摘 要： 當(dāng)前中等職業(yè)教育的新形勢對教學(xué)工作提出了新的要求，要保證教學(xué)的有效性，就必須對傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行改革。本文作者就教育新形勢下如何實現(xiàn)《果樹栽培學(xué)》的有效教學(xué)從教學(xué)內(nèi)容模塊化、教學(xué)手段、激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣、學(xué)業(yè)考核等四個方面闡述了自己的見解。

關(guān)鍵詞： 《果樹栽培學(xué)》 有效教學(xué) 基礎(chǔ) 基本方法 重要途徑 重要保證

當(dāng)前中等職業(yè)教育模式正逐步轉(zhuǎn)變成以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)，以職業(yè)能力為核心，以職業(yè)技能為重點(diǎn)的新教育模式。同時，中等職業(yè)學(xué)校的擴(kuò)招使得生源的綜合素質(zhì)普遍下降，學(xué)生素質(zhì)層次不一。這對中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)提出了更高的要求，如何保證教學(xué)的有效性是每一位中等職業(yè)學(xué)校教師面臨的一個重要課題。

《果樹栽培學(xué)》是我校種植專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，根據(jù)我省農(nóng)業(yè)區(qū)域特色，教學(xué)內(nèi)容以熱帶、亞熱帶果樹栽培技術(shù)為主。依據(jù)教育新理念，該課程的教學(xué)目標(biāo)已調(diào)整為學(xué)生通過學(xué)習(xí)，熟練掌握果樹栽培的專業(yè)技能和理解果樹栽培的必需理論知識，并具備基本的果樹生產(chǎn)專業(yè)能力。然而，我們的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變跟不上新的教育形勢，導(dǎo)致教學(xué)有效性低，要實現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)難度較大。因此，只有加快對原有的教學(xué)方式的改革，才能確保有效教學(xué)，實現(xiàn)既定教學(xué)目標(biāo)，從而培養(yǎng)出符合社會需求的合格專業(yè)人才。筆者結(jié)合教學(xué)實際談幾點(diǎn)看法。

一、教學(xué)內(nèi)容模塊化，專業(yè)技能具體化，理論知識應(yīng)用化，是實現(xiàn)有效教學(xué)的基礎(chǔ)。

現(xiàn)使用的統(tǒng)編教材課程內(nèi)容過分重視原理與結(jié)論，缺乏應(yīng)用性，一方面理論性較強(qiáng)，難度較大，體現(xiàn)不出專業(yè)技能，另一方面理論知識與專業(yè)技能銜接不暢。這樣的課程內(nèi)容對于文化基礎(chǔ)較薄弱的中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)難度較大，學(xué)生易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，也不能滿足中等職業(yè)教育以專業(yè)技能為重點(diǎn)的教學(xué)要求，從而嚴(yán)重影響了教學(xué)的有效性，所以結(jié)合教育新理念和學(xué)生特點(diǎn)，把教學(xué)內(nèi)容模塊化是提高教學(xué)有效性的理想途徑之一。教學(xué)內(nèi)容模塊化即以技能為中心，將技能與理論知識有機(jī)組合，結(jié)合生產(chǎn)領(lǐng)域的需求，把教學(xué)內(nèi)容分為若干模塊。經(jīng)過模塊化整合后的教學(xué)內(nèi)容簡明易懂、實用，各項專業(yè)技能被突出和具體化，技能與相應(yīng)的理論知識緊密銜接，使理論知識能目標(biāo)明確地為技能服務(wù)。同時，還可適當(dāng)、合理地刪除一些實用價值不大、難度較大的理論知識。這樣一來，教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得明白，同時也使學(xué)生認(rèn)識到要掌握好專業(yè)技能，學(xué)習(xí)一定的理論知識是必要的，從而消除了怕學(xué)理論知識的心理。這樣，教學(xué)內(nèi)容模塊化為有效教學(xué)奠定了良好的基礎(chǔ)。

《果樹栽培學(xué)》經(jīng)模塊化整合可分為果樹特征特性、果樹苗木繁育、園地建立、幼年樹栽培管理、結(jié)果樹栽培管理和果樹主要病蟲害防治等六大模塊。每一模塊都有其具體的技能項目和相配套的理論知識。例如果樹苗木繁育模塊的技能有砧木培育、嫁接和自根繁殖三項，為這三項技能服務(wù)的理論知識點(diǎn)分別是種子萌發(fā)原理、嫁接繁殖的生物學(xué)原理和自根繁殖生物學(xué)基礎(chǔ)。又如結(jié)果樹栽培管理模塊有采后修剪與結(jié)果母枝培育、控稍促花、?；ū９c疏花疏果、果實采收、果樹更新復(fù)壯等五個小模塊，其中控稍促花模塊包含了斷根控水、環(huán)割（剝）、人工或化學(xué)控稍（穗）等三項基本技能，與這三項技能相配套的理論知識有根的主要功能、植物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸、植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用效應(yīng)和花芽分化原理等。從以上例子可看出，該課程內(nèi)容經(jīng)模塊化后，突出了技能，且技能與理論知識的關(guān)系清晰明了，教師易教，學(xué)生易學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)后不僅知其所以，而且知其所以然，既掌握了技能，又學(xué)到了必需的理論知識，能實現(xiàn)真正意義上的有效教學(xué)，同時也為學(xué)生今后的繼續(xù)教育打下了基礎(chǔ)，拓展了有效教學(xué)的延續(xù)性。

二、積極、恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用各種教學(xué)手段輔助教學(xué)，是提高有效課堂教學(xué)的基本方法之一。

以往的教學(xué)中即使教學(xué)方法合適，但因教學(xué)手段單一，也難有理想的教學(xué)效果。因此在提倡以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念下，積極、恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用各種教學(xué)手段輔助教學(xué)，對實踐性較強(qiáng)的《果樹栽培學(xué)》的課堂教學(xué)效果，可起到事半功倍的作用。在實際教學(xué)中，因果樹物候期等因素的影響，有時有些教學(xué)內(nèi)容無法實現(xiàn)直觀教學(xué)，還有一些理論知識屬微觀表象的范疇，這時僅通過教師講解學(xué)生不易理解。像這類情況有必要借助如多媒體技術(shù)、模擬教具、類比實驗、引例旁證等手段輔助教學(xué)，以達(dá)到理想的教學(xué)效果。

果樹專業(yè)技能示范講解時，如嫁接、整形修剪、疏花疏果等在實操教學(xué)條件無法滿足時，可利用模擬教具或多媒體技術(shù)中的視頻錄像、Flash動畫進(jìn)行示范或演示。一些理論知識的講解可運(yùn)用計算機(jī)動畫模擬、引例旁證、類比實驗等方式來說明或驗證其作用機(jī)制，幫助學(xué)生理解。如環(huán)割涉及的植物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸就可用計算機(jī)動畫模擬其運(yùn)輸機(jī)制，嫁接生物學(xué)原理中的嫁接親和性可引用現(xiàn)實生活中常見的動物器官組織的移植實例來旁證說明，植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用效應(yīng)可用其在蔬菜上使用的明顯現(xiàn)象來進(jìn)行驗證。此外，果樹的物候現(xiàn)象也可用多媒體技術(shù)演播展示，增強(qiáng)教學(xué)過程的實感。這些教學(xué)手段的運(yùn)用，使學(xué)生能較快地接受所授知識，從而提高課堂教學(xué)的效果。

三、組織學(xué)生參與生產(chǎn)實踐活動，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，是提高有效教學(xué)的重要途徑。

興趣是學(xué)習(xí)的自覺動力，是鼓舞和推動學(xué)生學(xué)習(xí)的巨大力量。當(dāng)學(xué)生從內(nèi)心深處對所學(xué)專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣時，他們才會熱愛所學(xué)專業(yè)，積極主動地學(xué)習(xí)，教師的教學(xué)勞動才有效果。因此激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，使學(xué)生的學(xué)習(xí)變被動為主動，對教學(xué)的有效性有很大的益處。

以往教師也注重在課堂上設(shè)法培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，但收效甚微，究其原因是沒有充分考慮課程性質(zhì)和學(xué)生特點(diǎn)。因此，如何讓學(xué)生對實用性較強(qiáng)的《果樹栽培學(xué)》產(chǎn)生興趣，最直接、最有效的方法是組織學(xué)生參與到果樹日常栽培管理的生產(chǎn)實踐活動中，通過實踐培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。實踐時，在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生自己制訂并實施栽培管理方案，通過各種途徑自行解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種專業(yè)問題。同時，定期組織學(xué)生到周邊的果園見習(xí)，獲取更多的生產(chǎn)經(jīng)驗和為果農(nóng)提供力所能及的技術(shù)服務(wù)。當(dāng)學(xué)生成功地解決各種生產(chǎn)問題和通過辛勤勞動后體驗自己的勞動成果時，就會產(chǎn)生一種成就感、自豪感和滿足感，從而激發(fā)專業(yè)興趣，產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，充分調(diào)動學(xué)習(xí)積極性和主觀能動性。當(dāng)學(xué)生一旦產(chǎn)生濃厚的專業(yè)興趣，教學(xué)的有效性會隨之提高。此外，學(xué)生在實踐中鞏固所學(xué)知識，熟練專業(yè)技能，增強(qiáng)專業(yè)能力，也是有效教學(xué)的一種延伸。

四、建立科學(xué)合理的學(xué)業(yè)成績考核方法，是實現(xiàn)有效教學(xué)的重要保證。

以分?jǐn)?shù)為主，以試卷定成績的傳統(tǒng)考核方法已不能適應(yīng)當(dāng)前中等職業(yè)教育的要求。首先傳統(tǒng)的評價方式主要以學(xué)生的考試成績作為唯一標(biāo)準(zhǔn)，不能科學(xué)合理、客觀地評價每一位學(xué)生的真實學(xué)業(yè)情況，也不能如實地反映教師付出的教學(xué)勞動。其次，目前中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的文化基礎(chǔ)普遍較薄弱，導(dǎo)致相當(dāng)部分學(xué)生即使認(rèn)真學(xué)習(xí)，在傳統(tǒng)考核制度下，通過考核的難度仍相當(dāng)大，這樣會嚴(yán)重打擊那些有學(xué)習(xí)意愿，但基礎(chǔ)相對較差的學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，他們會失去信心，產(chǎn)生厭學(xué)情緒而放棄學(xué)習(xí)。再次，傳統(tǒng)的考核方法使學(xué)生把大量的精力放在應(yīng)付考試上，而忽視了技能和專業(yè)能力的培養(yǎng)。由此看出，傳統(tǒng)考核方法的弊端或多或少地影響了教學(xué)的有效性，尤其對層次低的學(xué)生和實踐教學(xué)影響較大。

《果樹栽培學(xué)》的考核方法應(yīng)結(jié)合課程特點(diǎn)和學(xué)生的實際水平，考核學(xué)生的專業(yè)技能水平、專業(yè)（學(xué)習(xí)）態(tài)度和理論知識的掌握程度，對不同層次的學(xué)生考核的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有所不同，分層次按不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。對基礎(chǔ)較差的學(xué)生的考核側(cè)重于技能和專業(yè)（學(xué)習(xí)）態(tài)度，適度降低理論知識的考核標(biāo)準(zhǔn)；對基礎(chǔ)較好的學(xué)生要三個方面均衡考量。這種考核方法能真實客觀地反映每一位學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，讓每一位學(xué)生都清楚地知道只要付出努力就會得到認(rèn)可，從而使學(xué)生樹立學(xué)習(xí)信心，增強(qiáng)學(xué)習(xí)愿望，有利于整體教學(xué)有效性的提高。

有效教學(xué)的實現(xiàn)是一個復(fù)雜的過程，教學(xué)中的每一個環(huán)節(jié)都應(yīng)重視，各教學(xué)環(huán)節(jié)之間要相互配合，相輔相成。只有教學(xué)中的每一個環(huán)節(jié)都針對學(xué)生的特點(diǎn)和符合教學(xué)目標(biāo)的要求，才能從真正意義上實現(xiàn)有效教學(xué)。