楊　旭

櫻桃蘿卜小巧可愛，色艷味美，球形肉質(zhì)根富含水分、糖分、礦物質(zhì)、各種維生素等。它不但營養(yǎng)豐富，而且質(zhì)地細嫩爽脆，是人們喜愛的一種生食蔬菜。尤其在春節(jié)期間，由于人們食用大量油膩的雞、鴨、魚、肉，更喜歡吃一些應季的新鮮蔬菜，此時上市的溫室櫻桃蘿卜便成為家家餐桌上的最愛。根據(jù)市場需求，近幾年阜新地區(qū)溫室櫻桃蘿卜種植面積逐年增加。本地區(qū)冬季氣候寒冷干燥，1d(天)當中溫室內(nèi)氣溫變化多樣，晝夜溫差變化顯著(最冷時晝夜溫差相差25℃左右)。春節(jié)期間上市的櫻桃蘿卜因氣候條件惡劣或生產(chǎn)中管理不當，常常會發(fā)生根形異常、空心、裂根等生理病害，現(xiàn)將其栽培技術和常見生理病害發(fā)生的原因及防治措施介紹如下。

1栽培技術

1.1品種選擇

經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐，本地區(qū)櫻桃蘿卜主要種植品種為日本櫻桃蘿卜，該品種豐產(chǎn)、抗病、易管理；球根色澤艷麗，肉質(zhì)甜潤爽脆、口感好，葉片嫩綠，商品性好，因而深受廣大菜農(nóng)和消費者喜愛。

1.2茬口與播期的確定

本地區(qū)冬季寒冷，溫室在12初至1月末除了育苗用地，主要用來生產(chǎn)耐寒的速生菜，櫻桃蘿卜就是其中重要的蔬菜品種之一，主茬安排在12月初至1月初陸續(xù)播種，種植后50～60 d收獲，因為此茬菜在春節(jié)前后上市，不但經(jīng)濟效益可觀，而且可以隨時騰茬倒地，及時定植下茬黃瓜、番茄，便于安排生產(chǎn)。其次在2～4月份陸續(xù)播種，播種后25～30d收獲，套種在黃瓜、番茄壟間，充分利用主栽作物前期沒有爬占的空間和地面，提高土地利用率，增加整體效益。

1.3整地

種植前要做好施基肥、翻地、殺菌等準備工作。一般種植地塊要施人充分腐熟的農(nóng)家肥5～6m³然后整地。地塊要深翻、細耙、摟平，翻耙深度25 cm左右；最后地面噴灑1000倍多菌靈或甲基托布津藥液滅菌。若耕翻太淺或心土堅實，蘿卜肉質(zhì)根會生長不良，易發(fā)生變形根。

1.4播種

因為進口種子價格昂貴，生產(chǎn)中本地區(qū)菜農(nóng)創(chuàng)造了精量指點播種法：用三鉤在畦內(nèi)劃出淺溝，然后用食指粘1粒種子(種子用清水過一下，便于粘在手指上)精量點播，株行距為4cm×10cm左右，播后覆土，厚約1 cm，然后輕輕鎮(zhèn)壓，保證種子拱土有勁、出苗齊而壯。播種后澆水，要澆透澆足。精量指點播種法雖然麻煩一些，但可以精準控制株距，節(jié)約種子，降低生產(chǎn)成本，后期不用間苗，是一項值得在生產(chǎn)中推廣應用的新技術。

1.5田間管理

櫻桃蘿卜整個生育期要特別注意溫度、光照、水肥等方面的綜合協(xié)調(diào)管理，以便提高群體質(zhì)量和產(chǎn)量，從而達到豐產(chǎn)增收的目的。做好溫、光、水、肥的密切配合與綜合管理，使植株地上部分與地下部分協(xié)調(diào)生長。整個生育期要適時澆水追肥，合理耕作，避免出現(xiàn)“喜死人的苗子，氣死人的產(chǎn)量”現(xiàn)象。

1.5.1溫光苗期白天適溫20～25℃，植株生長期白天適溫15～20℃，夜溫最好保持10℃左右。天氣冷時，日出后(9:00)及時卷簾，日落前(15:00)放簾。目的是蓄熱保溫；天氣轉(zhuǎn)熱時要密切監(jiān)測棚溫，超過25℃要及時放風降溫。

1.5.2水肥播種后及苗期需水量不大，保持土壤濕潤，不干不澆，葉片旺盛生長期要適當控水蹲苗。球根迅速膨大時，要保證水分充足供給。且不可缺水。生產(chǎn)中一般保持土壤含水量65％～85％，澆水要及時、均勻，土壤不能忽干忽濕。收獲前5～6d停止?jié)菜?。在施足基肥的基礎上，植株生長中后期球根快速肥大時，要水肥齊攻，提供充足的養(yǎng)分。可結(jié)合澆水隨水沖施氮、磷、鉀三元復合肥2次，667m²用量10kg。

1.5.3病蟲害防治冬季基本不發(fā)生病蟲害。但進入2月份后，室溫逐漸增高，要監(jiān)測蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱的發(fā)生。生產(chǎn)中以預防為主，可通過對溫濕度、光照加強管理等措施進行綜合調(diào)控，預防蟲害發(fā)生?；瘜W防治要選用低毒、高效、低殘留生物藥劑防治，如吡蟲啉、阿維菌素、溴氫菊酯等，應按常規(guī)使用。

2常發(fā)生的幾種生理病害及防治措施

2.1根形異常

櫻桃蘿卜的球形根在不適應的環(huán)境下生長，會發(fā)生變形：有橢圓形、長球形、心臟形、紡錘形等。其變化主要與溫度、土壤濕度、光照強度有關，而與施肥種類和施肥量關系不大。

2.1.1溫度溫度變化對肉質(zhì)球形根變形影響很大。一般在15～20℃的短日照條件下，櫻桃蘿卜葉片成簇狀，肉質(zhì)根正常肥大呈球形：溫度升高，根呈心臟形，向細長形變化。生產(chǎn)中，當溫室內(nèi)中午最高溫度大于25℃時，應及時放風降溫，保持棚室溫度15～20℃，盡量保持夜溫不低于10℃，這樣容易得到較好的根球。

2.1.2土壤濕度在植株的整個生長期，如果土壤干燥缺水，特別是中后期根球迅速肥大時遇到干旱缺水，就會發(fā)生細長的變形根，而且肉質(zhì)根長得很小，皮厚、肉硬、糠心，且辣味大，基本無法食用。生產(chǎn)中澆水要及時、適度，忌忽干忽濕，要見干見濕，經(jīng)常保持濕潤。

2.1.3光照光照不充足，根的形成就不好，而且球根質(zhì)量減輕，整體產(chǎn)量下降。植株生長初期的光照非常重要，光照不足時，易形成紡綞形變形根。為了保證光照充足，棚膜盡量選用品牌無滴膜；經(jīng)常保潔去塵，增加棚膜的透光性；使用卷簾機機械卷簾，不但可以減輕勞動強度，與人工卷簾相比，每天可增加自然光照1～2h(小時)，效果非常好。

2.2空心蘿卜

櫻桃蘿卜的球形肉質(zhì)根長得很大時容易出現(xiàn)空心，因為肉質(zhì)的組織細胞增長過快，而葉部向根球輸送的同化物質(zhì)與根膨大速度不一致，因此造成了根球中央部分的細胞內(nèi)含物向外側(cè)轉(zhuǎn)移，形成劣質(zhì)的空心根球。防治方法：首先要及時收獲上市：其次在足量施入基肥基礎上，在球根迅速膨大時注意及時澆水追肥，供給球根生長所需的充足養(yǎng)分。

2.3裂根

主要是生長期缺水和澆水不及時、不均勻造成的。特別是植株生長前期缺水，在中后期球根膨大時突然澆水、澆大水，則根部的尾端開裂。在櫻桃蘿卜的整個生長期要適時合理澆水，忌忽干忽濕。收獲前幾天停止?jié)菜员ＷC球根甜潤味正、品質(zhì)好。生產(chǎn)出色澤美麗、外皮光潔、球根大小均勻一致的產(chǎn)品，才會取得良好的經(jīng)濟效益。