柏　葉　唐小芬　黃營滿

摘要：“訂單式”培養(yǎng)，是實現高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的有效手段。永州職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)根據社會發(fā)展的需要，結合本專業(yè)實際，在人才培養(yǎng)模式的長期實踐中，形成了有自身特色的人才培養(yǎng)模式——“訂單式”人才培養(yǎng)模式。

關鍵詞：農林高職院校；訂單式培養(yǎng)；實踐與研究

作者簡介：柏葉（１９７６－）湖南祁陽縣人，永州職業(yè)技術學院招生就業(yè)處副處長，講師，研究方向為高教管理。

中圖分類號：Ｇ７１２文獻標識碼：Ａ文章編號：1007-7518(2009)05-０００８－０２

永州職業(yè)技術學院是一所以農科為主的地方性高職院校，是全國農業(yè)類示范性高職院校。多年來，學院根據社會發(fā)展的需要，結合自身實際，在產學研結合方面進行了長期不懈的探索、研究和實踐，形成了有自身特色的產學研結合的人才培養(yǎng)模式——“訂單式”人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)了更多更好的實用人才。

一、“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐

1.校企共簽用人及人才培養(yǎng)協議

“訂單”是“訂單式”人才培養(yǎng)模式的核心要素，也是區(qū)別于其他產學研結合人才培養(yǎng)模式的基本要素。它要求校企雙方在充分進行市場調研的基礎上，通過簽訂用人及人才培養(yǎng)協議（“訂單”），形成一種法定的委托培養(yǎng)關系。湖南恒惠投資實業(yè)集團有限公司為湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，以飼料工業(yè)為基礎，發(fā)展農業(yè)產業(yè)化。擁有一個設備先進、年產21萬噸的現代化飼料生產基地；年出欄10000頭種豬（省一級原種豬擴繁場），年出欄（出口）10萬頭生豬的養(yǎng)殖基地；具有年屠宰100萬頭生豬及7萬噸肉制品深加工的生產線的肉類食品加工基地。種植基地占地700畝，被湖南省農業(yè)廳認定為無公害農產品產地。集團建成了從種植——飼料——種豬——養(yǎng)殖——生豬屠宰分割及肉制品深加工——冷儲物流的產業(yè)鏈，形成了產學研相結合的科技創(chuàng)新機制。2005年起永州職業(yè)技術學院與湖南恒惠投資實業(yè)集團有限公司簽定了訂單培養(yǎng)協議。通過簽訂用人和人才培養(yǎng)的“訂單”，明確校企雙方職責，學校保證按照企業(yè)需求培養(yǎng)人才，企業(yè)保證錄用合格人才。

2.校企共定專業(yè)培養(yǎng)計劃

企業(yè)與高職院校簽定的“訂單”培養(yǎng)協議，不僅僅是“訂人員、訂數量”的“就業(yè)訂單”，更重要的是“訂規(guī)格、訂質量”的“人才訂單”，而專業(yè)培養(yǎng)計劃是確保人才培養(yǎng)質量的重要條件。企業(yè)與學校協商，共同開設了“畜牧獸醫(yī)”專業(yè)，制定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)“恒惠工學結合班”培養(yǎng)計劃：計劃分為公共基礎課、職業(yè)基礎課、職業(yè)技術課三大塊，企業(yè)文化作為必修課融入到公共基礎課；職業(yè)技能鑒定、技術規(guī)范、工作流程等內容融入到職業(yè)技術課，計劃中增加了60天的假期生產實習。在教學方法上廣泛采用現場教學、問題教學法、案例教學法、任務教學法等集理論、實訓為一體的教學方式。校內主要完成公共基礎課的學習、職業(yè)基礎課在學校與企業(yè)交替進行，職業(yè)技術課主要在企業(yè)完成，由企業(yè)的專業(yè)技術人員結合生產實際給學生授課，使學生未就業(yè)就接觸到了生產實際，學到許多在課堂上學不到的實踐知識和技術人員的豐富實踐經驗。這種培養(yǎng)計劃具有較強的針對性，確保了人才培養(yǎng)質量。

3.校企共享教育資源

一是實訓資源共享?！坝唵巍睂W生的專業(yè)技能培養(yǎng)必須針對企業(yè)具體的工作崗位，為實現這一目標，集團在學院建立了飼料檢測實訓室，該實驗室即是學生的實訓室又是集團的檢測室。另外，公司的飼料生產車間、種豬場、標準化養(yǎng)殖場、生豬屠宰與肉制品深加工車間、售后服務現場等均是“訂單”培養(yǎng)學生的實訓基地。學生通過在這些實訓室、實訓基地的實訓教學，學生“真刀實槍”的訓練，全面提高崗位實踐能力。二是師資資源共享。企業(yè)的畜牧師、工程師就是學院的兼職教師，全程參與教學活動，直接教授與崗位能力相關的課程，如集團的技術專家任教“訂單班”的《農產品質量安全》、《市場營銷》、《養(yǎng)豬及豬病防治》等課程的生產實訓。學院教師則參與企業(yè)的應用性科研的研究和員工培訓，如學院老師參與《生豬生產中的疫病和藥殘監(jiān)測與控制》、《規(guī)?；i場豬圓環(huán)病毒2型病控制模式研究》、《規(guī)?；i場豬蘭耳病的診斷與防治》等多項應用性課題的研究；校企共同開發(fā)了工學結合教材——《豬屠宰加工技術》、《豬肉品品質檢驗》，《無公害生豬標準化養(yǎng)殖》等，并編寫教學大綱與教學計劃，共同制定了《標準化養(yǎng)豬及豬病防治》考核標準。公司聘請了專業(yè)教師為企業(yè)員工的培訓教師，每個月為企業(yè)員工的培訓相關專業(yè)知識，同時解答員工在生產中遇到的技術難題，使企業(yè)員工能及時了解專業(yè)的最新動態(tài)，不斷提高員工的專業(yè)理論知識和綜合素質。

4.校企共選訂單學生

為了確保企業(yè)用人的質量，企業(yè)選拔“訂單”學生時，學校派出有經驗的教師和企業(yè)人事管理人員、技術人員共同考核“訂單”學生。做到企業(yè)需要的“訂單”數量公開，崗位工作要求公開；然后讓學生根據自身條件選擇崗位報名，由企業(yè)和學校組成筆試、面試考核小組，從文化素養(yǎng)、專業(yè)技能、綜合素質等全面考核學生，將入選的學生張榜公布，接受教師和學生的監(jiān)督，從而選拔出優(yōu)秀的學生做為企業(yè)骨干培養(yǎng)；如“訂單”班畢業(yè)生文成君，畢業(yè)時即進入公司，先后在公司從事獸醫(yī)技術、飼料營銷等工作，現已年薪１０萬，在自己的努力下，并擁有了自己的商品房和小車；該專業(yè)的畢業(yè)生中還有周順武等人，都已成為公司得力的技術骨干。

5.校企共管教學過程

首先明確“訂單”班的質量標準。圍繞“訂單”教育各主要教學環(huán)節(jié)，校企共同制定、修訂專業(yè)建設、課程建設、實訓教學、畢業(yè)實習、成績評定等的質量標準6套，讓企業(yè)兼職教師和學校專業(yè)教師在“訂單”教育的主要教學環(huán)節(jié)有章可循。其次是加強過程監(jiān)控。校企共同建立了對學生學習效果和教師教學效果的評價體系，共同制定了學生頂崗實習管理方案，完善了教學事故認定制度和教學督導相結合的常規(guī)監(jiān)控制度，對“訂單”班教學過程和質量進行全程監(jiān)控；在考試方法上采取面試、筆試和實踐操作相結合的方式，校企雙方共同考核學生的綜合能力，對品學兼優(yōu)的學生，公司設立企業(yè)獎學金給予獎勵。學生必須取得與畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關的職業(yè)資格證書和畢業(yè)證書，才能進入企業(yè)工作。再次是強化學生管理。完善了學生在企業(yè)的日常行為規(guī)范、生活補助、“頂崗”后的工資待遇(頂崗實習的學生，每月可拿到750-950元的工資)；采取自我管理、團隊管理、校企共管相結合的方式，培養(yǎng)學生自我約束意識和團隊精神；建立了學生頂崗實習檔案，全面掌握學生的學習和實習情況。學校在企業(yè)建立起了校外實訓基地，教學計劃完全按企業(yè)生產規(guī)律來制定，學校安排學生參與到企業(yè)生產一線，企業(yè)的專業(yè)技術人員對學生們進行有效的專項技能指導。

6.校企文化共融教育教學全過程

“訂單”班在制定專業(yè)教學計劃和課程設置時，將企業(yè)文化列為必修課，每學期進行2—3次企業(yè)文化講座?！坝唵巍卑嗟慕虒W管理，也借鑒了企業(yè)的一些管理方法。如對學生進行思想教育，出勤考核，按照企業(yè)對員工的要求進行管理，這樣做易于為學生所接受，也有助于培養(yǎng)學生的紀律觀念和效率意識；在學生日常管理中，引入企業(yè)團隊精神加強班級管理；按照項目管理方式開展一些集體活動。引入企業(yè)員工的培訓方式，加強對學生的就業(yè)指導，調整學生的就業(yè)、擇業(yè)心態(tài)，提高學生的就業(yè)競爭意識與能力。

二、“訂單式”人才培養(yǎng)的成效

湖南永州職業(yè)技術學院與湖南恒惠投資實業(yè)集團有限公司聯合實施的“訂單”教育，獲得了“雙贏”。公司為學院解決了“三大難題”，即專業(yè)招生困難，實習場地不足，實訓老師缺乏。實現了“三個對接”，即專業(yè)設置與企業(yè)需求對接、技能訓練與崗位要求對接、培養(yǎng)目標與用人標準對接。學院為公司提供了人才支撐，促進了公司發(fā)展

1.企業(yè)發(fā)展有人才

通過訂單培養(yǎng)方式，該公司接受頂崗實習學生600多人次，接收畢業(yè)生100余人，大大緩改了企業(yè)生產一線人力資源不足的現狀，也為企業(yè)發(fā)展儲備了專業(yè)技術和高層管理人才資源。“訂單”班學生的優(yōu)秀素質和良好表現，贏得了企業(yè)員工及客戶的好評，為企業(yè)帶來了良好的社會聲譽和可觀的經濟效益。今年畢業(yè)的“訂單”班學生到企業(yè)后能很快適應崗位需要，真正做到零距離就業(yè)，無一學生跳槽和被企業(yè)解聘。

2.專業(yè)招生有生源

“訂單”班學生的良好表現堅定了公司與學院合作的信心，公司與學院簽定訂單人數從2005年的40人增加到2008年的150人，隨著“訂單”人數的增加，學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)招生人數也逐年增加，“出口”暢通帶動了“進口”旺盛。

3.學科建設有促進

學院在為“訂單式”人才培養(yǎng)的過程中，不斷提高學科水平、高智力資源的開發(fā)應用能力和綜合實力，促進了學科的發(fā)展。學院的農產品質量檢測、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的“專業(yè)班+示范基地”、“農場+公司”等人才培養(yǎng)模式改革及其成效多次被《中國教育報》、《中國職業(yè)技術教育》、《湖南日報》等重要媒體報道。經教育部批準的教學改革試點專業(yè)畜牧獸醫(yī)順利通過評估驗收，已經成為省內外有影響的品牌專業(yè)；學院的農產品加工、園林技術等專業(yè)先后被確定為省級教改試點專業(yè)。

4.學生就業(yè)有崗位

“訂單”學生最后一年在企業(yè)進行頂崗實踐，實質上是“準就業(yè)”，把在校學習的專業(yè)理論知識應用于實際工作崗位，既完成了實訓教學環(huán)節(jié)又實現了由“在校學生”到“企業(yè)員工”的身份轉換，從而縮短了就業(yè)鏈條，實現了“零距離”上崗，企業(yè)滿意、學校滿意、學生、家長滿意。良好的社會聲譽及雄厚的辦學實力，贏得了莘莘學子的向往和熱愛。

參考文獻：

[1]翟英.以就業(yè)為導向走校企合作辦學之路[J].中國職業(yè)技術教育， 2005年（８）：18-19.

[2]何源.開展校企合作促進職業(yè)教育[N].光明日報，2003.

[3]畢恩興.建立校企合作辦學模式的探討[Ｃ].提高全民科學素質、建設創(chuàng)新型國家——2006中國科協年會論文集，2006.

[4]李靜.校企合作推行人才“訂單培養(yǎng)”[N].南寧日報，2007.

責任編輯：葛力力