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        新疆辣椒中辣椒堿超臨界CO2萃取工藝研究

        2009-04-29 00:44:03阿依古麗.塔西古麗克孜.阿日甫李慕春
        亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥 2009年10期
        關(guān)鍵詞:塔西鹽析酶法

        阿依古麗.塔西 古麗克孜.阿日甫 李慕春 張 靜

        0前言

        新疆辣椒種植面積1200公頃,僅占全國的0.33%,但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。新疆北庭、焉耆兩地的辣椒,四平頭、七星椒、螺絲椒等特有的新疆辣椒品種,個大、肉厚、色艷,風(fēng)味獨特。辣椒全身是寶,特別是在深加工過程中可提取純天然、營養(yǎng)價值豐富的辣椒堿產(chǎn)品,辣椒堿產(chǎn)品在醫(yī)藥、農(nóng)藥、軍事、涂料、食品添加劑和減肥保健品領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用.具有極廣闊的市場發(fā)展前景。目前,從天然辣椒中提取辣椒堿的方法主要有:有機溶劑萃取、超聲強化提取、微波提取、酶法提取、超臨界二氧化碳流體萃取、鹽析法、四氯化碳法、苯法等。

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