楚　楚

我們每天都需要吃很多的食物來(lái)提供能量，這些食物需要被消化才能變成各種人體需要的物質(zhì)為我們提供能量。那這些食物究竟是被什么消化的呢?下面我們用平常吃的雞蛋來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)吧!

實(shí)驗(yàn)材料：2個(gè)廣口瓶、雞蛋(熟的)、強(qiáng)力洗滌劑(有的含酶有的不舍酶)、小匙和刀子、熱水、紙、筆和膠帶

實(shí)驗(yàn)步驟：

1把一匙含酶洗滌劑倒入其中的一個(gè)瓶子里，將膠帶牯在瓶子上，并標(biāo)記上“含酶”。把另一匙不含酶的洗滌劑倒進(jìn)另外那個(gè)瓶子里，并標(biāo)記為“普通”?，F(xiàn)在，向瓶子里加8匙熱水。

2將一個(gè)雞蛋煮熟，等雞蛋涼了以后剝掉皮。小心地切下兩塊同樣大小的蛋白，一個(gè)瓶子放一塊。

3把兩個(gè)瓶子都放在一個(gè)溫暖的位置，比如暖氣口，放兩天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：兩天以后，從瓶子里把兩塊雞蛋都拿出來(lái)，并比較它們的大小。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)。從含酶的瓶子里拿出來(lái)的那一塊會(huì)小一些。

實(shí)驗(yàn)解析：酶是一種類蛋白物質(zhì)，產(chǎn)生于植物和動(dòng)物體細(xì)胞。它會(huì)侵蝕蛋白顆粒，并且將它們破壞成更小的顆粒，然后這些更小的顆粒就會(huì)溶解在水中。另一個(gè)瓶子里的那一塊大小沒(méi)什么變化，說(shuō)明雞蛋在普通的洗滌劑里就不會(huì)溶解。酶的活動(dòng)需要各種刺激，比如在溫度高的情況下，酶的活動(dòng)就越活躍。

我們?nèi)梭w之所以能將各種食物消化，是因?yàn)槲覀兊目谇?、胃、小腸、膽囊等器官能產(chǎn)生各種各樣的酶，就是這些酶幫助我們消化，把食物顆粒消化成能溶解在血液中的小分子，從而為人體活動(dòng)提供能量。

(責(zé)任編輯：陽(yáng)曉婷)