楊文斌

摘要：通過調(diào)查，提出了當(dāng)前中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的準(zhǔn)備不足、教學(xué)無序、功能弱化、替代錯(cuò)位、忽視過程等九個(gè)誤區(qū)，并提出了相應(yīng)的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：中學(xué)；化學(xué)；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)；誤區(qū)

隨著二期課改的不斷推進(jìn)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的呼聲不絕于耳，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)雖獲得了長足的發(fā)展，但無論是平時(shí)調(diào)研的發(fā)現(xiàn)，還是每年高考后實(shí)驗(yàn)題令人尷尬的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，都時(shí)刻在提醒著我們：中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍比較薄弱，還存在不少亟待解決的認(rèn)識(shí)上和操作中的誤區(qū)。下面談幾個(gè)具體的問題及其解決對(duì)策。

1誤區(qū)之一：實(shí)驗(yàn)教學(xué)不需要備課

雖然每個(gè)教師口頭上都承認(rèn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)非常重要，但落實(shí)在行動(dòng)上卻并非如此。在近一年的教學(xué)調(diào)研中，筆者查看的52位化學(xué)教師備課筆記，備實(shí)驗(yàn)課的老師只有4位，僅占7.7%。就是教學(xué)中課堂實(shí)驗(yàn)的備課，絕大多數(shù)教師也只會(huì)在備課筆記中簡單地寫上一句“實(shí)驗(yàn)X見教材Y頁”，很少有對(duì)具體的實(shí)驗(yàn)教法進(jìn)行設(shè)計(jì)。相當(dāng)多教師在教學(xué)前甚至不到實(shí)驗(yàn)室去親自做一次演示實(shí)驗(yàn)，只是將實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好的藥品和儀器直接去用。在與教師交談中，不少教師認(rèn)為：“實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容比較簡單，關(guān)鍵是看操作和結(jié)論，一般不會(huì)去專門備課”?！把菔緦?shí)驗(yàn)，除非成功率較低的我會(huì)事先做一次，其他的都不用先做”。這些都說明相當(dāng)多的教師在思想深處還沒有真正對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視起來。

備好課是上好課的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也不例外。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不但需要備課，而且作為目前比較薄弱的內(nèi)容，更應(yīng)該投入較大的精力。實(shí)驗(yàn)的目的、原理、注意事項(xiàng)、學(xué)生易生成的問題、學(xué)生的技能和能力的起點(diǎn)在哪里，需重點(diǎn)培養(yǎng)什么能力？如何引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到目標(biāo)？這些都是我們教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)該去考慮的，不同的設(shè)計(jì)，往往會(huì)得到不同的效果。對(duì)于演示實(shí)驗(yàn)，教師在上課前一定要自己做一遍，這也是備課，以確保實(shí)驗(yàn)成功、高效。

2誤區(qū)之二：實(shí)驗(yàn)教學(xué)只需按教研的安排去實(shí)施

從教學(xué)調(diào)研中了解到，絕大多數(shù)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)沒有周密的計(jì)劃，教學(xué)中基本上是按教材上設(shè)置的課堂實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)去實(shí)施，在每個(gè)具體的實(shí)驗(yàn)中計(jì)劃培養(yǎng)學(xué)生什么能力完全是憑感覺、靠即興，每個(gè)階段要達(dá)到什么目標(biāo)并不清楚，這嚴(yán)重地影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要備好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，而且要有一個(gè)系統(tǒng)安排。一是嚴(yán)格按照《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求，確定好實(shí)驗(yàn)基本技能的項(xiàng)目，結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行落實(shí)。要深刻領(lǐng)會(huì)教材編寫意圖。對(duì)于中學(xué)化學(xué)安排的有限的實(shí)驗(yàn)所沒有包括到或沒有重點(diǎn)突出的內(nèi)容，要通過適當(dāng)?shù)姆绞接枰匝a(bǔ)充和強(qiáng)化，確保完整地落實(shí)《課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求。二是要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的層次性，不能隨心所欲，在學(xué)生不具備基本技能和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ臈l件下不能盲目地提出過高的實(shí)驗(yàn)要求，要把握循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，逐步地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。如觀察能力的培養(yǎng)，可先訓(xùn)練學(xué)生把握觀察重點(diǎn)，抓住主要問題的能力，然后再培養(yǎng)學(xué)生觀察的全面性和精細(xì)性，再是透過現(xiàn)象把握本質(zhì)。如鎂條在空氣中燃燒實(shí)驗(yàn)，在初中學(xué)習(xí)時(shí)關(guān)注的現(xiàn)象只是發(fā)出耀眼的白光，但在高中學(xué)習(xí)時(shí)必須既要抓住發(fā)出的強(qiáng)光這個(gè)最明顯的刺激信號(hào)，還要抓住生成白煙這一反應(yīng)中最本質(zhì)的現(xiàn)象，如果僅僅注意到前者，這還是一種膚淺的觀察，如果能注意到后者，則是一種全面的、精細(xì)的觀察，如能結(jié)合生成的白煙聯(lián)系到這種現(xiàn)象是鎂與空氣中的氧氣和鎂在高溫下與空氣中的氮?dú)夥磻?yīng)所生成的物質(zhì)，則是能透過現(xiàn)象看本質(zhì)。只有這樣實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ拍艿玫讲粩喟l(fā)展。

3誤區(qū)之三：實(shí)驗(yàn)主要目的是提高直觀效果，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣和操作技能

從調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，一些教師對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)功能認(rèn)識(shí)不全面，主要停留在實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于提高學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)直觀效果，掌握操作技能等淺層次上。有些教師甚至把化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能與化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ韧Ｓ捎谡J(rèn)識(shí)上的不足必然會(huì)導(dǎo)致實(shí)踐上的偏差，用講實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)、用演示實(shí)驗(yàn)代替學(xué)生實(shí)驗(yàn)、重結(jié)果輕過程等弱化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能現(xiàn)象也就成了必然。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提高學(xué)習(xí)興趣，驗(yàn)證有關(guān)化學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)直觀效果，提高操作能力發(fā)揮重要作用的同時(shí)，還承載著培養(yǎng)觀察能力、思維能力、分析和解決問題能力，形成科學(xué)的態(tài)度、積極的情感，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力等方面功能?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Σ粌H僅是操作能力，而應(yīng)是包括：“選擇和明確課題能力；查閱有關(guān)文獻(xiàn)資料能力；構(gòu)思選用實(shí)驗(yàn)方法和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的能力；觀察實(shí)驗(yàn)，收集有關(guān)事實(shí)、資料數(shù)據(jù)的能力；分析研究處理事實(shí)、資料、數(shù)據(jù)，形成概念，作出判斷、推理和發(fā)現(xiàn)規(guī)律的能力；表述實(shí)驗(yàn)及其結(jié)果、最終解決問題的能力等”[1]。只有正確地認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的目的，才能在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)揮其功能，更好地培養(yǎng)學(xué)生能力。

4誤區(qū)之四：實(shí)驗(yàn)無須重復(fù)去做

學(xué)生實(shí)驗(yàn)一般是按照教材規(guī)定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，做一遍就了事，基本上沒有再練習(xí)的機(jī)會(huì)。而對(duì)一些重點(diǎn)內(nèi)容的基本操作，僅僅是做過一次，很難保證學(xué)生能夠掌握關(guān)鍵和細(xì)節(jié)，這個(gè)問題應(yīng)引起重視。實(shí)驗(yàn)教學(xué)也需要象其他知識(shí)一樣，需遵循規(guī)律，對(duì)實(shí)驗(yàn)中的一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問題需要通過復(fù)習(xí)予以強(qiáng)化鞏固和深化提高。如實(shí)驗(yàn)基本操作的萃取，由于學(xué)生缺少實(shí)踐基礎(chǔ)，對(duì)它的使用條件、操作細(xì)節(jié)、和分液的聯(lián)系與區(qū)別掌握不清，盡管在書面練習(xí)中反復(fù)遇到，但學(xué)生就是錯(cuò)誤不斷，在具體的實(shí)驗(yàn)中不會(huì)正確操作，其原因就是學(xué)生缺乏必要的感性認(rèn)識(shí)和基本練習(xí)，印象不深，掌握不牢，如果安排一些重點(diǎn)內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)，讓學(xué)生多做一次，這方面情況就會(huì)有所改善，在重做的過程中，也會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理有更深刻的認(rèn)識(shí)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)也需要復(fù)習(xí)鞏固。

5誤區(qū)之五：實(shí)驗(yàn)習(xí)題代替實(shí)驗(yàn)

隨著對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視和實(shí)驗(yàn)條件的改進(jìn)，講實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象雖有所改觀，但寧愿讓學(xué)生化大量的時(shí)間去做書面的實(shí)驗(yàn)習(xí)題，而舍不得多化一點(diǎn)時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象卻仍十分普遍，尤其在進(jìn)入高三復(fù)習(xí)階段更是突出，實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本上就是學(xué)生練實(shí)驗(yàn)習(xí)題，教師講實(shí)驗(yàn)習(xí)題，學(xué)生幾乎沒有動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。不少教師認(rèn)為，學(xué)生實(shí)驗(yàn)費(fèi)時(shí)、費(fèi)事，不如習(xí)題練習(xí)省時(shí)、省事效率高。殊不知，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的不只是熟記操作程序和給出結(jié)論，而且要通過實(shí)驗(yàn)掌握實(shí)驗(yàn)技能，在實(shí)驗(yàn)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。紙上的實(shí)驗(yàn)練習(xí)不可能代替真實(shí)實(shí)驗(yàn)所達(dá)到的功能，許多實(shí)驗(yàn)問題必須在實(shí)驗(yàn)的過程中解決，如從“海帶中提取碘”的實(shí)驗(yàn)，如果僅僅是紙上練習(xí)，所得到的最多也只是對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解和操作步驟的記憶，而在真實(shí)的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)技能將會(huì)得到訓(xùn)練和發(fā)展，實(shí)驗(yàn)中的真實(shí)問題和一些非預(yù)期的問題將促進(jìn)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)和思考，學(xué)生間在實(shí)驗(yàn)中的合作將有助于合作意識(shí)和能力形成，實(shí)驗(yàn)成功的體驗(yàn)將能轉(zhuǎn)化為學(xué)生探究的興趣和動(dòng)力……，這些是再多的紙上練習(xí)所無法達(dá)成的。當(dāng)然適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)習(xí)題是需要的，它可以幫助我們了解學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)掌握情況，但這絕不能代替具體的實(shí)驗(yàn)。

6誤區(qū)之六：演示實(shí)驗(yàn)代替學(xué)生實(shí)驗(yàn)

在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，因?yàn)闀r(shí)間緊任務(wù)重，再加上一些實(shí)驗(yàn)本身存在著實(shí)驗(yàn)過程的危險(xiǎn)性、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不明顯性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不確定性，因而一些教師在教學(xué)中把許多本該由學(xué)生完成的分組實(shí)驗(yàn)改為由教師完成的演示實(shí)驗(yàn)。有的老師認(rèn)為我做一遍學(xué)生看一遍不就清楚了嗎？這樣既可以節(jié)省時(shí)間，還可以提高效果，學(xué)生再做一遍有什么意義呢？教師精心準(zhǔn)備的演示實(shí)驗(yàn)確實(shí)比較安全，有利于學(xué)生觀察到準(zhǔn)確的現(xiàn)象，得到正確的結(jié)論，但這樣做的結(jié)果是剝奪了學(xué)生自己動(dòng)手的權(quán)利，阻礙了學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題，影響了解決問題能力的發(fā)揮。學(xué)生親自體驗(yàn)一次不僅可以加深對(duì)知識(shí)的理解，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，在實(shí)驗(yàn)中掌握技能，產(chǎn)生創(chuàng)新的火花。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要給學(xué)生以更多的動(dòng)手的機(jī)會(huì)，給學(xué)生更充分的思考時(shí)間和空間，能由學(xué)生動(dòng)手解決的問題教師就不要輕易包辦代替，能由學(xué)生分析思考得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，教師就不要急于下結(jié)論，同時(shí)要盡可能多地留給學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)眼、動(dòng)腦的時(shí)間。即使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)一些不規(guī)范的操作，得到一些不正常的現(xiàn)象也不要大驚小怪，這是正?，F(xiàn)象，或許還會(huì)為學(xué)生留下片創(chuàng)新的天地。