劉瀅

原料：鰱魚頭250克，川芎8克，白芷2克，海帶（鮮）100克，香菜10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，花椒5克，精鹽2克。

制法：魚頭洗凈，從中間切開。將魚頭、海帶、蔥、姜、花椒、川芎、白芷、水一同放鍋內(nèi)。大火煮沸后，撇去浮沫，調(diào)成小火，慢燉約2小時。用精鹽、料酒調(diào)味，撒下香菜末即可。

功效：補(bǔ)氣活血。有利于改善困乏、記憶力差。