中6公頃用來種植白葡萄，平均樹齡為25歲。葡萄園中深厚的沙層來源于第四季冰川時代，在此沙礫層之下為石灰?guī)r底層土壤，帶有遠古的貝殼與海洋生物化石。同時這里也發(fā)現(xiàn)一小部分黏土。紅葡萄品種為各占45%的赤霞珠與美樂，8%的品麗珠與2%的小維鐸（Petit Verdot）。 白葡萄品種為80%的長相思與20%的賽美蓉。酒莊采用可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)，科學種植，行間用犁耕地，使用最少劑量的農(nóng)藥與殺蟲劑。所有的葡萄采用人工手摘采收，平均產(chǎn)量4500升/公頃。

新主人對酒莊進行了新一輪的投資與擴建，由 Bernard Mazieres 設計的新發(fā)酵室與酒窖建立了。葡萄經(jīng)過兩次的人工手選經(jīng)傳送帶被送進重力系統(tǒng)發(fā)酵室。發(fā)酵運用20個不銹鋼發(fā)酵罐與10個橡木發(fā)酵罐。所有發(fā)酵過程溫度被嚴格控制。Bonnie 家族請法國著名釀酒專家 Michel Rolland 與 Athanase Fakorellis 作為顧問。經(jīng)過酒精發(fā)酵及混合后，所有的紅葡萄酒都要進行橡木桶陳釀，每年用50%～70%的新桶，且橡木桶陳釀時間要達到22個月。白葡萄酒每年用40%～60%的新桶，陳釀時間為15個月。為保證葡萄酒的品質(zhì)，所有的葡萄酒在裝瓶前都要用蛋清進行過濾。

Chateau Malartic-Lagravière 的干紅每年表現(xiàn)會有所不同，有時帶有赤霞珠的風味（2005、2004、2003、1998、1997年份），有時偏重美樂的風味（2002、2001、2000、1999年份）。也許在佩薩克–雷奧良地區(qū)的緣故，相比紅葡萄酒這里的白葡萄酒總會稍微占有一些優(yōu)勢。不管你喜歡白葡萄酒還是紅葡萄酒，Chateau Malartic-Lagravière 的葡萄酒質(zhì)量都是上乘的。這里也生產(chǎn)用鮮榨釀造工藝的桃紅葡萄酒——Le Rose de Malartic，主要是美樂（65%）混合30%的赤霞珠與5%的品麗珠釀造，每年有3500箱的產(chǎn)量。

貼心提示：

Chateau Malartic-Lagravière 只接受預約

地址：Chateau Malartic-Lagravière, 39 avenue de Mont de Marsan, 33850 Léognan

電話：+33 (0) 5 56 64 75 08

傳真：+33 (0) 5 56 64 53 66

網(wǎng)址：www.malartic-lagraviere.com

Chateau Brane-Cantenac

Chateau Brane-Cantenac 的歷史至少可以追溯到18世紀早期，那時它在 Gorce 家族名下， 以 Chateau Gorce 命名。有檔案記載，在18世紀中期，Chateau Gorce 曾以每桶（900升）686個銀幣的價格出售葡萄酒，當時 Brane-Mouton（今天的木桐酒莊）與 Gruaud 酒莊分別賣每桶716與734個銀幣。

1833年，當時的一位社會名流 Hector de Brane 男爵買下了 Chateau Gorce，也是他發(fā)現(xiàn)并確認了赤霞珠為美樂的最適合種植的葡萄品種，被授予“葡萄品種之拿破侖”的稱號。1838年他將 Chateau Gorce 更名為 Chateau Brane-Cantenac。在拿破侖三世的要求下，波爾多商貿(mào)部為了巴黎1855年的世界博覽會將美樂的葡萄酒做了等級劃分，其中 Chateau Brane-Cantenac 被列為 Grande Cru 的第二等級，僅僅次于世界五大酒莊。Chateau Brane-Cantenacy 至今一直保持著第二等級的位置，質(zhì)量相當平穩(wěn)。

1925年 Chateau Brane-Cantenacy 歸屬到股東 Leonce Recapet 和他的女婿 Fran?ois Lurton 手中。Fran?ois 將酒莊傳給了他的兒子Lucien，隨后酒莊被 Lucien 的后代所擁有。

Chateau Brane-Cantenac 在瑪歌（Margaux）命名產(chǎn)區(qū)下?lián)碛胁煌恢玫?0公頃土地。第一塊也是最大的一塊葡萄園有45公頃的面積。它是離酒莊最近的一塊葡萄園，在 Brane 高地。第二大葡萄園有22公頃，在北部靠近 Soussans。另外兩塊葡萄園總共有13公頃，在南部靠近 Arsac，被命名為 Chateau Notton，現(xiàn)釀制 Chateau Brane-Cantenac 的第三等級酒。最后一塊葡萄園有10公頃，坐落在瑪歌與 Arsac 之間。

Chateau Brane-Cantenac 的葡萄品種主要為赤霞珠，大約占65%的面積，美樂占30%，品麗珠只占5%，酒莊最早種植的小維鐸（占2%）已經(jīng)被鏟除。Chateau Brane-Cantenac 全部采用人工采摘，葡萄采摘后被運到1997年新建的釀造車間，經(jīng)過低溫浸皮，葡萄汁被導入不銹鋼桶、橡木桶及水泥發(fā)酵罐等不同的容器中進行控溫的酒精發(fā)酵。經(jīng)過28天的浸皮發(fā)酵，葡萄酒被導出，進行在橡木桶中的乳酸發(fā)酵。主要運用高質(zhì)量的 Alliers 與 Troncais 橡木桶，每年換50%的新桶。陳釀中的葡萄酒需要在桶中度過18個月的時間。酒莊每年產(chǎn)量大約為30000箱。正牌酒叫做 Chateau Brane-Cantenac，副牌酒叫做 Baron de Brane，三級酒叫做 Chateau Notton，最低一級酒叫做 Margaux。

貼心提示：

Chateau Brane-Cantenac 只接受預約

地址：Chateau Brane-Cantenac, 33460 Margaux

電話： +33 (0) 5 57 88 83 33

傳真：+33 (0) 5 57 88 72 51

網(wǎng)址：www.brane-cantenac.com

右岸推薦酒莊游

金鐘酒莊（ChateauAugélus）

看過《007皇家賭場》的人們一定記得邦德與“邦女郎”維斯帕面對面坐在餐車上的情景。餐桌上那瓶開啟的紅酒就是來自波爾多右岸圣埃米利永地區(qū)著名的金鐘酒莊。該酒莊的地位在波爾多右岸僅僅排在白馬酒莊（Cheval Blanc）與歐宗酒莊（Ausone）之后，從中我們可以看到金鐘酒莊在全世界的知名度。

“金鐘”的名稱來源于 St-Emilion Mazerat 一座古老的小教堂的大鐘。酒莊的名氣與興旺與主人 Hubert 的努力是分不開的。畢業(yè)于世界聞名的波爾多葡萄酒學院的 Hubert 對酒莊進行了無數(shù)的革新與開拓。他最先采用不銹鋼發(fā)酵罐替代了原始的混凝土發(fā)酵倉，并采用全新的橡木桶進行陳釀（Hubert 的父輩是從來不用橡木桶陳釀的，所有的酒都是由混凝土發(fā)酵倉直接裝瓶灌裝）。氣溫控制酒窖與新穎的專業(yè)品酒室也隨即建立。

其實金鐘酒莊的面積并不大，只有23.4公頃，但它的位置非常好，在圣埃米利永山坡上，土壤由當?shù)貍鹘y(tǒng)的黏土與石灰石組成。葡萄的平均樹齡也高達30多歲，年產(chǎn)量大約10000箱左右。所有的葡萄經(jīng)過嚴格的手工采摘，僅發(fā)酵前的低溫浸皮就要長達5天，之后還要經(jīng)過22個月的橡木桶陳釀，葡萄酒才被灌裝入瓶。每一瓶金鐘酒莊出產(chǎn)的葡萄酒都是高品質(zhì)的代名詞。

貼心提示：

金鐘酒莊只接受預約，酒莊開放時間為周一至周五

地址：33330 Saint Emilion

電話：+33 (0) 5 57 24 71 39

傳真：+33 (0) 5 57 24 68 56

網(wǎng)址：www.angelus.com

Chateau Figeac

Chateau Figeac 可以算是波爾多地區(qū)擁有最古老歷史的酒莊了。早在2世紀高盧－羅馬人就在此地建造了村落。1694年被路易十六授予的圣埃米利永終身市長的 Fran?ois Carle 家族建造了今天我們看到的這座3層的 Figeac 城堡。隨后經(jīng)過無數(shù)次的轉(zhuǎn)手、分裂及出售直至1892年，酒莊傳到 Henri de Chevremont 手中時才得以穩(wěn)定。如今他們的后人 Laure Manoncourt 掌管著酒莊。

右岸眾多酒莊， 為什么一些酒莊的葡萄酒可以賣到天價， 而一些酒莊卻默默無聞呢？ 決定酒莊名氣的除了歷史與人物以外，我們還要回到源頭，從土壤說起。Chateau Figeac 坐落在圣埃米利永的最西邊的 Graves-St-Emilion，與波美侯接壤。因為土壤里含有大量的沙礫，猶如格拉夫地區(qū)的土壤，所以被稱作 Graves-St-Emilion。Figeac 擁有的三大山丘（Les Moulins，La Terrasse，LEnfer）都極富砂礫，砂礫層深達7～8米，其土壤構(gòu)成與白馬酒莊相似，利于赤霞珠的種植。除此之外，釀造工藝與技術(shù)也決定了葡萄酒的質(zhì)量，直接影響到酒莊的名譽。Chateau Figeac 的葡萄經(jīng)過人工采摘，液體壓榨后經(jīng)過不銹鋼桶或橡木桶發(fā)酵。正牌酒都要進行20個月的橡木桶陳釀，且每年換新桶，用過的第二年的橡木桶用來釀造二級酒。

以2005年為例，Chateau Figeac 釀制的葡萄酒有著深重濃郁的顏色，入鼻果香細致迷人，有成熟的紅色水果甜蜜的風格，入口爽朗，具有成熟的魅力與完整的骨架，平衡度很好。2005年的年份還很年輕，強勁的單寧隱藏在酒的深處，同時具有良好的酸度，有很好的陳年潛力。是圣埃米利永地區(qū)具有梅多克風格的紅葡萄酒。

貼心提示：

Chateau Figeac 只接受預約，酒莊開放時間為周一至周五

地址：Chateau Figeac, 33330 St-Emilion

電話：+33 (0) 5 57 24 72 26

傳真：+33 (0) 5 57 74 45 74

網(wǎng)址： www.chateau-figeac.com

歐宗酒莊（Chateau Ausone）

歐宗酒莊是此次行程中安排的唯一一家入選波爾多九大名莊的酒莊。選擇參觀歐宗酒莊不是因為它的宏偉博大，不同于那些豪華壯觀的左岸名莊，它沒有拉圖酒莊（Chateau Latour）那樣綠色盎然的花園庭院，也沒有拉菲酒莊（Chateau Lafite）那種點綴著肖像畫的接待室。它是簡樸的，甚至可以用狹小來形容，但它的酒卻是最卓越的。左岸的那些顯赫的名莊在它的眼前也顯得有些相形見絀。歐宗的葡萄酒價格排在柏圖斯（Petrus）與 Le Pin 之后，在波爾多地區(qū)是第三昂貴的。

歐宗的昂貴體現(xiàn)在它的“小”與“精”上，僅僅7公頃的葡萄園可以說在波爾多地區(qū)有些袖珍的感覺了。它坐落在圣埃米利最好的一塊富含石灰石土壤、避風且向陽的坡地上。因為面積狹小，葡萄甚至可以被一對一地管理，每一株葡萄都被主人精心地關(guān)注著，如數(shù)家珍。確切的計算枝條面積與葉子的密度，在保證了陽光充分照射的同時也給予了葡萄良好的通風，在葡萄充分成熟的時期避免了病蟲害的侵擾。雖然也是手工采摘，但與其他酒莊相比要精細得多了，經(jīng)過多次采摘，每次只摘最健康最成熟的葡萄。

在精心的呵護下，歐宗的葡萄健康而長壽，平均達到50歲。品麗珠與美樂平分秋色。葡萄酒的酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵都在橡木桶內(nèi)進行，并在橡木桶內(nèi)睡上24個月，才能裝瓶。歐宗的葡萄酒在灌裝時只利用蛋清澄清，并不進行過濾，這就大大地保留了葡萄酒的“土壤”風味。

歐宗酒莊每年的產(chǎn)量只有區(qū)區(qū)的2000箱，有限的數(shù)量與極高的質(zhì)量使它的價格居高不下，能擁有一瓶好的年份的歐宗酒可以說是葡萄酒發(fā)燒友的最大奢求?？戳诉@些，大家也許明白了為什么歐宗的葡萄酒這么名貴。

貼心提示：

歐宗酒莊參觀前需要預約

地址：33330 St Emilion

電話：+33 (0) 5 57 24 24 57

傳真：+33 (0) 5 57 24 24 58

網(wǎng)址：www.chateau-ausone-saint-emilion.com

其實波爾多的名氣并不只單單體現(xiàn)在葡萄酒上，作為法國重要的經(jīng)濟港口城市，波爾多有著眾多的地方吸引著我們的眼球。遍布在波爾多市大大小小的博物館，市中心的公共植物園，港口沿岸的游樂場，連歐洲最大的廣場也在波爾多。

來趟波爾多不可能不帶幾瓶好酒回去，在波爾多市區(qū)內(nèi)遍布著大大小小的酒窖，最著名的就是葡萄酒連鎖專賣店“NICOLAS”了，它也是法國最專業(yè)的一個。在里面能夠買到那些名貴的且儲存良好的葡萄酒，這里的服務人員極其專業(yè)熱情。如果去圣埃米利永古城游覽，也不要錯過尋求美酒的另一個機會，在沿街小路兩旁的特色酒窖里也許你會有意外的發(fā)現(xiàn)。當然一般的葡萄酒我們就可以隨便在家樂福等大型商超里購買，不僅便宜，還有無數(shù)的選擇。如果拿不定主意，還可以請教購酒區(qū)的專業(yè)選酒師為你服務。

另外，5月的波爾多有很多與葡萄酒相關(guān)的節(jié)日、節(jié)目，如果你感興趣可以加入到狂歡的人群中，去親身感受下這片葡萄酒王國的魅力！

5月節(jié)日預覽：

SAINT-EMILION,LUSSAC-SAINT-EMILION 和 PUISSEGUIN-SAINT-EMILION 旅游品酒日

5月1日～3日，SAINT-EMILION, LUSSAC-SAINT-EMILION 和 PUISSEGUIN-SAINT-EMILION 的葡萄園主人歡迎來訪參觀品嘗葡萄酒（www.vins-saint-emilion.com）。

葡萄酒的港口

5月1日～3日，在梅多克港口、le Verdon sur Mer 和 Salon de la Plaisance 品嘗美食和美酒（www.port-medoc.com）。

布拉伊首區(qū)（Premieres C?tes de Blaye）馬拉松比賽

5月9日，馬拉松比賽帶你游覽布爾伊首區(qū)的優(yōu)美風光，沿途的葡萄園莊主隨時歡迎來訪者參觀品嘗葡萄酒（www.marathon-cotes-de-blaye.com)。

布爾區(qū)（C?tes de Bourg）旅游品嘗日

5月9日～10日，布爾區(qū)地區(qū)超過100個城堡敞開大門歡迎葡萄酒愛好者來此參觀品嘗葡萄酒（www.cotes-de-bourg.com）。

韋雷（Vayres）的生活！韋雷的葡萄酒！

5月16日～17日，在韋雷地區(qū)的城堡，格拉夫–韋雷（Graves de Vayres）原產(chǎn)地的葡萄酒莊園為來訪者推出味覺研討會和過度飲用酒精的危害研討會（www.gravesdevayres.fr）。

C?tes de Bordeaux Saint-Macaire 旅游品酒日

5月16日～17日，在 C?tes de Bordeaux Saint-Macaire 地區(qū)的葡萄園莊主歡迎來訪者參觀品嘗葡萄酒（電話：05 56 46 40 20）。

特級愛好者周末品酒日

5月16日～17日，在波爾多市的 Hangar 14 舉辦品酒會。這被譽為特級葡萄酒愛好者的周末，屆時會有超過100款特級波爾多葡萄酒提供品嘗，在城堡與主人共進晚宴以及在波爾多葡萄園進行一天的旅游品酒（www.wga-ugcb.com）。

綠色波爾多：植物和葡萄酒的市場

5月16日～17日，在波爾多推廣會，波爾多和優(yōu)級波爾多（Bordeaux Supérieur）的種植者、園藝家和苗木培養(yǎng)工為你展示他們的產(chǎn)品并且提供給所有的葡萄酒愛好者種植和品酒建議（www.planete-bordeaux.net）。

梅多克節(jié)

5月30日，在梅多克地區(qū)的葡萄園進行越野自行車運動（www.medocainevtt.com）。

波爾多首區(qū)（Premières C?tes de Bordeaux）和卡迪亞克（Cadillac）品酒日

5月30日~31日，波爾多首區(qū)和卡迪亞克品酒會（www.premierescotesdebordeaux.com）。

波爾多貼心游

◆ 氣溫

5月的波爾多氣溫在10℃與20℃之間，平均氣溫18℃左右，不冷不熱，是一年中比較理想的旅游季節(jié)。

◆ 交通

波爾多市交通極為便利，公交、城鐵、大巴及出租車隨處可見。建議乘坐城鐵，既能避開堵車快速準時地到達，又能觀賞沿途的美景，票價也很合理。一般普通票價為1.4歐元， 多買會優(yōu)惠，比如5張只要5.05歐元，比較經(jīng)濟實惠的是買一張全天的票，只要4.1歐元全天內(nèi)可以任意乘坐不限次數(shù)。

◆ 美食

作為港口城市、貴族城市的波爾多是美食的天堂，大大小小的餐廳、飯館、酒吧遍布大街小巷，尤其是沿港口區(qū)域，形成了規(guī)模不小的餐飲娛樂區(qū)。甚至在夜里2點有許多餐廳酒吧還是燈火通明。在波爾多你可能找不到衛(wèi)生間，但是吃飯的地方隨處可見，絕對不會擔心餓著。

◆ 購物

波爾多同時也是購物狂的天堂，步行商業(yè)街就坐落在波爾多市中心，和北京的王府井步行街有些類似，但是要比王府井步行街大上好幾倍。大部分商鋪都是開設在老的建筑里面。有一些小街相當古老還保留著石頭子的道路，與北京的胡同有異曲同工之處。在這里我們不僅可以買到世界各地的時尚頂級商品還可以見到非常傳統(tǒng)的波爾多當?shù)靥禺a(chǎn)。如果想要光顧所有這些店鋪的話，需要留出一整天的時間。

◆ 安全

當然我們也不能忽視個人安全問題，作為異國的游客，最好不要太晚出行，如果必須很晚的話，最好結(jié)伴而行。不要深夜在昏暗的小街小巷停留太久。如有搶劫發(fā)生要及時與當?shù)鼐炻?lián)系，或?qū)で笏藥椭??！?/p>