同仁堂健康小貼士

推薦藥膳：黃精豬肘

原料：豬肘500克，黃精20克，黨參10克，沙參10克，白蔻2克，紅棗10顆，蔥段，姜片、黃酒、醬油、鹽、味精、胡椒粉、清湯適量

做法：

1、將豬肘洗凈，剔去大骨，摘取雜毛，刮去油膩。開水燙過后用溫水洗凈。

2、黃精、黨參、沙參、白蔻、紅棗洗凈；

3、鍋內(nèi)倒入適量清湯，放豬肘，黃精、黨參、白蔻、紅棗、蔥段、姜片、黃酒、醬油、沙參、大火燒開，改小火煲3個(gè)小時(shí)，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)，已經(jīng)過了大半，在這個(gè)全家團(tuán)圓，親朋相聚的節(jié)日，今年35歲的小劉可免不了開心應(yīng)酬、大吃大喝、再來點(diǎn)煙酒刺激……小劉的腸胃又經(jīng)歷了一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在考驗(yàn)過程中，他的胃出現(xiàn)了一些問題，總感覺吃過東西后不消化，并且肚子脹痛，有燒心感，有時(shí)甚至惡心嘔吐，排便也不正常了，因此，他有些害怕，是不是多年的“老胃病”又犯了?

其實(shí)小劉所謂的“老胃病”，實(shí)際上是消化不良癥，那么什么是消化不良呢?

實(shí)際是所有胃都不適的總稱，消化不良癥狀說明消化過程受到了某種原因的干擾。消化不良可以是偶然的，也可以是慢性持續(xù)的。偶然的消化不良可以由進(jìn)食過飽。飲酒過量，經(jīng)常服用止痛藥，如阿司匹林等引起。在精神緊張時(shí)進(jìn)食，或進(jìn)食不習(xí)慣的飲食也可引起。

慢性持續(xù)性的消化不良可以是神經(jīng)性的，即精神因素引起的，也可以是某些器質(zhì)性疾病，如慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍，慢性肝炎等消耗性疾病引起，膽囊摘除后的患者也可經(jīng)常發(fā)生消化不良。不管哪種原因，都因?yàn)槲溉狈?dòng)力，不能正常進(jìn)行工作，食物在胃內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)而引起。

中醫(yī)治病是根據(jù)病人的不同癥狀采取不同的治療方法，即辨癥施治。有關(guān)專家認(rèn)為治療消化不良最好能選用相對(duì)安全的中成藥。同仁堂制藥公司生產(chǎn)的中成藥香砂和胃丸，就為像小劉這樣，長(zhǎng)期飽受消化不良困擾的人們帶來了福音。同仁堂香砂和胃丸處方由清代《壽世保元》中的香砂養(yǎng)胃丸方加減而成，共17味藥組成。本藥以黨參，茯苓、白術(shù)，甘草平補(bǔ)脾胃之氣為主，在健脾益氣的基礎(chǔ)上，配伍山楂，六神曲，麥芽等消食導(dǎo)滯，開胃進(jìn)食，又加陳皮、厚樸，枳殼，木香，砂仁，香附等行氣化滯除脹滿，服用后能恢復(fù)脾胃的運(yùn)化和升降功能?？梢灾委熡善⑽柑撊酰涣?，飲食停滯，氣機(jī)阻滯引起的食欲不振，厭食，脘腹脹滿，噯氣，吞酸嘈雜，大便不調(diào)等癥。

那么很多人因?yàn)榧倨诘姆趴v打破了一貫的飲食規(guī)律，當(dāng)飲食的平衡遭到破壞，胃感受到負(fù)擔(dān)，就會(huì)再次生病。所以像小劉這種情況，不僅要在這個(gè)時(shí)候服用，像同仁堂香砂和胃丸這類健脾胃，助消化的藥品，還要在飲食上加以調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)脾胃消化功能，從而遠(yuǎn)離消化不良癥引起的一系列胃部疾病的困擾。