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        家樂福變革應(yīng)對多事之秋

        2009-06-23 04:28:22
        中國新時代 2009年12期

        2009年對于家樂福而言,可以說是壞消息不斷。但這個跑累了的巨人,并沒有歇腳,而是積極變革,應(yīng)對來自多方面的挑戰(zhàn)

        作為全球零售連鎖領(lǐng)域的巨無霸,家樂福一直是中國連鎖大賣場的領(lǐng)跑者。此前家樂福在中國雖然偶爾也會遇到小的波折,但一直過得還不錯。不過現(xiàn)在看起來,家樂福真的遇到麻煩了。

        數(shù)據(jù)顯示,2008年家樂福單店年銷售額2.52億元,首次被臺資零售企業(yè)大潤發(fā)3.33億元的單店銷售額超越:2009年,連續(xù)多年蟬聯(lián)中國零售連鎖企業(yè)“門店數(shù)量冠軍”的家樂福,卻丟了老大的位置——目前沃爾瑪在中國已經(jīng)有160多家大賣場,家樂福的大賣場數(shù)量為]45家一一沃爾瑪大賣場數(shù)首度超過了家樂福,成為在中國大賣場數(shù)量最多的外資零售企業(yè)。

        家樂福1995年進(jìn)入中國,14年來家樂福中國從未像現(xiàn)在這樣強烈感受到來自競爭對手的威脅。無論是本土還是跨國零售企業(yè),他們都在學(xué)習(xí)家樂福的同時,尋找著全面超越家樂福的機會。

        更讓家樂福中國感到煩惱的是,今年10月,受金融危機的打擊,家樂福集團(tuán)的股東出現(xiàn)思想波動,這導(dǎo)致有消息稱,家樂福將撤出中國、巴西等新興國家市場,而沃爾瑪則有意高價收購家樂福在中國的業(yè)務(wù)。

        傳聞一出,立刻引起家樂福員工人心浮動。家樂福北京通州店的一位不愿透露姓名的管理人員告訴《中國新時代》記者,確實非常關(guān)注這則消息,因為這畢竟和自己的命運息息相關(guān),好在家樂福中國很快就澄清了,這僅是一條虛假消息。

        家樂福中國區(qū)公共總監(jiān)陳波告訴記者,沃爾瑪并購家樂福中國業(yè)務(wù)的說法完全沒有依據(jù)。家樂福全球總裁羅盛中在今年9月和10月曾2次訪華,以顯示家樂福總部對于中國市場的重視,支持家樂福在中國業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展。

        羅盛中在中國重點考察了家樂福中國的“農(nóng)民直供”、“合作伙伴日活動”等創(chuàng)新型的業(yè)務(wù)模式,家樂福中國也希望能夠借這些變革應(yīng)對挑戰(zhàn)者,恢復(fù)在中國市場的自信。試點“農(nóng)民直供”

        對于來自大潤發(fā)和沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)的競爭,家樂福采取開放的態(tài)度?!拔覀儾环奖銓ζ渌髽I(yè)做任何公開評價,但是家樂福歡迎競爭,因為競爭能夠讓家樂福自身更好地節(jié)約成本,優(yōu)化資源配置和提高整體盈利能力?!标惒ū硎尽?/p>

        為了應(yīng)對競爭,家樂福正在積極對中國業(yè)務(wù)進(jìn)行變革與創(chuàng)新,一些變革是為了節(jié)約成本,而更多變革的目的則在于改善與供應(yīng)商的關(guān)系,維護(hù)家樂福的低價策略。

        陳波介紹,從2008年年初家樂福就開始在中國開節(jié)能店,并且對以往的店面進(jìn)行節(jié)能改造。目前家樂福在中國的店面全部完成了節(jié)能改造,比以前節(jié)能20%,單店每年可以節(jié)省100.5-元人民幣,145家店全年累計可節(jié)省上億元人民幣。

        另一方面,家樂福中國開始更多采取“農(nóng)民直供”的方式來采購蔬菜水果等生鮮產(chǎn)品,在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈中,農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌有多個環(huán)節(jié),“農(nóng)民直供”是指家樂福直接向農(nóng)民或農(nóng)村合作社采購,讓農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入家樂福超市進(jìn)行銷售。

        為確?!稗r(nóng)民直供”的農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),家樂福將向農(nóng)戶及農(nóng)村合作社提供技術(shù)培訓(xùn),并對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。由于減少了中間環(huán)節(jié)和流通成本,“農(nóng)民直供”農(nóng)產(chǎn)品的零售價格比一般采購模式降低了20%左右。同時,農(nóng)民與家樂福簽訂直供合同,收購價格相對比較穩(wěn)定,可以避免”豐產(chǎn)不豐收”的局面。

        陳波介紹“農(nóng)民直供”在歐洲已經(jīng)有20多年的歷史,通過這種模式,在企業(yè)、家樂福和消費者之間形成達(dá)到三贏的局面,首先可以增加農(nóng)民的收入,其次可以降低消費者購買商品的價格,第三能夠讓家樂福吸引更多的消費者。增加客流量。

        據(jù)了解,家樂?!稗r(nóng)民直供”試點在中國進(jìn)行了一年多時間,其中也遇到了一些問題。家樂福的普通商品供貨合同,帳期為60天,針對“農(nóng)民直供”商品的賬期優(yōu)惠為15天,然而原來農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品都是現(xiàn)金交易,很多農(nóng)民或農(nóng)村合作社對于15天的賬期感到不適應(yīng)。另外很多農(nóng)民拿不出免稅的供貨發(fā)票。

        家樂福在西班牙的“農(nóng)民直供”項目進(jìn)行得最為成功,為此家樂福專門從西班牙請來相關(guān)專家,輔導(dǎo)中國的“農(nóng)民直供”項目。而且“農(nóng)民直供”也得到了很多中國政府部門的扶持,家樂福相信這種新的業(yè)務(wù)模式未來會取得更好的成效。

        家樂福中國積極推進(jìn)“農(nóng)民直供”的模式,有可能是受到了其競爭對手大潤發(fā)的啟發(fā)。業(yè)內(nèi)人士研究分析,大潤發(fā)之所以能夠在單店銷售額方面趕超家樂福,原因之一是在確保銷售商品品質(zhì)的同時,堅持源頭采購的策略,使大潤發(fā)通過低廉的價格吸引了大量消費者?!稗r(nóng)民直供”顯然是家樂福中國為了應(yīng)對競爭對手的挑戰(zhàn)而使出的第一招。

        改善與供應(yīng)商關(guān)系

        家樂福中國使出的第二招是開展“合作伙伴日”活動,其目的是為了持續(xù)改善與中小供應(yīng)商的關(guān)系,以便贏取更多供應(yīng)商的信任。今年9月羅盛中到中國訪問的時候,專門在南京參加了“合作伙伴日”系列活動,為家樂福的優(yōu)秀供應(yīng)商頒獎。據(jù)了解,接下來家樂福還會在武漢、成都、北京等城市陸續(xù)舉辦類似的活動,為供應(yīng)商頒獎和進(jìn)行培訓(xùn),以幫助他們提高在家樂福賣場的業(yè)績。

        而且在這項活動中,家樂福還與德意志銀行合作,為中小供應(yīng)商提供資金支持。按照家樂福的設(shè)計,凡是與家樂福合作的中小供應(yīng)商,只需提供家樂福的供貨發(fā)票,就可以到德意志銀行申請貸款,貸款最高額度為供貨發(fā)票的數(shù)目,年利息為9.82%。企業(yè)可以選擇按天或按月結(jié)息。

        陳波介紹,零售商涉足金融融資渠道這是家樂福在中國的一項創(chuàng)新,其目的是為了幫助中小供應(yīng)商擁有更好的現(xiàn)金流,以應(yīng)對當(dāng)前的金融危機。供應(yīng)商給家樂福供貨,有60天賬期,現(xiàn)在供應(yīng)商則可以通過銀行獲得貸款,用于資金運轉(zhuǎn)。

        當(dāng)初家樂福在中國零售連鎖領(lǐng)域一枝獨秀的時候,對于供應(yīng)商一直表明得非常強勢,因此有些時候家樂福與供應(yīng)商的關(guān)系會比較緊張,特別是容易與談判能力弱小的中小供應(yīng)商出現(xiàn)矛盾。

        一些供應(yīng)商反映,進(jìn)家樂福大賣場一是進(jìn)店費很高,另外家樂福在賬期和退貨方面的規(guī)定,也對供應(yīng)商不利。據(jù)了解,此前家樂福的賬期長達(dá)三個月,如果過了兩個月商品還沒有賣完,家樂福就會要求向供應(yīng)商無條件退貨。因而此次家樂福提供金融服務(wù)的努力,被很多中小供應(yīng)商看成是緩和家樂福與供應(yīng)商之間緊張關(guān)系的新舉措。因為家樂福要想實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展,就離不開供應(yīng)商的支持。

        陳波則強調(diào),家樂福進(jìn)入中國14年時間,很多供應(yīng)商與家樂福實現(xiàn)了共同成長,部分供應(yīng)商原來僅供應(yīng)家樂福一兩家店,現(xiàn)在則供應(yīng)上百家店,供貨量大大提高。有些供應(yīng)商甚至通過家樂福,將產(chǎn)品賣到了海外。如福建的一家生產(chǎn)銷售蜜柚的企業(yè),是家樂?!捌放企w系”認(rèn)證產(chǎn)品,其產(chǎn)品由家樂福定制生產(chǎn),在施肥、農(nóng)藥使用等方面均受到家樂福的監(jiān)督,目前其產(chǎn)品已經(jīng)銷售到了歐洲市場。

        陳波表示,家樂福愿意積極采取措施,持續(xù)改善與供應(yīng)商的關(guān)系,這樣也有利于家樂福采購質(zhì)優(yōu)價廉的商品,提升競爭力。對于農(nóng)民及農(nóng)村合作社提供的“農(nóng)民直供”產(chǎn)品,家樂福甚至采取了不收進(jìn)店費,即可進(jìn)店銷售的優(yōu)惠措施。

        絕不放棄中國市場

        由于歐洲國家受金融危機的影響比較大,家樂福在歐洲的很多賣場門可羅雀,只好關(guān)門歇業(yè)來減少損失。相比較而言,家樂福在中國的很多大賣場仍然是熙來攘往、人頭攢動,看起來幾乎沒有受到金融危機的影響。家樂福集團(tuán)對家樂福在中國的總體運營也很滿意。

        所以羅盛中在訪問中國的時候稱,“家樂福不會出售在中國的業(yè)務(wù)。未來家樂福對于中國的投資不但不會縮減,還將進(jìn)一步增加,家樂福未來在中國將維持每年新增加25--30家門店的速度”。

        陳波進(jìn)一步解釋,“家樂福中國會維持目前的擴展速度,但不會過于去強調(diào)規(guī)模,并購擴張也不會成為家樂福中國優(yōu)先考慮的方向。家樂福在幾年前就已經(jīng)制定了目前的發(fā)展規(guī)劃,重要的是在發(fā)展的過程中平衡開店數(shù)量與單店質(zhì)量之間的關(guān)系。”顯然家樂福中國并不打算接受沃爾瑪在門店總數(shù)量方面的挑戰(zhàn)。

        對此,沃爾瑪(中國)投資有限公司高級公共關(guān)系總監(jiān)李玲則表示,不會評價競爭對手的情況,但中國零售連鎖領(lǐng)域跑馬圈地的時代已經(jīng)過去,由于市場競爭加劇,沃爾瑪始終強調(diào)要把市場做精做細(xì),這樣才能夠獲得更好的發(fā)展。

        據(jù)了解,目前家樂福中國的145家門店中,40%左右是在中西部和東北地區(qū),家樂福會根據(jù)市場需求來決定在哪些地方新開店面。例如,目前家樂福在上海有19家店,但由于上海還有旺盛的消費需求,家樂福在上海還會繼續(xù)開店。當(dāng)然家樂福開店也將不限于—二級城市,一些新興的三級城市需要大賣場。也將是家樂福開拓的目標(biāo)。

        陳波表示,家樂福是零售連鎖大賣場業(yè)態(tài)的締造者,積累了非常多的相關(guān)經(jīng)驗,中國的市場需求很旺盛,但家樂福不會盲目擴張,而是注重發(fā)展速度與單店質(zhì)量的平衡,會將工作重點放在增加客流量和提高利潤率方面,積極應(yīng)對市場在這些方面的挑戰(zhàn),家樂福在中國追求穩(wěn)健而長期的發(fā)展。

        2.52 億元

        2008年家樂福單店年銷售額2.52億元,首次被臺資零售企業(yè)大潤發(fā)3.33億元的單店銷售額超越

        145 家

        目前沃爾瑪在中國已經(jīng)有160多家大賣場,家樂福的大賣場數(shù)量為145家——沃爾瑪大賣場數(shù)首度超過7家樂福,成為在中國大賣場數(shù)量最多的外資零售企業(yè)

        20%

        由于減少了中間環(huán)節(jié)和流通成本,“農(nóng)民直供”農(nóng)產(chǎn)品的零售價格比一般采購模式降低720%左右

        25~30 家門店

        未來家樂福對于中國的投資不但不會縮減,還將進(jìn)一步增加,家樂福未來在中國將維持每年新增加25—30家門店的速度

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