薛軼燕

益生菌是具有維持人類腸道菌群平衡及對人體具有潛在健康促進作用的活的微生物。

老年人的生理與腸道特征

進入老年后，人體代謝功能降低，其中消化系統(tǒng)的變化尤其顯著。如牙齒脫落，影響了咀嚼功能；舌頭表面的味蕾發(fā)生萎縮，味覺細胞減少，咸味閾值升高；唾液、消化液、消化酶等分泌減少，影響食物的吸收和利用。此外，老年人食管蠕動和胃腸道排空速率減低，大便通過腸道時間延長，使得大便變硬。經(jīng)常發(fā)生便秘。值得強調(diào)的是，因腸道內(nèi)居住著幾百種不同的細菌菌群，平日的飲食、抗生素治療、環(huán)境暴露等因素都會改變腸道內(nèi)的細菌組成比例。在新生兒時期，腸道細菌中有90％都是益生菌，而成年人腸道細菌中益生菌所占比例只有10％-15％，60歲以后比例則更低。到了老年，體內(nèi)益生菌數(shù)量大幅減少，加上抵抗力下降，更容易發(fā)生腸道感染，因此，老年人更需要補充益生菌。

以菌養(yǎng)腸以菌治菌

大量研究和醫(yī)療實踐發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用腸道雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、腸球菌等益生菌制成的微生態(tài)制劑，能有效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡。發(fā)揮保健功能，令腸道“更年輕”。

此外，益生菌還可以利用生物拮抗原理，達到以菌治菌的治療目的。“以菌治菌”就是讓有益菌在腸道定植，抑制有害菌的繁殖、增生，使人體達到健康狀態(tài)。尤其是益生菌見效快、作用持久，具有藥物不可替代的治療保健作用。

英國營養(yǎng)專家倡導(dǎo)，鼓勵60歲以上的人每天服用益生菌。以補充體內(nèi)的“有益”菌類，讓有益菌始終處于較高水平，從而抑制有害菌生長。減少腸道感染的發(fā)生率。“有益”菌類還可促進消化，減少毒素產(chǎn)生，減少腸胃功能紊亂，有助腸蠕動。有效改善老年性便秘。益生菌還可預(yù)防腸道疾病，降低患結(jié)腸癌的風險。

選擇和服用益生菌應(yīng)注意的問題

1選擇知名品牌的益生菌，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。因為益生菌是培養(yǎng)出來的細菌，生產(chǎn)工藝要求較高，還要求細菌純度高，不混雜其他細菌。

2益生菌請選擇嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌及腸球菌類活菌。因為這是目前最為熟知并經(jīng)過長期使用被證明是安全的。

3益生菌保存溫度應(yīng)在0-8℃左右，以確保細菌有活性。

4益生菌不要與抗生素同時服用。因為抗生素尤其是廣譜抗生素不能識別有害菌和有益菌，在殺死病菌的同時把有益菌也殺死了。

小貼士

培菲康是由嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌和腸球菌組成的益生菌制劑，每天服用可以補充大量人體益生菌，達到預(yù)防腸道老化的作用，可治療腹瀉、便秘等疾病。培菲康在上海各大藥房有售，可用醫(yī)?？ㄙ徺I。