馬淑鳳 趙建新 檀亦兵 錢 玲 朱衛(wèi)紅

摘 要: 本文結(jié)合工作實(shí)踐,分析了江南大學(xué)食品學(xué)院物性平臺(tái)大型儀器設(shè)備使用現(xiàn)狀,提出了加強(qiáng)管理,提高大型儀器設(shè)備使用效率的若干措施。

關(guān)鍵詞:物性平臺(tái) 大型儀器設(shè)備 管理

大型儀器設(shè)備是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)高素質(zhì)人才和科研出新成果的重要條件和基本手段[1]。20世紀(jì)八九十年代江南大學(xué)(原無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué))食品學(xué)院曾先后購(gòu)買差式掃描量熱儀、熱重分析儀、流變儀和質(zhì)構(gòu)儀等多臺(tái)大型食品物性、熱量分析儀器設(shè)備。食品學(xué)院經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,在糧食、油脂與植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、水產(chǎn)品加工與貯藏工程、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、制糖工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)等方面有很強(qiáng)的技術(shù)力量,同時(shí)本院與外院的教師、研究生和大學(xué)生及社會(huì)人員大量使用這些儀器進(jìn)行教學(xué)和科學(xué)研究工作。因此這些儀器設(shè)備不但充分發(fā)揮了作用, 并且一直維持著良好的技術(shù)性能。近些年,由于本科生和研究生數(shù)量的增加,給這些儀器的使用和管理帶來(lái)很大的壓力,比如流變儀,一般學(xué)生都要提前15天預(yù)約。為適應(yīng)教育教學(xué)改革的發(fā)展和解決儀器設(shè)備使用緊張的問(wèn)題,食品學(xué)院于2007年將這些儀器設(shè)備集中管理,成立了食品物性實(shí)驗(yàn)中心,其定位是優(yōu)先滿足研究生和教師科研的需要,兼顧本科教學(xué)實(shí)踐各環(huán)節(jié)需要的一體化、多層次,面向全校教學(xué)及校外的實(shí)驗(yàn)基地。如何有效管理中心的大型儀器,充分發(fā)揮其功能、實(shí)現(xiàn)資源共享以達(dá)到確?？蒲屑骖櫧虒W(xué)服務(wù),是每位實(shí)驗(yàn)工作者所面臨的實(shí)際問(wèn)題,也是實(shí)驗(yàn)中心建設(shè)中的關(guān)鍵問(wèn)題之一。下面以流變儀使用管理的情況為例, 對(duì)改進(jìn)大型儀器的使用管理提出一些看法和建議。

一、流變儀在江南大學(xué)食品學(xué)院科研、教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用

2000年江南大學(xué)從美國(guó)引進(jìn)一臺(tái)流變儀AR1000。儀器到貨經(jīng)安裝調(diào)試后就投入正常運(yùn)行,8年多來(lái)一直處于連續(xù)高負(fù)荷狀態(tài)下使用, 平均每周為用戶提供50個(gè)有效使用機(jī)時(shí)(不包括維護(hù)、調(diào)修)。8年多來(lái)除了為本校多個(gè)院系、多個(gè)教研組的教學(xué)科研服務(wù)外,還為校外的多個(gè)單位提供服務(wù),充分發(fā)揮了引進(jìn)先進(jìn)儀器的作用。

二、流變儀利用率高、使用緊張的原因

流變儀使用效率較高并出現(xiàn)使用緊張現(xiàn)象的重要原因:一是使用儀器的教師、學(xué)生的人數(shù)多;二是流變儀發(fā)揮理工科大學(xué)食品學(xué)科的技術(shù)優(yōu)勢(shì),在流變儀管理中配備了較強(qiáng)的技術(shù)力量;三是流變儀自身性質(zhì)決定的,它不是定性定量分析儀器而是流變學(xué)特性研究設(shè)備,學(xué)生要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)條件的摸索,實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ蕉嗲覍?shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)。

2008年上半年,江南大學(xué)就有56名學(xué)生利用流變儀做畢業(yè)論文,其中本科生占7%,碩士生占73%,博士生占20%,每位學(xué)生有效使用機(jī)時(shí)都在25小時(shí)以上。江南大學(xué)食品學(xué)院現(xiàn)有在校研究生約650人,外國(guó)留學(xué)研究生29人(其中博士8人,碩士21人),每年招收碩士研究生約180名,博士研究生約50名。從發(fā)展看,以后將每年約有130名碩士生、博士生做畢業(yè)論文。一般一篇畢業(yè)論文的分析樣品少則十幾個(gè), 多則幾十個(gè), 流變儀使用時(shí)間少則二十幾個(gè)小時(shí),多則一百多小時(shí),單是本院這些論文的樣品量就非常大,有時(shí)還要為本科生教學(xué)提供服務(wù)。在完成本院科研任務(wù)的前提下,還要敞開(kāi)大門積極為外院師生和社會(huì)服務(wù),因此流變儀工作室的任務(wù)一直安排得很滿,流變儀一直處于超負(fù)荷工作狀態(tài)。

三、對(duì)改善大型儀器使用管理的看法和建議

江南大學(xué)食品學(xué)院的這臺(tái)流變儀從2000年引進(jìn)至今,其為食品學(xué)院的科研教學(xué)工作立下了汗馬功勞。但再精良的儀器也有自己的使用壽命,該院這臺(tái)流變儀由于購(gòu)買時(shí)間較長(zhǎng)且超負(fù)荷工作,已出現(xiàn)老化現(xiàn)象,在使用過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)程。而預(yù)約的學(xué)生又要排長(zhǎng)隊(duì)等待實(shí)驗(yàn)。為了解決以上問(wèn)題,更好地改善和提高流變儀的使用效率,并盡可能地保護(hù)好儀器,學(xué)院和儀器管理教師采取了以下措施。

1.實(shí)施專人管理制度

隨著儀器設(shè)備先進(jìn)性的不斷提高,對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的要求也越來(lái)越高[2,3]。先進(jìn)的大型儀器必須配有高素質(zhì)、高水平的人員管理,才能保障儀器設(shè)備的正常運(yùn)行和發(fā)揮作用,乃至開(kāi)發(fā)新功能。為此,食品學(xué)院物性實(shí)驗(yàn)室建立了大型儀器專人管理制度,對(duì)所有大型儀器都由中高級(jí)職稱的專職技術(shù)人員負(fù)責(zé)。這樣做既有利于保持儀器的完好率、提高儀器的使用率又有利于提高儀器管理人員的科研水平以及儀器新功能的開(kāi)發(fā)。儀器管理人員還可以與教師合作,進(jìn)行科學(xué)研究工作,這樣既能加快科學(xué)研究進(jìn)度又能將科研成果及時(shí)地轉(zhuǎn)化為教學(xué)實(shí)驗(yàn),起到了良性互動(dòng)的效果。

2.實(shí)施培訓(xùn)制度

培訓(xùn)對(duì)象分為教師和學(xué)生。隨著學(xué)科的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步,人們對(duì)儀器管理人員的要求也在相應(yīng)提高,因此通過(guò)各種有計(jì)劃的技術(shù)交流和儀器公司組織的培訓(xùn)班,使大型儀器管理人員的知識(shí)和技能得到不斷更新、提高與拓展,了解和掌握相關(guān)儀器的最新技術(shù)動(dòng)態(tài),切磋故障修理技術(shù),研討改進(jìn)測(cè)試條件。此外,針對(duì)學(xué)生存在對(duì)試驗(yàn)儀器設(shè)備不夠了解,不會(huì)進(jìn)行合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析等問(wèn)題,儀器負(fù)責(zé)教師或者儀器公司技術(shù)人員每學(xué)期為學(xué)生舉辦一次免費(fèi)的儀器應(yīng)用及操作技能的講座,以便學(xué)生更好地進(jìn)行試驗(yàn),更有利于學(xué)生進(jìn)行探索性、開(kāi)創(chuàng)性的試驗(yàn),為儀器新功能的開(kāi)發(fā)打下良好的基礎(chǔ)。

3.實(shí)施大型儀器有償使用制度

建立大型儀器有償使用制度可以適當(dāng)限制實(shí)驗(yàn)樣品數(shù)量,緩解儀器的使用壓力,也可以適當(dāng)解決儀器維修費(fèi)用緊張的問(wèn)題。針對(duì)不同的儀器制定不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),如流變儀是按3元/半小時(shí)收費(fèi),不足半小時(shí)按半小時(shí)計(jì)算,依次累計(jì);而差式掃描量熱儀則按照15元/個(gè)樣品收費(fèi)。

4.實(shí)施儀器資源的網(wǎng)絡(luò)信息化管理,建立網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)

儀器資源的網(wǎng)絡(luò)信息化管理分兩大部分,一是儀器的資產(chǎn)信息的網(wǎng)絡(luò)化管理, 將平臺(tái)上所有儀器的型號(hào)、性能指標(biāo)和適用范圍等資產(chǎn)信息及儀器負(fù)責(zé)人的姓名、聯(lián)系方式等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公布,可使資源利用者更容易地獲得相關(guān)資源信息并快捷地與儀器管理員取得聯(lián)系;二是儀器運(yùn)行使用的網(wǎng)絡(luò)信息化,建立網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)[4]。將物性平臺(tái)的儀器預(yù)約系統(tǒng)與學(xué)院的主頁(yè)聯(lián)網(wǎng),每位學(xué)生可以用自己的用戶名輕松上網(wǎng)預(yù)約,節(jié)省了學(xué)生很多時(shí)間。學(xué)生只需試驗(yàn)前一天在網(wǎng)上預(yù)約;若有特殊情況不能如期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的學(xué)生,也要提前一天取消預(yù)約。儀器管理員也只需在網(wǎng)上輕點(diǎn)鼠標(biāo)就可批準(zhǔn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)不僅方便快捷,而且可以使儀器運(yùn)行使用的過(guò)程非常透明,因?yàn)槠脚_(tái)上每臺(tái)儀器的預(yù)約記錄和批準(zhǔn)記錄等信息完全公開(kāi)化。這樣提高了儀器在教學(xué)和科研服務(wù)中的使用效率和質(zhì)量。

5.建立嚴(yán)格的監(jiān)管和考核機(jī)制

食品學(xué)院物性平臺(tái)管理員由實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)資產(chǎn)管理的老師進(jìn)行日常監(jiān)督和管理。此外,學(xué)生也對(duì)教師進(jìn)行監(jiān)督,可以在網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)發(fā)表自己對(duì)教師的意見(jiàn)和建議。同時(shí),建立考核機(jī)制,管理員的年終考核采取打分評(píng)價(jià)方式,70%由服務(wù)對(duì)象(實(shí)驗(yàn)的學(xué)生和教師)給打分,30%由實(shí)驗(yàn)室老師互評(píng)、領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)、衛(wèi)生評(píng)比三部分組成。這樣,在一定程度上提高了儀器管理員的自身素質(zhì),也提高了服務(wù)質(zhì)量。

6.建立研究生助教制度

物性平臺(tái)的儀器管理人員每人至少管理3臺(tái)大型儀器,承擔(dān)著教學(xué)實(shí)驗(yàn)、科研實(shí)驗(yàn)以及儀器日常管理和實(shí)驗(yàn)室日常管理諸多任務(wù),工作量大、負(fù)擔(dān)重;而流變儀、質(zhì)構(gòu)儀等設(shè)備使用頻率極高,尤其是流變儀幾乎每天都是從早上八點(diǎn)鐘一直連續(xù)工作到晚上八、九點(diǎn)鐘,有時(shí)周末還要開(kāi)機(jī)。大型儀器又都很昂貴,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,維修起來(lái)很麻煩而且費(fèi)用高,許多單位都怕用壞,不敢讓非技術(shù)人員獨(dú)立操作。為了充分利用資源,最大限度地使用好這些儀器,減輕管理員工作壓力,物性平臺(tái)采取儀器管理人員與研究生共同管理儀器的模式。平臺(tái)邀請(qǐng)儀器公司的技術(shù)人員或者儀器管理員本人定期面向研究生舉辦儀器操作培訓(xùn),經(jīng)考核合格后學(xué)生可以獨(dú)立上機(jī)操作。從這些參加培訓(xùn)的研究生中聘用有責(zé)任心、肯鉆研的學(xué)生作為助教,與儀器管理人員共同管理儀器,并給其發(fā)放上機(jī)證。這種教師主管、學(xué)生協(xié)管的管理模式,既解決了儀器使用緊張的問(wèn)題,又培養(yǎng)了學(xué)生的管理能力、動(dòng)手能力,增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任心,收到了較好的效果。

7.自編實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū),促進(jìn)科研、教學(xué)質(zhì)量的提高

2008～2009年,筆者正在編寫(xiě)有關(guān)流變儀、質(zhì)構(gòu)儀等大型儀器的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)。書(shū)中內(nèi)容輕理論重實(shí)踐,筆者根據(jù)近些年積累的工作經(jīng)驗(yàn),將大型儀器的操作規(guī)程、儀器使用過(guò)程中遇到的常見(jiàn)問(wèn)題和解決方法,及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)處理方法等重要知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)地介紹。這樣,不僅為學(xué)生提供很好的實(shí)驗(yàn)參考資料,也能為學(xué)生大膽、獨(dú)立地進(jìn)行儀器操作提供保障。

四、結(jié)束語(yǔ)

物性平臺(tái)的大型儀器設(shè)備在江南大學(xué)食品學(xué)院的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研工作中發(fā)揮著非常重要的作用。對(duì)儀器設(shè)備的管理能力和管理水平不僅關(guān)系到科學(xué)研究的水平,更重要的是影響高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。通過(guò)上述一些制度的建立和實(shí)施,提高了儀器管理員的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,大大降低了儀器的故障率,提高了儀器使用效率。同時(shí)也培養(yǎng)了一批實(shí)驗(yàn)技能強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)的創(chuàng)新型研究生,為他們今后走向工作崗位打下了良好的基礎(chǔ)。

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