如今超市在城市中到處可見，人們也逐漸認(rèn)識到去大型超市購物的種種好處。如品種多樣、質(zhì)量保證、天天平價、購物舒適等等。在市場競爭日漸激烈的環(huán)境下，大型連鎖超市如何抓住機遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，制定合理的策略尤為重要。

促銷是超市的一項重要I作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費者擁有更多選擇、零售業(yè)競爭日趨激烈的今天。據(jù)統(tǒng)計，在上海的連鎖企業(yè)中，有50％至70％的銷售額是由促銷商品直接產(chǎn)生的。商品降價促銷，是當(dāng)今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用。

進行顧客關(guān)系管理

客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的宗旨是為了滿足每一客戶的特殊需求同每個客戶建立聯(lián)系：通過與客戶的聯(lián)系來了解客戶的不同需求，并在此基礎(chǔ)上進行“一對一”的個性化服務(wù)。通過客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的實施，企業(yè)將實現(xiàn)由“以產(chǎn)品為中心”的模式向“以客戶為中心”的模式的轉(zhuǎn)變，同時，企業(yè)關(guān)注的焦點也將從內(nèi)部運作轉(zhuǎn)移到對客戶的關(guān)系上來。研究資料表明，在客戶滿意度方面，5％的提高率將使企業(yè)的利潤加倍。

客戶關(guān)系管理系統(tǒng)通過與客戶之間交互式的接觸建立客戶信息跟蹤。其一方面以此來了解原有客戶的意見和新的需求；另一方面，要不斷獲取新客戶的基本信息以及其它需求信息。客戶服務(wù)部門對這些客戶信息進行系統(tǒng)的分析，將其結(jié)果提交到銷售管理部門，銷售管理部門經(jīng)過對商機、競爭對手、產(chǎn)品信息、銷售績效等方面的綜合分析，向企業(yè)高層提供有助于決策的各種建議。最后，企業(yè)決策者在此基礎(chǔ)上對企業(yè)的市場營銷、服務(wù)與技術(shù)支持等整個商業(yè)過程進行相應(yīng)的調(diào)整。

國內(nèi)外超市企業(yè)在實際經(jīng)營過程中，為了能夠爭取穩(wěn)定的顧客群，往往以會員制作為一種促銷方式。具體做法為：在某一超級市場組成一個俱樂部，當(dāng)消費者向俱樂部繳納一定數(shù)額的會費后，就成為該俱樂部的成員，以后在該超級市場購買商品時可享受一定的價格優(yōu)惠或折扣。關(guān)鍵會員成為企業(yè)長期的、穩(wěn)定的顧客群，有利于在維持現(xiàn)有市場占有率的基礎(chǔ)上進行市場開拓，為超級市場節(jié)省了大量的促銷費用。設(shè)立會員制也便于進行顧客調(diào)查，使超級市場能夠取得相對真實的資料，把握市場需求的發(fā)展趨勢，及時調(diào)整賣場內(nèi)的商品結(jié)構(gòu)和品牌結(jié)構(gòu)。為企業(yè)在市場競爭中贏得先機。

運用體驗營銷技巧

現(xiàn)代社會飛速發(fā)展，對消費觀念、消費方式帶來多方面深刻變革，便消費需求結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、形式發(fā)生了顯著變化。從消費結(jié)構(gòu)看，情感需求的比重增加，消費者在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，更加注重情感的愉悅和滿足；從消費內(nèi)容看，大眾化的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品日漸失勢，對個性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求越來越高：從價值目標(biāo)看，消費者從注重產(chǎn)品本身轉(zhuǎn)移到注重接受產(chǎn)品時的感受；從接受產(chǎn)品的方式看，人們已經(jīng)不再滿足于被動地接受企業(yè)的誘導(dǎo)和操縱，而是主動地參與產(chǎn)品的設(shè)計與制造。這一切使體驗營銷得以快速發(fā)展。

注重特殊事件營銷

超市經(jīng)營中標(biāo)準(zhǔn)化管理固然重要，但中國社會是一個多元化的社會，消費者人數(shù)眾多，56個民族匯合的中華大文化區(qū)域，再加上各種外來文化的融合與借鑒，文化營銷也是格外重要。諸如，春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、重陽節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等各種節(jié)日氛圍的創(chuàng)造，特殊的產(chǎn)品構(gòu)成以及消費需求的刺激與開發(fā)也是超市營銷的重要課題。還可借助公眾對食品安全問題的擔(dān)憂，注重綠色營銷。

連鎖超市定價的五種參照法

蘇 琪

合理的價格策略是連鎖超市成功的關(guān)鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來，有如下幾種：

1 參照定價法。由于連鎖超市最主要的特點是薄利多銷，因此，同樣兩個超市，誰的價位偏低，顧客就選擇誰。在商品定價之前，對于銷售量大、周轉(zhuǎn)速度快的一些日常用品。經(jīng)營者應(yīng)在進行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，參照競爭對手的定價，盡量等于或小于該種商品的平均市場價格，在消費者心目中樹立物美價廉的形象。

2 毛利率法。要薄利多銷，經(jīng)營者可以控制一個較低的毛利率，但并非各種商品均按相同的低毛利率加成出售?？梢詫λ?jīng)營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成，最終其綜合毛利率較低。例如30％的商品品種按進價出售，20％的品種在進價上加成5％出售，30％左右在進價上加成15％出售，20％品種在進價上加成20％出售，其綜合毛利率為30％×0+20％×5％+30％×15％+20％×20％=9.5％，還是較低的。這種定價策略的優(yōu)點在于前兩類適用于消費者使用量大、購買頻率高、受歡迎的商品，按進價或低于進價出售，用于吸引顧客，樹立企業(yè)形象，而后兩類則為企業(yè)帶來利潤。

3 折扣定價法。給顧客予以折扣是促銷常用的方法，該方法在連鎖經(jīng)營中也被廣泛應(yīng)用，其主要形式有一次折扣即在一定時間對所有商品價格下浮一定比例。如店慶、節(jié)假日等，這種方法可以使企業(yè)抓住銷售旺季，樹立企業(yè)在消費者心目中的形象，階段性地將超市的經(jīng)營推向高潮。累計折扣即連鎖超市根據(jù)顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法，目的在于穩(wěn)定那些經(jīng)常光顧超市的顧客，使之在該超市連續(xù)購買，起到穩(wěn)定顧客的作用。具體操作方法可以是發(fā)票計折扣、優(yōu)惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質(zhì)期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節(jié)折扣、限量性折扣、新產(chǎn)品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在采用折扣策略時，要考慮消費者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選。要有媒體宣傳和廣告配合。

4 特賣商品定價法。指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業(yè)形象商品。是價格促銷的重要方法。企業(yè)最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售，其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。顧客云集，既渲染了氣氛。也為企業(yè)擴大了影響。

5 銷售贈品定價法。對于利潤較高的產(chǎn)品品種，可以采用銷售贈品的定價方法，即顧客購買了此種商品，無償贈送可用于季節(jié)削價、限時定價或特賣定價的商品，由此刺激高利潤商品的銷售。以上提及的連鎖超市的定價策略是商家經(jīng)常采用的，隨著連鎖超市的不斷普及，新的定價策略也會層出不窮。經(jīng)營者一定要不斷總結(jié)經(jīng)驗，充分發(fā)揮價格這把金鑰匙的作用，使連鎖超市的經(jīng)營更上一層樓。