培　松　龍　偉

【人物檔案】

曹家富，河南華英禽業(yè)集團創(chuàng)始人，河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司董事長、總經(jīng)理、高級政工師。先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)科技先進工作者”、“中國食品工業(yè)20大杰出企業(yè)家”、“優(yōu)秀政協(xié)委員實業(yè)家”、“河南省勞動模范”、“河南省輕工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“河南省百佳科技扶貧人物”等稱號。河南華英禽業(yè)集團曾榮獲1998年全國輕工業(yè)企業(yè)管理現(xiàn)代化成果二等獎；“櫻桃谷鴨系列產(chǎn)品”榮獲中國輕工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎。

北京烤鴨蜚聲中外，早已是中國美食文化的一張名片。中國有記載的養(yǎng)鴨歷史十分久遠，可以追溯到公元前500年。在這漫長的歷史中，造就了形形色色的鴨肉美味名吃，一點都不奇怪。

不過，真正將養(yǎng)鴨和加工鴨肉食品當(dāng)作事業(yè)去做，并做成世界同行老大的只有一個人，那就是河南華英禽業(yè)集團的掌門人曹家富。

機會垂青有準(zhǔn)備的人

1952年8月,曹家富出生于河南省潢川縣。潢川屬于紅色革命老區(qū)，曾為中國人民的解放事業(yè)做出過巨大貢獻。

1969年，還不到17周歲的曹家富便報名參軍，到中央警衛(wèi)團服役。8年軍旅生涯，把一個沒經(jīng)歷過多少世面的農(nóng)村娃錘煉成了一個臨危不懼、正氣浩然的錚錚鐵漢，也養(yǎng)成了他講求效率、紀律嚴明的軍人作風(fēng)。

1977年4月，帶著部隊大熔爐中鍛煉出的本領(lǐng)與見識，曹家富復(fù)員回到了老家潢川縣，成為當(dāng)?shù)匚溲b部一名干事，然后一步步做到武裝部長。1988年10月，他出任潢川縣仁和鄉(xiāng)鄉(xiāng)長。仁和鄉(xiāng)位于大別山南麓，山清水秀，河塘相連，水草豐茂，極適合漁業(yè)和家禽養(yǎng)殖，這里自古就有養(yǎng)鴨捕魚的傳統(tǒng)。

曹家富上任伊始，就看準(zhǔn)了當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件，認為大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)才是當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂坏慕輳?。?dāng)時，他到東部沿海地區(qū)參觀考察，看到了家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展水平與沿海地區(qū)的巨大差距，受到很大震動。“我們不比人家笨，也不懶，為什么就不能像他們一樣富裕起來？”經(jīng)過對比和深思，他的腦子里逐漸有了思路?！皩崢I(yè)興家，實業(yè)興農(nóng)?！彼l(fā)誓要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走出困境，過上好日子。

當(dāng)上鄉(xiāng)長的第三年，曹家富碰到了一個機遇。當(dāng)時，英國首相撒切爾夫人訪華，帶來了一批貸款合作項目。由國家農(nóng)業(yè)部和河南省政府牽線搭橋，潢川縣政府獲得了英國政府貸款，同時國家注入扶貧資金和銀行貸款，在潢川縣畜禽開發(fā)集團公司基礎(chǔ)上，組建河南華英禽業(yè)集團公司，進行世界著名的櫻桃谷鴨綜合養(yǎng)殖加工。

1991年11月，中英兩國關(guān)于櫻桃谷鴨項目合同簽訂，正式拉開了華英禽業(yè)大發(fā)展的序幕。

華英模式

華英集團成立之初，正值全國農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的轉(zhuǎn)型時期，各地都在探索如何改進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式、增強農(nóng)村經(jīng)濟活力的方法。曹家富在探索中發(fā)現(xiàn)：只有引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變觀念，切實保證農(nóng)戶利益，才能使企業(yè)在瞬息萬變的市場環(huán)境中生存、發(fā)展和壯大。

但是，當(dāng)初華英是一個利用外資和舉債起家的新興企業(yè)，無力自建眾多的大型商品鴨養(yǎng)殖場，而且養(yǎng)鴨需要大面積的養(yǎng)殖場地，完全靠企業(yè)自養(yǎng)既不經(jīng)濟也不現(xiàn)實。這時，曹家富就想，只有依靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，利用閑散資金、廉價的土地和勞力，建設(shè)養(yǎng)鴨場，來形成企業(yè)的“原料生產(chǎn)車間”。這樣不僅可以減輕企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的壓力，而且便于企業(yè)集中人力、財力、物力搞好原料精深加工和拓展市場空間。而且潢川農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較低，廣大農(nóng)民群眾中蘊藏著強烈的脫貧致富愿望，而華英集團成立的初衷就是要辦成一個興縣富農(nóng)的項目，公司也有義務(wù)幫助更多的農(nóng)民脫貧致富。

因此從建成投產(chǎn)開始，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”概念剛剛萌芽，曹家富就堅持“公司＋基地＋農(nóng)戶＋小區(qū)”的華英模式，在全國養(yǎng)殖行業(yè)率先形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。他帶領(lǐng)華英發(fā)揮生產(chǎn)、加工和銷售上的技術(shù)優(yōu)勢，以企業(yè)為龍頭，以大型養(yǎng)殖場為基地，以潢川為中心，輻射帶動周邊縣區(qū)3萬農(nóng)戶10萬多人通過養(yǎng)鴨脫貧致富，實現(xiàn)綜合社會效益數(shù)十億元。

多年的探索和磨合，一套實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)民互利雙贏的“華英模式”逐漸成熟起來，“五保一扶一優(yōu)”的養(yǎng)殖優(yōu)惠政策一步步深入人心。在此基礎(chǔ)上，1999年，曹家富又對養(yǎng)殖政策進行優(yōu)化，加大了現(xiàn)金購買的獎勵力度，鼓勵有一定積累的農(nóng)戶現(xiàn)金結(jié)算，使農(nóng)戶變成擁有獨立核算能力的經(jīng)營者，便于集團集中財力尋找更廣闊的市場空間。通過雙方關(guān)系的轉(zhuǎn)變，使“公司＋基地＋農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式更加符合市場經(jīng)濟資源合理配置的要求，達到了高層次的運作水平，使集團效益、農(nóng)戶利益得到了明顯提高。

為了適應(yīng)中國食品出口的“入世”需要，2000年開始，曹家富果斷投入一億多元人民幣，在交通便利、水資源豐富的近260平方公里無疫病區(qū)內(nèi)，陸續(xù)興建了58個大中型商品鴨養(yǎng)殖場，推行“五統(tǒng)一”的管理模式，即統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一供應(yīng)飼料，統(tǒng)一消毒防疫，統(tǒng)一用藥，統(tǒng)一回收屠宰。這些標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖基地，有效保證了華英出口產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了集團出口創(chuàng)匯的能力。

通過積極推行集約化、科學(xué)化的養(yǎng)殖模式，華英不僅加快了與國際養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)接軌的步伐，而且豐富了“公司+基地+農(nóng)戶+小區(qū)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，使龍頭企業(yè)輻射帶動能力明顯增強，更新了農(nóng)民的傳統(tǒng)思想觀念，改變了農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)模式，加速了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，帶動了潢川種養(yǎng)業(yè)、運輸業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了周邊縣區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整和小城鎮(zhèn)建設(shè)，解決了一批下崗職工就業(yè)，推動了“三農(nóng)”問題朝著“非農(nóng)化”方向轉(zhuǎn)移，對當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟和社會的發(fā)展起到了良好的促進作用。

成功的“華英模式”，一度成為一種現(xiàn)象，受到政府和經(jīng)濟學(xué)家的高度關(guān)注。曹家富創(chuàng)造了禽類行業(yè)的“華英奇跡”。在他的帶領(lǐng)下，華英從一個規(guī)模不大的企業(yè)迅速發(fā)展成為鴨類行業(yè)全球第一。但業(yè)內(nèi)人士都知道，曹家富最大的貢獻并不是他所創(chuàng)造的華英奇跡，而是他所倡導(dǎo)的“華英模式”。

華英產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成功，對推動區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展有著重大而深遠的意義。著名社會學(xué)家費孝通認為華英“為農(nóng)業(yè)資源豐富、工業(yè)資源相對貧乏地區(qū)走出了一條好路子”。

“要想發(fā)，養(yǎng)洋鴨”、“想致富,找家富”成為當(dāng)?shù)貗D孺皆知的致富真經(jīng)。曹家富帶領(lǐng)的華英集團也在成功實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程中迅速崛起，成為當(dāng)?shù)亟鉀Q“三農(nóng)”問題和全面建設(shè)小康社會的排頭兵。

華英集團的“恥辱日”

華英的第一條生產(chǎn)線建成投產(chǎn)后，憑借櫻桃谷鴨的品種優(yōu)勢和產(chǎn)品內(nèi)外質(zhì)量均一，華英很快成為南京桂花鴨集團的肉鴨供應(yīng)商。

然而，1993年8月16日，曹家富得知南京桂花鴨方面突然反映華英的產(chǎn)品有質(zhì)量問題，可能混雜了殘次品。平時一貫溫文爾雅的他十分震怒，下令馬上召回該批次產(chǎn)品。8月18日下午，高管現(xiàn)場辦公會在華英的生產(chǎn)車間召開。會上，曹家富提出，作為新辦企業(yè)，產(chǎn)品存在檢驗不足的問題，但這不能成為華英降低產(chǎn)品質(zhì)量的理由，他嚴厲地指出，“誰砸華英質(zhì)量的牌子，華英就砸誰的飯碗。”

從那一天起，8月18日成了華英集團的“恥辱日”，8月18日至9月18日成為華英的質(zhì)量宣傳月。每年華英都會從產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、規(guī)范管理等方面尋找主題，進行質(zhì)量宣傳，以達到牢記過去恥辱，確保質(zhì)量第一的目的。

2005年，一場禽流感肆虐全球，一部分禽業(yè)企業(yè)家面臨危機，變得舉步維艱。但是曹家富卻很從容，他認為禽流感對他來說雖然是一次考驗，但更是一次機遇。

“我們鴨的品種好，源頭控制得好。肉鴨產(chǎn)品全部來自于自屬養(yǎng)殖基地，經(jīng)過嚴格的‘五統(tǒng)一管理。宰前、宰中、宰后的每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全部按照國際標(biāo)準(zhǔn)和國際質(zhì)量體系，實行程序化、規(guī)范化和精細化管理?！薄傲硗?，我們檢測把關(guān)措施過硬。除了擁有現(xiàn)代化實驗室和世界先進的檢測儀器之外，還建立有嚴格的追蹤和追溯制度，任何環(huán)節(jié)有問題都過不了關(guān)，自己做的活自己心中有數(shù)?！闭f起自己的產(chǎn)品，這位行伍出身的當(dāng)家人飽含激情與自信。

“我對企業(yè)未來的發(fā)展充滿期望”。曹家富之所以敢說這話，是因為他們的產(chǎn)品過硬。2008年1月，華英檢驗檢測中心接到中國合格評定國家認可委員會和國家實驗室認可組織聯(lián)合頒發(fā)的《河南華英檢驗檢測技術(shù)中心認可證書》，華英實驗室正式獲得國家級認可。

2008年2月，在接連出現(xiàn)“毒餃子”、“毒包子”、“毒鮐魚”等惡性食品安全事件情況下，華英獨樹一幟，出口比重不降反升，3月，華英組織參加了日本第33屆國際食品飲料博覽會，華英產(chǎn)品與歐美等世界著名食品品牌同臺競技，向世界顯示了華英在世界鴨肉品牌上的強勢地位。

2008年6月初，華英產(chǎn)品被中國香港食品環(huán)境衛(wèi)生署推薦為奧運馬術(shù)項目唯一鴨肉供應(yīng)商，進一步提升了華英產(chǎn)品的國際知名度和美譽度。6月中旬，華英通過火車運輸向吉爾吉斯成功出口了176噸鴨肉產(chǎn)品，成為華英公司實現(xiàn)出口以來最大的單批業(yè)務(wù)。這系列成績看似順風(fēng)順?biāo)?，理所?dāng)然，實際卻是曹家富帶領(lǐng)華英17年來厚積薄發(fā)，以品質(zhì)贏市場的必然結(jié)果。

“上不正，下必歪”

每當(dāng)總結(jié)自己的發(fā)展歷程時，曹家富喜歡說，“功夫在詩外，根本在素質(zhì)”。 這樸實的話語背后，我們感覺到他內(nèi)心的深邃與博大。

在曹家富看來，上不正，下必歪。鑒此，工作中他率先垂范，嚴于律己。在對外合作過程中，公開游戲規(guī)則，嚴格按競價招標(biāo)等相關(guān)管理制度操作，不收受任何人私下的財與物。他認為，建立一支思想進步、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)過硬的企業(yè)管理團隊是企業(yè)管理制度得以貫徹執(zhí)行的基本保證。

為不斷提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì)，曹家富要求公司成立了企業(yè)培訓(xùn)中心，并推行人力資源管理年活動，系統(tǒng)進行“素質(zhì)工程”建設(shè)。企業(yè)培訓(xùn)中心與北大、武大等著名高校聯(lián)手對員工進行系統(tǒng)培訓(xùn)，還通過聘請歐、美、日等國的專家進行指導(dǎo)、員工出國考察學(xué)習(xí)、校企聯(lián)姻、引進人才等多種途徑來打造企業(yè)的學(xué)習(xí)型人才隊伍。目前，各類專業(yè)人才在員工中的比例已達19.8％。

當(dāng)被問到作為行業(yè)領(lǐng)跑者，下一步的發(fā)展空間會不會有所局限時，曹家富堅定地回答：“不會。因為我的目標(biāo)并沒有局限到規(guī)模上，而是考慮企業(yè)的綜合實力，也沒有局限到鴨類行業(yè)，而是要面對更廣闊的領(lǐng)域。我經(jīng)常對我們的管理人員講，要有否定自我、挑戰(zhàn)自我、戰(zhàn)勝自我、超越自我的理性品格，對自己的產(chǎn)品品質(zhì)、經(jīng)營形態(tài)和管理理念要不斷進行變革。要有同強的比、向高的攀、與勇的爭、跟快的賽這樣一種趕超意識，并催生與時俱進、開拓創(chuàng)新的時代精神?！边@種胸有成竹，使人聯(lián)想起翱翔蒼穹的大鵬。

價值鏈制勝

當(dāng)人們問到華英是如何打造自己的企業(yè)品牌時，董事長曹家富的答案只有5個字：價值鏈制勝。

在曹家富看來，價值鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)增值的環(huán)節(jié)或鏈條，價值鏈中的每項活動都增加了產(chǎn)品或服務(wù)的價值。具體到華英自身，其價值鏈由5個部分組成，即產(chǎn)品鏈、管理鏈、銷售鏈、人力鏈及資本鏈。通過10多年的運營，華英集團建立起了緊密的生產(chǎn)鏈條，從種鴨繁育孵化、商品鴨養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工到羽絨的總和加工自成體系，配套成龍，在國內(nèi)同行業(yè)具備比較明顯的品質(zhì)和規(guī)模優(yōu)勢。

曹家富很自信于自己“無縫”的產(chǎn)品鏈。他說：“產(chǎn)品鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度的表達。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性越強，鏈條越緊密，資源的配置效率也越高?！?作為行業(yè)領(lǐng)跑者，下一步的發(fā)展空間就不能局限在規(guī)模上，而是要考慮企業(yè)的綜合實力，也不能局限在禽類行業(yè)，而是要面對更廣闊的領(lǐng)域。

作為一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，華英和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民形成了一種緊密的合作關(guān)系。因此在工作之余，曹家富還經(jīng)常為行業(yè)權(quán)益奔走，為新農(nóng)村建設(shè)獻言獻計，這些成就了他優(yōu)秀企業(yè)家的功名，也得到了來自各方面的肯定和贊譽。然而，說起日夜的辛勞，曹家富說，做事業(yè)，身心很累，但是精神是不累的?？紤]到肩上的責(zé)任和重擔(dān)，曹家富坦言必須做好每一件事情，既要實現(xiàn)企業(yè)的增長，又要帶動農(nóng)民致富。他經(jīng)常講，一個成功的企業(yè)家在名利的光環(huán)下更要重視培養(yǎng)自己的責(zé)任感和事業(yè)心。這，就是“世界鴨王”的胸襟。

自信、機遇、奮斗、管理，17年持續(xù)發(fā)展，曹家富帶領(lǐng)著他的創(chuàng)業(yè)團隊，一路起來，迅速完成了從中國鴨王、亞洲鴨王再到世界鴨王的大跨越，成功實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的“三級跳”，華英成為目前世界最大的櫻桃谷鴨加工企業(yè)，名副其實的世界鴨王。(編輯/若林）