周應(yīng)彪

昭通是全國蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)之一，種植歷史悠久。1986年國家農(nóng)業(yè)部將其列為南方優(yōu)質(zhì)蘋果基地，1996年云南省又將其列為省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。近年來，在國家“三農(nóng)”政策的扶持下，得到了快速發(fā)展。2008年全市蘋果面積發(fā)展到1.53萬公頃、產(chǎn)量達(dá)到了28萬噸、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.1億元。取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。初步具備了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的條件和基礎(chǔ)。但要把昭通蘋果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，使之真正成為昭通市的支柱產(chǎn)業(yè)，仍存在一些問題。最主要的是低產(chǎn)果園面積大，果品質(zhì)量不高。低產(chǎn)、劣質(zhì)的原因主要表現(xiàn)在：土、肥、水管理差，樹形紊亂，果園郁閉，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，大小年結(jié)果現(xiàn)象突出等方面。為此，在各級(jí)政府和有關(guān)部門的大力支持下，筆者與全市蘋果科技人員一道結(jié)合昭通實(shí)際，探索出一套適宜于昭通蘋果低產(chǎn)園改造的綜合性實(shí)用技術(shù)。建成了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園，取得了很好的示范效果。初步實(shí)現(xiàn)了平均667平方米產(chǎn)2000千克以上。80毫米以上優(yōu)質(zhì)果率80％以上的目標(biāo)。

1深翻改土配方施肥

秋季蘋果采收后。對(duì)土層較薄。未開挖定植溝(穴)栽植和栽后未進(jìn)行過擴(kuò)塘深翻的果園，進(jìn)行擴(kuò)塘深翻。深翻深度不低于80厘米。結(jié)合深翻每667平方米施入有機(jī)肥和農(nóng)作物秸稈4000千克。并混50-100千克過磷酸鈣。提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加深翻效果。生長季節(jié)。結(jié)合果園灌水，追施通過測土配方生產(chǎn)的復(fù)混肥，培肥地力，滿足果園的肥水需求。

2改造樹形

2.1樹形的選擇

在樹形改造過程中，堅(jiān)持“因地制宜，因樹著形”的原則，根據(jù)果園密度和樹形現(xiàn)狀，進(jìn)行合理改造。667平方米栽40株，主干相對(duì)較低，主枝較少的，選用小冠疏層形，55株以下，中央干著生8-10個(gè)主枝，且分布均勻的，可選用改良紡綞形，55株左右，中央干著生10-15個(gè)主枝，且分布均勻的可選用自由紡綞形。

2.2刨根間伐

栽植密度過大，通過樹形改造難以解決郁閉的果園，可根據(jù)果園的密度，逐年刨根間伐，間伐后再選擇合理的樹形，進(jìn)行改造。

2.3主要技術(shù)措施

2.3.1脫掉“裙子”，提高主干上世紀(jì)90年代，為追求早期豐產(chǎn)，在蘋果種植上，提倡矮化密植，種植密度由過去的5米x5-6米，提高到4米x4米、4米x2-3米，一度的確達(dá)到了早期豐產(chǎn)的效果。但由于受傳統(tǒng)種植方式的影響和當(dāng)時(shí)技術(shù)水平的限制。種植密度增加，樹形并未隨之改變，仍采用過去的“疏散分層形”，且主干過低(0.5米左右)，加之紅富士樹勢較強(qiáng)，又多為喬化砧，造成果園過早郁閉，不但影響了果園的通透性，果園操作也十分困難，許多果農(nóng)很多時(shí)候是跪在地里操作。因此，對(duì)一層枝上部有主枝且分部均勻的，務(wù)必疏掉下層主枝。提高主干，改造成紡綞形，改善果園下部通透性，提高果農(nóng)的工作效率。

2.3.2揭去“鍋蓋”，落頭開心紅富士蘋果頂端優(yōu)勢較強(qiáng)，應(yīng)適時(shí)加以控制，樹干高度要控制在行距的70％以內(nèi)，對(duì)于超高樹應(yīng)落頭開心，降低高度。抑制上強(qiáng)打開光路，讓陽光能從上部射入樹體內(nèi)膛。

2.3.3疏除過多的主側(cè)枝實(shí)現(xiàn)單軸延伸首先疏除對(duì)永久性主枝有影響的主枝、把門側(cè)枝、輔養(yǎng)枝及競爭枝，對(duì)連年緩放冗長枝或枝組適當(dāng)疏除或回縮，使枝與枝互不磨碰，每枝都有各自的空間，使主枝呈單軸延伸之勢。

2.3.4加大主枝角度打開光路根據(jù)樹形的要求保持層與層之問的距離，以便通風(fēng)透光。具體措施：一是通過強(qiáng)拉枝，開大主枝角度，二是疏除背上直立生長的過大枝組。三是通過選擇恰當(dāng)背下枝進(jìn)行回縮換頭。小冠疏層形的主枝和改良紡綞形的基部三主枝與中央干的夾角保持在70°-80°，自由紡綞形的主枝和改良紡綞形的上部小主枝保持在80°-90°。

2.3.5調(diào)整復(fù)壯結(jié)果枝提高枝組結(jié)果能力低產(chǎn)樹由于光照不良，修剪技術(shù)不合理，多數(shù)枝組分散、細(xì)長，枝組中弱枝多。調(diào)整時(shí)可按20厘米左右培養(yǎng)一個(gè)枝組的要求，選優(yōu)去劣，疏除過密的細(xì)長枝組。剪除枝組內(nèi)的無效弱枝，集中養(yǎng)分。供給壯芽提高枝組的結(jié)果能力。

3夏季修剪

3.1除萌疏枝改善通風(fēng)透光

實(shí)施樹形改造的紅富士果園，由于疏枝。養(yǎng)分集中，剪鋸口極易抽生萌蘗枝，應(yīng)極時(shí)疏除，對(duì)開張角度后抽生的背上直立枝，有空間的要拿枝補(bǔ)空培養(yǎng)成結(jié)果枝組，沒有空間的及時(shí)疏除，同時(shí)對(duì)樹冠內(nèi)外的徒長枝、強(qiáng)旺枝及競爭枝也要及時(shí)疏除，保持樹冠內(nèi)通風(fēng)透光良好。

3.2扭梢、摘心、環(huán)割或環(huán)剝促進(jìn)花芽分化

實(shí)施樹形改造的紅富士果園，生長較旺，如不實(shí)施促花措施。當(dāng)年花芽分化較差。5—6月份應(yīng)及時(shí)扭梢、摘心，過旺樹還必須配合環(huán)割或環(huán)剝。環(huán)剝寬度不宜超過枝干粗度的1／10。

4花果管理

4.1壁蜂授粉

在蘋果花期采用壁蜂授粉，提高坐果率、果形周正率及果形指數(shù)。

4.2疏花疏果合理負(fù)栽

在花序分離至盛花結(jié)束期，按照空間距離每20～25厘米留一個(gè)花序，每一個(gè)花序留一個(gè)中心花和一個(gè)健壯邊花，其他全部疏掉，疏果從謝花后15天開始，20天內(nèi)結(jié)束。每一個(gè)果臺(tái)留一個(gè)果。

4.3果實(shí)套袋提高質(zhì)量

套袋宜在落花后50天進(jìn)行，20天左右結(jié)束，套袋前必須噴1次殺蟲殺菌劑和氨基酸鈣，進(jìn)行防病防蟲及補(bǔ)鈣。果袋必須是優(yōu)質(zhì)的雙層袋。

5病蟲害防治

重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)腐爛病、斑點(diǎn)落葉病、白粉病、紅蜘蛛、蚜蟲、潛葉蛾等主要病蟲害的防治。結(jié)合樹形改造，及時(shí)刮除腐爛病病斑，涂抹50倍施鈉寧、石硫合劑殘?jiān)蛟?。芽萌?dòng)期噴3-5波美度的石硫合劑。在新梢生期根據(jù)降雨情況每隔20天左右噴1次藥。藥劑選擇要高效低毒，無殘留，符合無公害蘋果生產(chǎn)要求。如大生、保麗安、阿維菌素等。