△四川讀者（手機(jī)號(hào)：134××××0864）問：蹲苗是什么意思？

答：“蹲苗”是農(nóng)民種田時(shí)的一句俗語。莊稼出土后，長(zhǎng)到30多厘米高時(shí)，不要急于澆水，要旱一旱。因?yàn)檫@時(shí)越旱，小苗越往深處扎根，根系就越發(fā)達(dá)。別看這時(shí)小苗蔫蔫的，實(shí)則不然，只要一場(chǎng)雨，它便立刻精神起來，而且以后遇風(fēng)也不會(huì)倒伏。因此，莊稼“蹲苗”是為了讓它能更好地適應(yīng)自然環(huán)境，是農(nóng)民為保障莊稼苗健康成長(zhǎng)所采取的一種有效手段。

△上海讀者（手機(jī)號(hào)：134××××3845）問：韭菜能否喂雞？

答：韭菜中含粗蛋白29.5%、代謝能量2.38兆卡/公斤、纖維10.3%，而且富含維生素和多種微量元素，還含有抗生物質(zhì)和蕓香油，因此用韭菜喂雞具有增加營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲的功效，并能預(yù)防一些傳染性和生理性病害，如雞瘟等。用韭菜喂雞時(shí)可將韭菜切成1厘米長(zhǎng)的小段拌料，現(xiàn)拌現(xiàn)喂，每只雞每次喂25克左右。飼喂韭菜后不需要再喂其他青料，韭菜斷檔時(shí)可用蔥、蒜代替。

△廣西讀者（手機(jī)號(hào)：138××××5846）問：請(qǐng)問500多米高的山地適宜種植哪些經(jīng)濟(jì)樹種？

答：海拔500多米的山地，如果處于低山丘陵地帶、緩坡地段，其土壤應(yīng)該以黃泥土、紅泥土為主，可以發(fā)展種植杉、松、竹、油茶、油桐、板栗、茶等。

△河南讀者（手機(jī)號(hào)：139××××9749）問：牛奶真的能用來澆灌草莓嗎？另外，大棚種植草莓要講究些什么?

答：草莓是不需要用牛奶澆灌的。大棚種植草莓要注意三點(diǎn)：一是要選擇好適宜大棚種植的品種，二是要注意棚內(nèi)溫度的控制，三是要注意病蟲害防治。

△湖北讀者（手機(jī)號(hào)：133××××6584）問：松樹林間可以套種什么藥材？

答：松樹林幼樹（1～3年）行距一般為2～3米，行間半蔭蔽半透光，可以種植白術(shù)、旱半夏、天南星等一年即可收獲的中藥材，這些品種根淺、喜陰濕，十分適宜在林間生長(zhǎng)。間作時(shí)要注意只能在遠(yuǎn)離松樹樹盤的行間種植。

△福建讀者（手機(jī)號(hào)：150××××7319）問：藥材海馬在收購(gòu)中有什么要求？

答：海馬的檢查指標(biāo)有:1.蟲蛀不得超過5％，并不得有活蟲。2.水分不得超過15％。

△四川讀者（手機(jī)號(hào)：135××××3021）問：楊桃有什么功效？可以加工嗎？

答：楊桃又名“陽桃”、“羊桃”，學(xué)名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國(guó)外又稱之為“星梨”，是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，還含有豐富的維生素A和維生素C。其主要品種有“崛督（平頂）甜楊桃”、“尖督（尖頂）甜楊桃”、“酸楊桃”三種。

楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生，但品質(zhì)以7月開花、秋分果熟的為最佳，產(chǎn)量也最高。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。楊桃味酸甜、性平、無毒，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分高，用途廣泛，一般除鮮食外，還可加工。鮮食含有豐富的維生素B1、B2、C，具有治療聲音沙啞、喉痛、酒醉以及退火、治熱病、生津止渴、順氣潤(rùn)肺、利尿等功能。用新鮮的楊桃煮成茶喝可降低血糖，是糖尿病患者最佳的飲料。除鮮食外還可加工成新鮮果汁，也可制成果醬、罐頭、酥餅等。

△江西讀者（手機(jī)號(hào)：135××××2563）問：怎樣讓山雞多產(chǎn)蛋？

答：提高山雞產(chǎn)蛋率要求：

1.搞好防疫。在養(yǎng)殖過程中，必須保持圈舍清潔，除每天定時(shí)清掃外，每周用0.1％的百毒殺或滅菌靈噴霧消毒兩次。消毒液可以噴到山雞身上。食槽、水槽每天用微紅色高錳酸鉀水刷洗一次。2.選育良種。要求母山雞體質(zhì)健壯，體重1~1.5公斤，個(gè)體勻稱，發(fā)育良好，性情溫順，活潑好動(dòng)，冠色鮮紅，眼大有神。公山雞各部位勻稱，胸肌發(fā)達(dá)，冠色鮮紅，啼聲長(zhǎng)而洪亮，羽毛豐滿，姿態(tài)雄偉并具有較強(qiáng)的交配能力。3.公母比例合理。公母搭配合理是降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期的重要措施。一般公母比以1∶3~4為宜。4.科學(xué)配料。產(chǎn)蛋期間的山雞，飼料營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)全面，代謝能2700~2750千卡，粗蛋白23％以上，必需氨基酸齊全。此期間的飼料配方為：玉米50％、豆餅15％、麥麩17％、高粱6.5％、魚粉8％、貝殼粉2％、骨粉1％、食鹽0.5％，另加添加劑0.5％和在每50公斤飼料里加蛋氨酸50克。產(chǎn)蛋兩個(gè)月注射一次“產(chǎn)蛋綜合下降疫苗”。5.溫度適宜。溫度低于5℃時(shí)應(yīng)采取加溫措施，可用塑料大棚和煤火等，并要處理好保溫和通風(fēng)之間的關(guān)系。