梅蘭芳，名瀾，字畹華，祖籍江蘇泰州，1894年10月22日出生在北京的一個(gè)梨園世家。他是世界人民熟知的戲曲藝術(shù)大師，我國最杰出的京劇表演藝術(shù)家。

從電影《梅蘭芳》及一些書籍中可以看出，梅蘭芳不僅是一位杰出的戲曲藝術(shù)大師，其生前對于健康養(yǎng)生也深有研究，這從他的飲食習(xí)慣和食療的一些秘方中能看得出。梅先生非常喜歡淮揚(yáng)菜，堅(jiān)決不喝酒，不吃冷飲，酸辣不食。滋補(bǔ)甜品、湯水的食單也多有講究——核桃蠶蛹湯、核桃酪是他心愛的食品。

梅蘭芳還常服用各種保健中藥，他護(hù)嗓的秘訣是常年用石斛煎水，代茶飲用。中醫(yī)認(rèn)為，石斛味甘淡、微咸，性寒，藥性十分平和，能很好地保護(hù)聲帶。

按理說，梅先生的養(yǎng)生之道有利于延年益壽，但他僅活了66歲。為何他會(huì)早逝呢?筆者結(jié)合中西醫(yī)養(yǎng)生理論，認(rèn)為梅蘭芳精于養(yǎng)生而不能長壽主要有以下3方面的原因。

一是勞累。誘發(fā)心肌梗塞的原因很多，而勞累是重要因素之一。梅先生到了晚年，還忙于演出、排新戲、拍電影、應(yīng)付寫特約稿和參與社會(huì)活動(dòng)。由于忙，一部由他口述、秘書執(zhí)筆的傳記《舞臺(tái)生活四十年》時(shí)斷時(shí)續(xù)地寫了10年，因?yàn)檫B口述的時(shí)間也擠不出而沒有完篇。

二是神傷。精神因素是冠心病的又一個(gè)重要原因。梅先生待人寬厚，但感情太易沖動(dòng)。他獲悉愛徒李世芳飛機(jī)失事，精神幾乎崩潰;得知老友費(fèi)穆的死訊，也是痛哭不止;而程硯秋先生患心肌梗塞突然去世，更使他在晚年受到了沉重的精神打擊?？磥?，多愁善感，不善于調(diào)節(jié)心理平衡，也是養(yǎng)生保健的大敵。冠心病是一種心身疾病，從心身醫(yī)學(xué)和行為醫(yī)學(xué)的角度來說，一個(gè)不善于控制感情的人，容易促使疾病的發(fā)生、發(fā)展，對預(yù)防也極為不利。

三是慢性煙害。吸煙是導(dǎo)致發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化的重要因素。吸煙可引起冠狀動(dòng)脈供血不足加重冠心病。另據(jù)研究表明，凡吸煙者，痛閾升高，可掩蓋胸痛——冠心病的重要預(yù)警信號，放松對疾病的警惕。梅先生雖然不是煙不離手，畢竟也吸煙，而冠心病人都應(yīng)該絕對戒煙。

醫(yī)學(xué)家一致認(rèn)為，冠心病的形成是綜合因素，包括高血壓、高血脂、吸煙、缺少運(yùn)動(dòng)、糖尿病、遺傳因素……除了遺傳是不可變的因素，形成冠心病的其他許多因素都是可以改變的。我們每個(gè)人應(yīng)注意建立合理的生活方式，平時(shí)應(yīng)該堅(jiān)持平衡膳食，與煙絕緣，適度運(yùn)動(dòng)，積極防治高血壓病、糖尿病，少飲或不飲酒，這都是預(yù)防冠心病實(shí)實(shí)在在的舉措。

保健是全方位的，顧此失彼將前功盡棄。

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