1.大尾寒羊。大尾寒羊主要分布于河北南部的邯鄲、邢臺和滄州市的部分縣,山東聊城、臨清、冠縣、高唐以及河南的郟縣等地。
產(chǎn)區(qū)為華北平原腹地,該地區(qū)土壤肥沃,水利資源豐富,氣候溫暖,是比較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)區(qū)。除有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品外,還可利用小片休閑地、路旁、河堤以及相當(dāng)面積的草灘和荒地進(jìn)行放牧。
大尾寒羊頭稍長,鼻梁隆起,耳大下垂,公、母羊均無角。體軀矮小,頸細(xì)長,胸窄,前軀發(fā)育差,后肢發(fā)育良好,尻部傾斜,乳房發(fā)育良好,尾大肥厚,超過飛節(jié),有的接近或拖及地面。被毛白色,少數(shù)羊頭、四肢及體軀有色斑。
大尾寒羊成年公、母羊平均體重分別為72.0公斤和52.0公斤,1齡公、母羊?yàn)?1.6公斤和29.2公斤。一般成年母羊尾重10公斤左右,種公羊最重者達(dá)35公斤。成年公、母羊年平均剪毛量為3.30公斤和2.70公斤,毛長約為10.40厘米和10.20厘米。毛纖維類型重量比,無髓毛和兩型毛約占95%,粗毛約占5%。凈毛率為45.0%~63.0%。大尾寒羊早熟,肉用性能好,6~8月齡公羊屠宰率52.23%,2~3.5齡公羊屠宰率為54.76%。
大尾寒羊性成熟早,母羊一般為5~7月齡,公羊?yàn)?~8月齡性成熟,母羊初配年齡為10~12月齡,公羊1.5~2齡開始配種。大尾寒羊一年四季均可發(fā)情配種,可年產(chǎn)兩胎或兩年三胎,產(chǎn)羔率185%~205%。
大尾寒羊所產(chǎn)羔皮和二毛皮毛色潔白,毛股一般有6~8個彎曲,花穗清晰美觀,彈性、光澤均好,既輕便又保暖。
2.隴東黑山羊。隴東黑山羊主要產(chǎn)在隴東黃土高原區(qū)的華池、環(huán)縣和合水等縣。在甘肅、陜西、寧夏等省都有分布。
隴東黑山羊體型中等,體質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊。被毛以黑色為主(77%)。體形側(cè)視近似方形,結(jié)構(gòu)勻稱,十字部略高于髻甲部。被毛分內(nèi)外兩層,外層被毛粗長明亮,略帶波浪彎曲;內(nèi)層為纖細(xì)柔軟、毛色較淺的絨毛。未剪毛的當(dāng)年羔羊,全身毛黑亮卷曲,花穗清晰。公母羊均有角有須,角形分為擰角和立角兩種,以前者居多。擰角從角基開始,向上向后向外伸展,角體較扁,呈半螺旋狀扭曲;立角自角基直立向上向后,角體較圓無扭曲。角為灰色,公羊角較粗大,偶見無角個體,少數(shù)山羊頸下咽喉處有肉垂一對,蹄質(zhì)堅實(shí),呈灰黑色。母羊乳房發(fā)育較好。
羔皮是隴東黑山羊的主要產(chǎn)品,其主要品質(zhì)指標(biāo)是羔皮卷曲、色澤、花案分布和羔皮面積。羔皮以黑色為主,光澤強(qiáng)烈,明亮美觀,少數(shù)青色羔皮,無論色澤或花紋均與濟(jì)寧山羊的正青色羔皮相似。隴東山羊黑猾皮卷曲,按其品質(zhì)和特點(diǎn)可分為以下四種:①波浪形卷曲;②片狀卷曲;③豆形、鬣形卷曲;④螺旋形卷曲。這種山羊絨量中等,粗毛產(chǎn)量高于絨量。絨毛纖細(xì),品質(zhì)較好,平均細(xì)度14微米左右,有髓毛細(xì)度為62微米左右。絨毛長度、強(qiáng)度和伸度均較優(yōu)良,原絨含粗毛率較低。本產(chǎn)品山羊的活重因季節(jié)、飼養(yǎng)管理和草場條件的不同而差異甚大。環(huán)縣和正寧縣的部分地區(qū),公羊和母羊活重高達(dá)40公斤的個體并不罕見。公羊最高可達(dá)43.5公斤,母羊?yàn)?3公斤,可見該種山羊產(chǎn)肉潛力甚大。在終年放牧條件下,抓膘性能優(yōu)良,容易肥育,肉質(zhì)鮮美。當(dāng)?shù)氐娜馄芳庸S,多年來一直從事山羊肉的初步加工,供出口外銷。羯羊屠宰率為47.6%,凈肉率為48.5%。這種山羊繁殖性能較好,羔羊6月齡左右性成熟,8月齡配種,一生產(chǎn)羔6~8胎。雙羔率為2%~4%,少數(shù)地區(qū)羊群的雙羔率可達(dá)30%以上。其合群性好,耐粗飼,抗病力強(qiáng),除下雨降雪天外,均宜放牧,不需補(bǔ)飼(彩圖參見81頁圖7、8)。(甘肅省慶陽市畜牧工作站 常宏 郵編:745000)
3.策勒黑羊。策勒黑羊是以生產(chǎn)羔皮為主的多胎優(yōu)良地方綿羊品種,主要產(chǎn)區(qū)在新疆策勒縣農(nóng)區(qū)的策勒鄉(xiāng)、策勒鎮(zhèn),其他固拉哈瑪、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)及于田縣喀拉克依鄉(xiāng)等農(nóng)區(qū)也有分布。
策勒黑羊羔皮毛卷顯著,緊密,以螺旋形花卷為主,環(huán)形及豌豆形花較少。隨著用途的不同,對羔羊宰殺時間亦不相同。供婦女小帽妝飾用的羔皮,多在羔羊出生后2~3天宰殺剝?nèi)。荒忻奔捌ゎI(lǐng)用皮,多在出生后10~15天宰殺剝?nèi)。蛔銎ご笠碌亩?,多?5天左右剝?nèi) kS著羊只年齡的增長,毛卷逐漸變直,形成波浪狀毛穗,成年后波浪消失,成為一般毛辮。策勒黑羊皮板在1~15天內(nèi)的生干皮板面積為1115平方厘米,生濕皮板面積為1153.9平方厘米。
策勒黑羊的突出品性特征是全年發(fā)情和繁殖率高,在全疆綿羊品種中少見。性成熟約在6月齡,正常配種年齡為1.5~2齡,妊娠期148~149天。一生中產(chǎn)羔胎次可達(dá)到8次,有密集產(chǎn)羔特點(diǎn)。母羊體膘好,產(chǎn)后20~30天即可發(fā)情。目前多實(shí)行一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn),三四齡母羊產(chǎn)二三羔的甚多。策勒黑羊平均產(chǎn)單羔占15.46%,雙羔占61.86%,三羔占15.46,產(chǎn)四羔以上的占7.22%,最多出現(xiàn)一胎七羔,平均產(chǎn)羔率為215.46%。
大部分策勒黑羊以生產(chǎn)羔皮出售為主,在10~15日齡即宰殺,取皮后小羔羊肉在3~5公斤左右,肉嫩、味香,加工后色澤美觀、味道鮮美可口,尤其烤成全羔羊,味道更香,外地游客對羔羊烤肉非常青睞,在本地區(qū)產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益(彩圖參見81頁圖9)。(山東永發(fā)牛羊養(yǎng)殖繁育場 司東峰 郵編:272400)