李　群

蔞蒿是一種重要的多年生保健蔬菜，主要以鮮嫩的莖稈作蔬菜用，清香鮮美，脆嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。夏季是蔞蒿無(wú)性繁殖的好時(shí)機(jī)，繁殖方法多，選擇余地大。夏季繁殖栽培后，還可作為冬季反季節(jié)栽培的基礎(chǔ)。

扦插7~8月份，剪取生長(zhǎng)健壯植株上的枝條，去掉上部幼嫩和下部老化（木質(zhì)化）部分，剪成15厘米的插條，上端保留2~3片葉，下端削成斜面。扦插時(shí)按3~5厘米的行距，開成10厘米深的淺溝。將插條按3~4厘米的株距，排放在溝的一側(cè)，邊排邊培土，其深度達(dá)插條的2/3，即10厘米左右。扦插完畢，澆一次透水，經(jīng)1~2天后再澆一次催根水。其后根據(jù)土壤狀況，適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)。

壓條于7~8月份，在畦面上，按45厘米的行距，開深6~7厘米的淺溝。然后在蔞蒿田中選優(yōu)良植株，齊地割下，去掉頂端30厘米的嫩梢，隨即沿頭尾相連平鋪溝中，埋土，澆水。保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)年莖節(jié)在土中可生根，并有新芽出土。第二年3月上旬大量萌發(fā)，3月下旬陸續(xù)出土。

根狀莖繁殖夏季可以繁殖，其他季節(jié)也可繁殖。將栽培田中的根狀莖挖出，去掉老根狀莖、老根。理順新根狀莖作繁殖材料，置于溝內(nèi)，覆土、澆水，保持濕潤(rùn)。其總用量依根狀莖的質(zhì)量而定，每667平方米約150千克左右。

田間管理施肥：種植蔞蒿的土地事先應(yīng)施3000千克左右的有機(jī)肥，或50千克菜子餅和25千克過(guò)磷酸鈣作基肥，耕翻碎土耙平。當(dāng)新的植株長(zhǎng)到4~5厘米高時(shí)，每667平方米追施氮素化肥20~30千克。半月后，再追肥一次。每次收獲后，都要追施一次化肥。冬季要澆一層河泥漿，翌年3月份追一次速效肥，每667平方米施入人糞尿2000千克，或碳銨30千克和磷肥25千克。澆水：蔞蒿耐濕性很強(qiáng)。田間不能干旱，一定要經(jīng)常保持田間濕潤(rùn)，澆水宜多勿少，一般每次追肥澆一次透水；除草：前期苗小、植株未封行時(shí)，要多次拔除田間雜草；噴灑赤霉素：為了促苗生長(zhǎng)，當(dāng)蔞蒿苗高5~10厘米時(shí)，每667平方米用3~4克赤霉素，對(duì)水12千克，攪勻后噴灑葉面，噴后一星期上市。

及時(shí)采收一般當(dāng)蔞蒿嫩葉株長(zhǎng)8~15厘米、頂端心葉尚未散開、莖稈未木質(zhì)化，呈白綠色，便可收割。收割時(shí)，貼近地表將地上部割下，割下莖稈除留極少數(shù)心葉外，其余葉片全部抹去。再按不同粗細(xì)分級(jí)捆把，用水清洗后，放在陰涼處用濕布蓋好。經(jīng)過(guò)8~10小時(shí)的簡(jiǎn)易軟化，即可上市銷售。■

（湖南新邵縣項(xiàng)目前期工作辦公室422900李群）