喻業(yè)全

化學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),要實(shí)施素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育以及新課程改革教學(xué),實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)揮著極其重要的作用。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中,無論是教師課堂演示還是學(xué)生實(shí)驗(yàn),由于種種原因,有時會出現(xiàn)一些與預(yù)料的正常實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相符合的現(xiàn)象,其中有顏色變化的異常、生成物氣味的異常、事故發(fā)生的異常等等。現(xiàn)就實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的成因及其利用分析如下:

一、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常的成因

1.因試劑的純度引起的實(shí)驗(yàn)異常

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,不同的實(shí)驗(yàn)對其所選擇的實(shí)驗(yàn)藥品純度的要求也是不同的。限于中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)條件,有些實(shí)驗(yàn)往往產(chǎn)生“失?！爆F(xiàn)象。

例如在做甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)時,用無水醋酸鈉和堿石灰制備CH4氣體,在用石英玻璃管燃燒時卻發(fā)現(xiàn)火焰呈黃色。這是由于制備氣體時反應(yīng)物受熱不均勻,局部溫度過高所致,使產(chǎn)生的甲烷不純,含有丙酮等雜質(zhì)氣體。因此可以在實(shí)驗(yàn)前將無水醋酸鈉和堿石灰充分炒干、研細(xì)、混勻,同時要保證堿石灰過量。

2.因試劑加入順序的先后引起的實(shí)驗(yàn)異常

教師或?qū)W生在實(shí)驗(yàn)中,若將化學(xué)試劑的加入順序變更以后,有可能引起實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

例如在做溴與苯酚取代實(shí)驗(yàn)時,將苯酚溶液加到濃溴水中,觀察不到白色沉淀,而只能見到溶液變成了黃色。若將反應(yīng)物的加入順序改為“將1-2滴濃溴水滴入苯酚溶液中”,保證反應(yīng)中苯酚過量,則預(yù)期現(xiàn)象很明顯。

3.藥品保存方面引起的實(shí)驗(yàn)異常

實(shí)驗(yàn)室購置的藥品不一定會馬上使用。有些藥品會因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)室保存過程中,由于長時間與空氣中的氧氣、水蒸氣等作用或者人為地藥品保存不當(dāng)而發(fā)生變質(zhì),最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)過程中異?，F(xiàn)象的出現(xiàn)。

比如在檢驗(yàn)Na2SO3中的SO32-離子時,加入BaCl2溶液后產(chǎn)生大量白色沉淀,加入稀HCl后,產(chǎn)生可以使石蕊試紙變紅的酸性氣體。但是無論HCl量多少,試管中始終會有少量白色沉淀無法溶解。實(shí)際上,由于SO32-離子具有很強(qiáng)的還原性,很容易被空氣中的氧氣等氧化成Na2SO4,所以看見有不溶于HCl的沉淀也就不足為奇了。

4.因藥品用量的不同引起的實(shí)驗(yàn)異常

實(shí)驗(yàn)過程中,特別是在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時由于實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的問題,在取用藥品時用量很隨意,很容易出現(xiàn)出乎意料的現(xiàn)象。

例如在做銀鏡反應(yīng)時,在一洗凈的試管里注入1mlAgNO3溶液,然后加氨水到完全溶解,再滴幾滴新配的乙醛溶液后加熱幾分鐘卻始終得不到光亮的銀鏡。分析原因,應(yīng)該是銀氨溶液配制時氨水量未控制好引起的。在向AgNO3溶液中滴加氨水不可過量,教材描述為“氨水加到生成的沉淀剛好溶解為止”。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,氨水過量越多,銀鏡反應(yīng)的效果越差。所以我個人建議,加氨水時直到最初產(chǎn)生的沉淀溶解到還略顯渾濁(不可使沉淀恰好溶解至溶液澄清)為止,這種銀氨溶液氧化能力最強(qiáng),實(shí)驗(yàn)效果非常好。

5.因副反應(yīng)的存在導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常

很多化學(xué)反應(yīng)中都有副反應(yīng)的存在,有些副反應(yīng)甚至影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

6.因?qū)嶒?yàn)溫度控制不當(dāng)引起的實(shí)驗(yàn)異常

溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率和反應(yīng)趨勢的一個重要方面。溫度的高低往往決定了一個反應(yīng)能否發(fā)生、向什么方向發(fā)生等問題。所以,溫度的合理控制對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)結(jié)果至關(guān)重要。

二、異?，F(xiàn)象的合理利用

實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)預(yù)料之外的情況是可能的,關(guān)鍵是采取正確的補(bǔ)救措施。如何對待實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象呢?意外中蘊(yùn)含著正常,關(guān)鍵是透過表象看到本質(zhì)。如果設(shè)法搪塞或者回避的話,就錯過了最好的教育時機(jī)。抓住實(shí)驗(yàn)中的意外,也就抓住了學(xué)生旺盛的求知欲,若能積極引導(dǎo)并給予合理的分析解釋,也就能化慌亂為沉著、化意外為平常,反而能因化腐朽為神奇的“意外”給學(xué)生留下更深刻的記憶,教學(xué)目的也就能輕易實(shí)現(xiàn),使師生雙方在探索活動中相互得到提高。

1.利用異?，F(xiàn)象提高教師自身專業(yè)素質(zhì)

實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象要求我們教師自覺地在教育教學(xué)實(shí)踐中思考、分析、研究,并不斷學(xué)習(xí)新的知識和理論,進(jìn)一步使教師樹立起“科研先導(dǎo)”的意識,提高教師的科研能力,使教師由“經(jīng)驗(yàn)型”向“科研型”、“創(chuàng)新型”轉(zhuǎn)化。

2.利用異?，F(xiàn)象進(jìn)行反思性實(shí)驗(yàn)教學(xué),逐步使學(xué)生養(yǎng)成去思考、會思考的習(xí)慣

當(dāng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)失敗或誤差較大時,教師應(yīng)見縫插針地積極引導(dǎo)學(xué)生如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,反思失敗的原因,以找到切實(shí)可行的方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

3.利用異?，F(xiàn)象,積極開展科學(xué)探究活動,培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、分析問題、解決問題的能力,從而提高學(xué)生探究的水平和創(chuàng)新能力。

在化學(xué)教學(xué)中,只要學(xué)生留心觀察實(shí)驗(yàn)過程,注意捕捉奇特的變化,就可以發(fā)現(xiàn)許多實(shí)驗(yàn)異常現(xiàn)象,對這些異?，F(xiàn)象進(jìn)行探究會得到很多重要的發(fā)現(xiàn)。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,指導(dǎo)學(xué)生對見怪不怪的現(xiàn)象著手探究,發(fā)現(xiàn)問題。中學(xué)化學(xué)中異?，F(xiàn)象很多,其中很多異?，F(xiàn)象都可以成為學(xué)生進(jìn)行探究的極好材料。