王自權(quán) 肖亞瓊 易傳輝

摘要結(jié)合大莫古鎮(zhèn)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的需要和實(shí)際情況,從核桃嫁接、栽培管理等方面論述了適合當(dāng)?shù)亓⒌睾蜌夂驐l件的核桃栽培技術(shù),以期為大莫古鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞核桃;栽培技術(shù);云南陸良;大莫古鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)S664.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)22-0110-02

核桃屬胡桃科,是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一,極易栽培,既是木本油料樹(shù)種,又是山區(qū)、沙荒地和平原綠化的優(yōu)良用材樹(shù)種。核桃果實(shí)富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)元素,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺、治虛寒喘咳和抗癌防癌等多種藥用功效。核桃藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,是我國(guó)出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品之一。

以前全國(guó)各地均采用種子繁殖,實(shí)生后代多表現(xiàn)為結(jié)果晚、產(chǎn)量低、品質(zhì)差,具有變異多樣性。于是各地逐漸開(kāi)始重視優(yōu)良品種的選育推廣和嫁接苗的研究,利用生物技術(shù)工廠化生產(chǎn)的組培苗也因此發(fā)展了起來(lái)。這些都大大促進(jìn)了我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也必將帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

早在幾年前核桃栽植就在大莫古鎮(zhèn)著名的水果村——麻舍所村委會(huì)以家庭為單位小規(guī)模開(kāi)展起來(lái)。2008年以來(lái),云南省省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)大戶——大地生態(tài)集團(tuán)一系列核桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落戶大莫古鎮(zhèn)大地村民委員會(huì),加之省、市、縣各級(jí)關(guān)于加快林產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)的落實(shí),大莫古鎮(zhèn)12個(gè)村民委員會(huì)都不同程度地發(fā)展了核桃產(chǎn)業(yè)。目前為止,大莫古鎮(zhèn)核桃種植總面積已達(dá)1 000hm2,核桃產(chǎn)業(yè)已成為大莫古鎮(zhèn)近年林產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。為繼續(xù)做大、做強(qiáng)、做好核桃產(chǎn)業(yè),現(xiàn)結(jié)合大莫古鎮(zhèn)的核桃栽培現(xiàn)狀,分析介紹了適合當(dāng)?shù)亓⒌貤l件和氣候條件的核桃栽培技術(shù)。

1大莫古鎮(zhèn)的自然概況

大莫古鎮(zhèn)位于陸良縣南部,素有陸良“南大門”之稱。全鎮(zhèn)土地面積215.9km2,地勢(shì)起伏平緩,土壤屬酸性至微酸性紅壤,屬典型的紅壤丘陵半山區(qū)。最高海拔2 165m,最低海拔1 640m;年平均氣溫14.7℃;降雨集中,年平均降雨量613mm;全鎮(zhèn)境內(nèi)氣候溫和,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,春暖夏涼;光照2 239h。有耕地面積3 050.9hm2,其中旱地1 761.2 hm2。有林地6 112.1hm2,森林覆蓋率26.5%。

2核桃嫁接砧木苗的培育

2.1苗圃地的選擇

核桃育苗應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土層深厚肥沃、保水率強(qiáng)、排灌方便的壤土或砂壤土。

2.2土壤消毒

播種前用甲基托布津或多菌靈4.5~7.5kg/hm2,加1.5 kg/hm2磷胺拌毒土450～600kg/hm2,撒于播種溝底,以防治病蟲(chóng)害。

2.3種子采集

砧木苗培育是核桃栽培過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)之一,應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)期的壯齡鐵核桃樹(shù)作為母樹(shù),采集樹(shù)冠外圍中、上部光照充足、種仁飽滿的核桃,時(shí)間控制上應(yīng)把握在果皮變黃、全樹(shù)約1/2果皮裂口時(shí)采收,去青皮,晾曬后妥善保管,防止霉變,以便優(yōu)質(zhì)砧木苗的培育。

2.4種子處理

2.4.1冷浸日曬法。春播未經(jīng)砂藏處理的種子可用此法。將精選過(guò)的種子放入容器中,倒入清水,加壓重物,將漂浮的種子壓入水中,每2d換1次水;也可將種子裝入麻袋,放入流水中浸泡,經(jīng)7d左右撈出,在強(qiáng)陽(yáng)光下曝曬2h左右,促使種子的縫合線開(kāi)口,即可播種;種子量小時(shí),還可將種子置于25～30℃的室溫中催芽,約7～10d種子吐白時(shí)再進(jìn)行播種。

2.4.2開(kāi)水浸種法。當(dāng)時(shí)間緊迫、種子未經(jīng)砂藏而又急需立即播種時(shí)可用此法。將種子倒入缸內(nèi),倒入沸水,邊倒邊攪動(dòng),直至水不燙手時(shí),將種子撈入清水中,浸泡24h,即可撈出播種。

2.5播種

把圃地深挖平整敲碎,圃地規(guī)格為:寬1.2m、高25cm。采用條播方式播種,溝寬約20cm、深15cm,行距35cm。覆土厚度根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)而定,砂壤土5～8cm,粘土4～6cm,并壓實(shí)。覆蓋地膜,以利于保濕增溫。發(fā)現(xiàn)有個(gè)別小苗頂出時(shí),應(yīng)及時(shí)撤出地膜。

3核桃苗木嫁接

嫁接苗的培育是品種苗木培育中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),會(huì)直接影響苗木嫁接成活率、品種純雜和苗木生長(zhǎng)情況。核桃嫁接易受傷流和單寧的影響,嫁接難度大,技術(shù)要求高,是目前國(guó)內(nèi)核桃科研中最活躍的一個(gè)領(lǐng)域,也是今后核桃栽培中一個(gè)主要技術(shù)推廣項(xiàng)目。采用嫁接培育的核桃苗木,比實(shí)生苗栽培的核桃樹(shù)早結(jié)果5～7年,而且品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高,保證了優(yōu)質(zhì)品種優(yōu)良特性的穩(wěn)定傳遞,還解決了實(shí)生苗后代分離大的難題。

3.1砧木苗的選擇

大苗木選擇地徑在1cm以上、無(wú)病蟲(chóng)害或機(jī)械損傷、根系發(fā)達(dá)的鐵核桃實(shí)生苗。芽苗砧選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、基徑粗1cm、基徑通直、根系發(fā)達(dá)、具小葉13片以下的鐵核桃實(shí)生苗。

3.2接穗采集

選擇優(yōu)質(zhì)的云新系列品種泡核桃作為母本采接穗,一般是隨采隨接,若需要量大,可以采用蠟封穗妥善保管。時(shí)間一般選擇在1～2月,枝接穗要選擇充實(shí)健壯、髓心較小、芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝,剪除頂芽,盡量用中下部芽。芽接接穗則要選圓飽通直、葉痕小、芽體飽滿、雙芽或三芽的當(dāng)年生枝,采集時(shí)注意用枝剪,切忌用刀砍。

3.3接穗的處理

接穗在儲(chǔ)藏前的處理方法:用蜂蠟(10%～20%)+石蠟(80%～90%)按1∶10放入鐵鍋里,加熱到100～110℃,封蠟時(shí)動(dòng)作要求很快,在1～2s內(nèi)放入蠟中蘸一下便拿起,濾掉表面多余的蠟,之后將封過(guò)蠟的穗條堆放在氣溫0～10℃以下、背陰潮濕通氣的室內(nèi),再在上面蓋上1層薄膜儲(chǔ)藏。

3.4嫁接方法

1月下旬至2月上旬為嫁接最佳時(shí)間,一般采用劈接法。由于核桃嫁接成活率很低,限制了這一優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹(shù)種的發(fā)展。近年來(lái),研究單位開(kāi)發(fā)了一種采用核桃芽苗作砧木進(jìn)行嫁接培育優(yōu)質(zhì)核桃苗的新技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)具有提高嫁接成活率和縮短苗木培育時(shí)間的特點(diǎn)。

芽苗砧劈接法:先將砧苗分批拔起,并同時(shí)摘除上方的核桃殼,于子葉柄痕處上2.5cm剪去枝葉備用,選穗條下方1.5cm為楔形,將砧芽?jī)?nèi)嫩徑中央縱切1刀達(dá)2cm深,然后將削好的穗條對(duì)準(zhǔn)砧芽的形成層插入切口至大胚根基部,再用塑料薄膜條綁扎嚴(yán)密即可。在正常情況下,芽苗砧嫁接苗當(dāng)年秋季即可出圃。

3.5嫁接后管理

嫁接前,應(yīng)提前7～10d澆1次水;嫁接后10d左右再澆1次水;嫁接后的圃地,嚴(yán)禁閑雜人員、牲畜進(jìn)入,管理人員應(yīng)謹(jǐn)慎操作,以防碰傷苗木;及時(shí)抹除砧木上的萌芽。嫁接后6～8d須進(jìn)行檢查,未接活的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接;已接活的新梢長(zhǎng)到3～5cm時(shí),須進(jìn)行松綁,再重新綁上;當(dāng)新梢長(zhǎng)至15～20cm時(shí),解除綁扎,并從嫁接部位以上2cm處將砧木剪斷。

3.6出苗定植

核桃接穗嫁接在砧木上以后便形成砧穗,砧穗形成后應(yīng)及時(shí)移植到苗床上,一般溝深20cm,先填1層農(nóng)家肥,(或撒1把復(fù)合肥),再蓋1層土,然后按25cm×25cm的株行距排入苗床,砧穗的芽最好朝一個(gè)方向,澆透水,用地膜覆蓋床面,接穗露出地膜,苗床用細(xì)土壓實(shí)。

3.7定植后管理

砧穗栽植后,旱季澆水使土壤保持潮濕,及時(shí)抹去砧木萌芽,雨季注意排水,以保持土壤的通透性,否則根部長(zhǎng)期遭水會(huì)造成根腐病。若苗圃地底肥不足,則應(yīng)適當(dāng)追肥,當(dāng)砧穗新梢長(zhǎng)至10cm時(shí),應(yīng)追施1次清糞水;當(dāng)長(zhǎng)至30cm時(shí),再追施1次清糞水或追施1次化肥,按氮肥50g/m2+磷肥10g/m2+鉀肥10g/m2在苗圃地施用。及時(shí)抹除砧木上萌發(fā)的砧芽,以利于接穗的正常生長(zhǎng)發(fā)育。在砧穗新梢長(zhǎng)至30cm以前要勤觀察,一旦發(fā)現(xiàn)砧芽立即抹除,特別要注意從土表下萌發(fā)的砧芽。

砧芽萌發(fā)后,有時(shí)會(huì)長(zhǎng)出2個(gè)以上新梢,應(yīng)當(dāng)從中選留1個(gè)方位好、長(zhǎng)勢(shì)佳的新梢,將其余的剪除,以便培育基干,當(dāng)接口愈合后,應(yīng)注意嫁接部位是否增粗,若增粗,則要將塑料帶縱劃1刀,深達(dá)韌皮部,再過(guò)一段時(shí)間將塑料帶徹底解除,以防殘留在莖基部造成后患,8月中旬對(duì)新梢摘心,以增強(qiáng)木質(zhì)化程度。

3.8苗木出圃

出圃嫁接苗應(yīng)在休眠期。起苗前7d應(yīng)澆1次透水,以疏松土壤,起苗時(shí)要保證質(zhì)量,注意苗木根系完整、不傷根、不劈裂,同時(shí)還應(yīng)保護(hù)好苗干和枝芽。一年生苗主根長(zhǎng)達(dá)25cm以上;對(duì)劈裂、病蟲(chóng)危害及過(guò)長(zhǎng)的根須進(jìn)行剪除。

4核桃苗木栽植

4.1地塊的選擇與整理

核桃適植區(qū)地塊應(yīng)選擇在海拔1 800～2 200m左右、交通便捷、無(wú)環(huán)境污染源、具有相對(duì)集中連片的土地或背風(fēng)向陽(yáng)的山丘緩坡地、平地及排水良好的箐溝邊。土壤以保水、透氣良好的壤土和砂壤土為宜,以疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高、土層深度在1m以上者為佳,pH值5.5～7.0。年平均氣溫12.4～15.0℃,降雨量800～1 000mm。

4.2栽植

栽植時(shí)間以12月下旬至1月下旬為最佳。嚴(yán)格按照“七個(gè)一”要求進(jìn)行,即選1塊適宜地,挖1個(gè)(1m×1m×1m)大塘,施1擔(dān)(50kg)農(nóng)家肥料,選1株優(yōu)質(zhì)苗,澆1擔(dān)(50kg)定根水,蓋1塊農(nóng)用地膜(100cm×100cm),設(shè)1個(gè)防護(hù)籠。栽植株行距一般按8m×8m或6m×9m。

4.3栽植技術(shù)

在規(guī)劃好的地塊上按既定密度挖好塘,每塘放50kg農(nóng)家肥料,加鈣、鎂、磷1～2kg與土拌合,先在塘底填上1層土,再施入腐熟肥,至塘2/3,再填1層5～10cm熟土后選苗栽植,注意回填的土層要高于墑面5～10cm。

栽植技術(shù)按“擺正、方向、直立、埋土、輕提、踩實(shí)、作盤、澆水、蓋膜”18字方針進(jìn)行。擺正:栽植時(shí)將苗木放于準(zhǔn)備好的塘中央,前后左右對(duì)正;方向:將苗木定在苗木移栽前的方向,注意嫁接口楔形口應(yīng)背風(fēng),以免被風(fēng)吹折;直立:將苗木扶直,讓根系向四周展開(kāi);埋土:覆以拌合過(guò)肥料的營(yíng)養(yǎng)土;輕提:待根系全部埋完后,將苗木輕提幾下,使根系舒展與細(xì)土緊密結(jié)合;踩實(shí):填土過(guò)程中,邊填邊踩,直至土填到高于地表5～10cm時(shí)為止;作盤:在塘周圍筑一環(huán)形的土埂;澆水:澆足定根水,每株50kg;蓋膜:每株蓋1塊1m×1m的家用地膜,膜中心剪成直徑為6cm的小孔,苗桿由其中穿過(guò),落地后小孔用細(xì)土蓋上膜四周并埋入地面表土以下。

4.4栽植后管理

4.4.1灌水。在定植時(shí)已澆足定根水并用地膜蓋過(guò)的,一般當(dāng)年幾個(gè)月不必灌水,若發(fā)生旱情或地膜損壞的,要隨時(shí)澆水。

4.4.2施肥。幼樹(shù)1～3年每株每年施氮肥50g,磷、鉀肥各20g,有機(jī)肥50kg;4～6年每株每年施氮肥100g,磷、鉀肥各40g,有機(jī)肥50kg;初結(jié)果每株每年施氮肥200～400g,磷、鉀肥各100～200g,有機(jī)肥50～100kg;盛果期每株每年施氮肥800～1 200g,磷、鉀肥各600～1 000g,有機(jī)肥100～300kg;基肥在秋季果實(shí)采收后,結(jié)合擴(kuò)穴深翻改土施入,追肥要分2～3次施入,分別于雌花開(kāi)放前、開(kāi)花后、果實(shí)膨大前硬核后開(kāi)溝施入,3次施肥量占總量的70%以上,生長(zhǎng)期采用根外追肥3～4次,一般選用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵等進(jìn)行噴施,重點(diǎn)在后期進(jìn)行樹(shù)冠噴施。

4.4.3間作。為提高幼齡核桃園的早期經(jīng)濟(jì)效益,提倡實(shí)行間作,以黃豆、豌豆、蠶豆、烤煙、小麥、蔬菜等矮桿作物為主,注意不能與番茄、土豆等對(duì)胡桃醌敏感的作物間作。

4.4.4及時(shí)除砧芽。發(fā)現(xiàn)嫁接口以下發(fā)出的砧芽或砧木新枝,必須抹除。

4.4.5防寒與防人畜危害。在冬季霜凍來(lái)臨時(shí),應(yīng)用稻草罩住樹(shù)苗防寒。栽植后的核桃苗應(yīng)在周圍設(shè)立防護(hù)籠或籬笆,耕作時(shí)應(yīng)保護(hù)好苗木。

4.4.6定干。定干高度:主要依據(jù)栽植方式、整形修剪的要求進(jìn)行,疏散分層形和開(kāi)心形定干高度為1.2～2.0m。農(nóng)林間作、防護(hù)林副林帶及房前屋后栽植的核桃樹(shù)定干高度為0.8～1.2m。一般園式栽植的核桃樹(shù)定干高度0.6～1.0m,密植園可為0.5～0.7m。定干方法:春季核桃萌動(dòng)后,按定干高度要求對(duì)樹(shù)干進(jìn)行短截。在其截口以下20cm“整形帶”內(nèi)選留主枝,其他枝、芽全部抹除。

4.4.7病蟲(chóng)草害防治。雜草危害苗木生長(zhǎng)時(shí),采用人工或化學(xué)方法及時(shí)清除,做到表土疏松而無(wú)雜草。核桃幼苗病蟲(chóng)害主要有青葉蟬、蚜蟲(chóng)及腐爛病等。青葉蟬、蚜蟲(chóng)防治方法:可用40%松乳油800～1 000倍液噴殺。在藥液中加等量多菌靈,可防治腐爛病。

5小結(jié)

大莫古鎮(zhèn)具有種植核桃的優(yōu)勢(shì)和潛力,全鎮(zhèn)自然條件優(yōu)越,適應(yīng)范圍廣,光照充足,雨量集中,非常適宜核桃生產(chǎn);全鎮(zhèn)土地資源豐富,發(fā)展空間較大,有林地6 112.1hm2,旱地1 761.2hm2。集體林權(quán)制度改革為林業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的政策支撐,省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)大戶大地集團(tuán)的示范引導(dǎo)開(kāi)闊了“市場(chǎng)+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展路子,加之高效高產(chǎn)核桃栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用,大莫古鎮(zhèn)的核桃產(chǎn)業(yè)將有廣闊的發(fā)展前景。

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