黃荔

上地街道辦資源循環(huán)示范站的秘密

位于北京海淀區(qū)的上地街道，只是北京市一個普通社區(qū)。與眾不同的是轄區(qū)內(nèi)29家餐館的泔水，每天全部集中收集、運輸?shù)揭粋€站點，經(jīng)8小時左右生化處理，這些泔水變成了棕色固體粉末物質(zhì)，這些殘渣剛出爐時帶著熱氣還有些淡淡的餅干香味，非有機(jī)物的筷子、塑料、肉骨頭等雜質(zhì)混在其中清晰可見。上地街道也因此在2005年率先成為了北京市第一條無泔水外流的街道。

這個不起眼的站點就是運用了北京嘉博文生物科技有限公司（簡稱嘉博文）BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)的上地街道辦資源循環(huán)示范站。上地街道辦資源循環(huán)示范站是嘉博文公司創(chuàng)建的首個BGB餐廚垃圾資源循環(huán)處理系統(tǒng)，該站運行四年多，累計處理餐廚垃圾上萬噸。BGB是嘉博文公司英文名稱“Beijing Goldenway Blology Tech”的字母縮寫，其自主研發(fā)的技術(shù)皆以BGB冠名。所謂BGB微生物資源循環(huán)技術(shù)就是指采用復(fù)合菌對餐廚有機(jī)廢棄物資源化循環(huán)處理的方法。從餐館收集到的泔水運到站點后，無需分揀直接使用特種輸送裝備送至BGB生化處理機(jī)中，通過微生物接種，在全自動化PIC程序操控下，每班次經(jīng)6-10小時高溫高速好氧發(fā)酵處理，形成固體粉末物質(zhì)。這些固體粉末再經(jīng)分選與深加工，就變成了嘉博文公司的再生資源產(chǎn)品BGB生物飼料和BGB微生物肥料菌劑。這里的核心秘密就是生化處理過程中添加的BGB高溫復(fù)合微生物菌，它來源于土壤的復(fù)合微生物，由芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等十幾種菌種組成，在高溫發(fā)酵過程中可有效殺滅有害病原菌、病毒，是美國FDA和農(nóng)業(yè)部列表允許使用的菌種，也是嘉博文自主研發(fā)的核心技術(shù)。

與其他技術(shù)相比，嘉博文BGB餐廚垃圾處理模式具有三大優(yōu)勢：第一，轉(zhuǎn)化效率高。無害化處理率為100%，資源轉(zhuǎn)化率達(dá)到95%以上，產(chǎn)出物有機(jī)碳含量高達(dá)47%。第二，操作較簡單。BGB生化處理機(jī)由PLC程序控制，上料、發(fā)酵、溫控、干燥和出料全自動化完成，工人經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可上機(jī)操作。第三，無次生污染。所有處置過程均在中央控制室內(nèi)完成，采用熱能的二次利用，特殊的熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)等，有效地降低了能耗，徹底地消除了味覺污染和視覺污染。處理現(xiàn)場無毒、廢氣和水的排放符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。第四，可利用多種熱能源。BGB生化處理機(jī)可以采用電、燃?xì)猓ㄌ烊粴猓?、燃油（輕質(zhì)柴油、煤油）、沼氣等做為加熱能源。

嘉博文還是餐廚垃圾生化處理機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主要創(chuàng)制者。2006年，嘉博文BGB垃圾生化處理機(jī)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被建設(shè)部采納為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在全國推廣應(yīng)用。BGB垃圾生化處理裝置，單臺處理能力從每日200公斤—5000公斤，根據(jù)不同的處理量可進(jìn)行多種組合和配置，其中BGB-SCZ－3000A型垃圾生化處理機(jī)，日處理餐廚垃圾5噸，是國內(nèi)目前日處理能力最大、處理時間最短的設(shè)備。利用這套系統(tǒng)對餐廚垃圾治理，可根據(jù)城市規(guī)模和管理需要選擇相對集中處理、分散定點處理、集中處理等多種模式。

目前，項目在北京、成都、無錫、天津、上海等地得到推廣應(yīng)用，已建處理站8座，日處理能力36.8余噸；在建處理站6座，日處理能力700噸。另有20余臺小型生化處理裝置在北京市委招待所、湘鄂情酒樓、友誼賓館等地投放使用。

北京奧運會大顯身手

真正讓嘉博文技術(shù)大顯身手的還是2008年北京奧運會。北京奧運會期間，嘉博文作為奧組委指定的唯一奧運村餐廚垃圾處理商，利用微生物資源循環(huán)技術(shù)與設(shè)備，快速處理了奧運村產(chǎn)生的1076噸餐廚垃圾，而處理后產(chǎn)生的再生產(chǎn)品成為多家奧運果品供應(yīng)基地的農(nóng)用生產(chǎn)資料。與歷屆奧運會餐廚垃圾就地填埋、焚燒處理相比，圓滿完成奧運村餐廚垃圾就地、快速“無害化、資源化”處理，開創(chuàng)了奧運村歷史上餐廚垃圾就地?zé)o害化處理的先河，獲得國際奧委會環(huán)境工程部突出貢獻(xiàn)榮譽證書并成為上海世博會餐廚垃圾處理配套工程的唯一技術(shù)提供方。

2009年4月22日，由嘉博文公司提供技術(shù)、服務(wù)和運營的北京市綠色通道項目——日處理400噸的高安屯餐廚垃圾處理廠，正式開工建設(shè)，一期工程將在10月建成運營。項目建成后，不僅是我國目前規(guī)模較大的餐廚垃圾資源化處理站，而且也是我國規(guī)模較大的農(nóng)用微生物產(chǎn)品固體發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)基地，每年不僅能消納城區(qū)13.2萬噸的餐廚垃圾，還能產(chǎn)出7.92噸的生物肥料和生物飼料，促進(jìn)北京周邊都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

新農(nóng)村運動的承載者

嘉博文首席執(zhí)行官于家伊女士認(rèn)為嘉博文從事的是第四產(chǎn)業(yè)，不是簡單的餐廚垃圾處理技術(shù)或微生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，是生物農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。BGB循環(huán)系統(tǒng)帶動的是多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，環(huán)保產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)種植、畜禽養(yǎng)殖。BGB循環(huán)的理念是有機(jī)質(zhì)從土壤中來，再回土壤中去。

昌平區(qū)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范站是嘉博文首家農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范站，2006年4月正式投入生產(chǎn)，目前已成功運行三年，共處理泔水3000多噸，獲得再生資源1800多噸，所有再生產(chǎn)品全部現(xiàn)場用于昌平本區(qū)所有的種養(yǎng)基地。

不僅是餐廚垃圾，過期食品、罰沒肉品、果蔬殘渣等有機(jī)廢棄物都可以成為嘉博文技術(shù)的培養(yǎng)基，其再生資源產(chǎn)品BGB微生物菌劑獲得了國家權(quán)威機(jī)構(gòu)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，已在北京13個區(qū)縣110多個果園、48個蔬菜基地、昌平草莓大棚、門頭溝生態(tài)修復(fù)中廣泛應(yīng)用，應(yīng)用面積累計20萬畝次。在北京2008奧運會、殘奧會期間，一大批應(yīng)用基地產(chǎn)品進(jìn)入奧運果品供應(yīng)體系，受到奧運村運動員們的喜愛。

根據(jù)多年來對生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解與實踐，嘉博文公司以微生物資源循環(huán)技術(shù)為基礎(chǔ)，獨創(chuàng)性地將城市餐廚垃圾資源化處理與生物農(nóng)業(yè)對接，在保障城市餐廚垃圾“零排放”同時，為二氧化碳減排、農(nóng)業(yè)面源污染治理、食品安全保障提供多方位技術(shù)支撐，BGB微生物產(chǎn)業(yè)愿成為新農(nóng)村運動的承載者。