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        香港文化愛關注生活點滴

        2009-05-22 20:24:58
        環(huán)球時報 2009-05-22
        關鍵詞:倪匡蔡瀾才子

        本報特約記者 趙文靜

        蔡瀾和金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”。在很多人眼中,“香港四大才子”代表了香港文化的鼎盛時期。雖然如今有人說香港文化有走向低谷的趨勢,蔡瀾卻不這么認為,他在接受《環(huán)球時報》記者采訪時說,香港文化依然擁有陶杰、張小嫻等新一代勢力,香港文化依然因香港人的快節(jié)奏生活而是一種“方便面式的文化”,“這樣產生出的小品文,很像明朝人寫的東西,都跟生活的點滴有關”。

        蔡瀾本人一直都不喜歡四大才子這樣的說法。他認為,背負才子這個行頭的人要比較年輕一點,所以才叫做“子”,而自己今年67歲,都是老頭了,哪里談得上是什么才子啊。但在多數人看來,蔡瀾確實稱得上是一位才子。在介紹他時,多少詞匯似乎都不夠用,因為他涉足了太多行業(yè)。他最開始是與電影結緣,“18歲留學日本,就讀日本大學藝術學部電影科編導系”,先后任職邵氏、嘉禾兩大電影公司。1992年,與倪匡、黃霑共同主持《今夜不設防》電視清談節(jié)目,言論開放坦蕩,轟動香江。還曾創(chuàng)辦監(jiān)制暴暴茶、蔡瀾醬料系列產品,開辦蔡瀾美食坊,聲稱要拯救香港的瀕危美食。主持過榮獲最受歡迎電視節(jié)目大獎的旅游節(jié)目《蔡瀾嘆世界》。如今寫作為主,著作等身,出版了《蔡瀾談倪匡》、《蔡瀾看日本:日本料理》、《蔡瀾這個人》、《蔡瀾談友》等諸多作品。

        在美食、電影、書法、繪畫、篆刻、寫作、各種經營、生活享受等諸多愛好中,蔡瀾最偏愛哪一個呢?蔡瀾說:“我愛看電影”,但這并不是他喜歡的職業(yè),正如在自己的博客中所說,蔡瀾“發(fā)現電影為群體制作,少有突出個人的例子。又在商業(yè)與藝術間徘徊,令自己逐漸感到無味,還是拿起筆桿子,在不費一分的紙上寫稿,思想獨立”。如今,蔡瀾每天都要看一兩部電影,聊作娛樂。

        在蔡瀾看來,香港文化的精髓是什么呢?他告訴記者:“因為香港生活節(jié)奏很快,所以香港人的文章中都不希望有任何廢話。我們寫完稿子以后,總是會刪掉每一個不用的字。為了讓更多人看,我們也把晦澀的生字拿掉。這樣方便面式的文化產生的一種小品文,很像明朝人寫的東西,跟生活的點滴有關?,F在看起來依然不會過時?!?/p>

        雖然對如今的香港文化感到樂觀,但蔡瀾依然表達了自己的憂慮:“(香港文化的)問題是當今的很多作者都不大看書,涉足領域很窄。他們的文章都是講家里的貓啊狗啊,電視上看到的什么節(jié)目,社會上發(fā)生了什么事之類的。這種狹窄的視野,文章的可讀性自然就不高了?!?/p>

        蔡瀾雖然年近70,言語談吐依然活力十足,這與他瀟灑樂觀的生活態(tài)度有關。蔡瀾說:“在我看來,最理想的生活方式就是最自由的方式,想吃什么就吃什么,想做什么就做什么?!彼约猴@然也覺得這不太可能,補充道:“我一直跟年輕人講,你要在年輕時,趁著精力旺盛,很努力地打好經濟基礎,多學習一些東西。”蔡瀾說:“只有周一到周五工作,你才能欣賞周六和周日的悠閑?!钡珜τ谌缃裼行┠贻p人借口工作繁忙,沒有時間學習、休閑,蔡瀾直言,“那是借口,是懶惰”?!叭藶槭裁疵刻煲?個小時,如果一天只睡6個小時,每個月你就能多出兩三天,讓你能很悠閑地去學習。所以,你要學會抓緊時間,努力追求自己喜歡的東西?!薄?/p>

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