卜麗霞

籽瓜，俗名打瓜，葫蘆科，一年生草本植物，是一種極具地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，形狀與西瓜類似但個體小。原產(chǎn)地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代經(jīng)絲綢之路傳人中國西北地區(qū)。

籽瓜是一種潤肺，暖胃的保健食品，《本草綱目》記載：“籽瓜性味甘”；《本草求真》記載：“籽瓜肉汁可潤肺，解心脾胃熱，止消渴，消除潰腫”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸，含有人體內(nèi)不能合成的八種必需氨基酸。籽瓜汁中含有多種維生素，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等。能夠增強人體免疫功能，軟化血管，凈化體內(nèi)毒素，又具有低脂，低糖、低熱的特性，對糖尿病，肥胖癥也有輔助療效。

目前，籽瓜的利用主要以收取瓜籽為目的，利用率僅為5％左右，其瓤、皮均未被利用。若綜合開發(fā)利用它的瓤、皮，其產(chǎn)值可提高8倍以上。

籽瓜在我國各均可栽培，栽培技術(shù)與小品種西瓜相似

一、品種

打瓜的品種有紅、黑、大，小片之分。目前大黑片有“新疆籽瓜一號”、“新疆籽瓜二號”還有“蘭州大片”等。紅大片有“吉祥紅”“普通紅”“臺灣紅”等。

二、選地

種植籽瓜應(yīng)選擇地勢平坦的壤土或沙壤土地塊，鹽堿地含鹽量不高于2.5％。前茬以大麥、小麥、豆類、油料作物為宜切忌重茬，要3年以上輪作防止病害的大發(fā)生。

三、播前準備

1土壤消毒、封閉除草：播前用“96％金都爾”70mil/畝或“地樂胺”250mil/畝兌水30kg，機械噴霧器噴于地表，然后耙3-4cm深混土后24小時播種。也可與土壤消毒殺菌劑混合一次性噴施。土壤消毒殺菌劑有“甲基硫菌靈”可濕性粉劑0.08-0.1kg/畝或“瓜枯寧”0.05-0.06kg/畝或“敵克松”粉劑0.2kg/畝。

2種子消毒殺菌：進行溫燙侵種、曬種、藥劑拌種。播種前一天用三開一涼的溫燙水侵種2小時，瀝水后曬五小時左右，曬成九成千時用“拌種特”0.02kg拌種10kg或用種子量的0.3％的“50％上地爺”拌種。

3施好底肥：中等肥力的地沿開溝淺施二銨10-15kg/畝或三料10-15kg/畝，硫酸鉀3-5kg/畝。

4開溝鋪膜：開溝深度25-35cm，溝距大片為1.0m，小片為1.6m。用80cm寬地膜開溝鋪膜一次完成。

5灌好底墑水：灌底墑水要小水輕灌，均勻滲透瓜溝適墑播種。

四、播種

地表5cm土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上進行播種。一般在五月上中旬，人工點播。株距15-20cm，每穴2-3粒種子播深3-4cm。播量小片1-1.2kg/畝。大片1.7-2.5kg/畝。

五、田間管理

1定苗：2片真葉時按株距留單株，缺苗處留雙苗。

2整枝順蔓：抽條前中期及時理順瓜蔓，主蔓向壟延伸，瓜溝無瓜秧。

3灌水：根據(jù)氣溫、降水和土壤墑情掌握，苗期不旱不灌，盡量推遲灌水。

4追肥：坐果期、果實彭大期每灌一水追尿素5kg/畝，連追2-3次，方法灌水時每隔50cm破膜沖一點。

5葉面追肥：果實彭大期、灌漿期每次灌水后噴一次葉肥，用磷酸二氫鉀0.2kg/畝兌水50kg。

六、病、蟲害防治

1苗期4片真葉時用70％的鉀基硫菌靈0.03-0.04kg/畝兌水15-30kg葉面噴霧，預(yù)防苗期炭病、枯萎病。

2炭疽病用“火把”可濕性粉劑0.02-0.03kg/畝兌水15-30kg全田噴霧。

3白粉病在6月中下旬發(fā)生，可用“三坐銅乳油”0.05-0.07kg/畝進行噴霧。

4葉枯病、枯萎病用“枯萎立克”0.05kg/畝或“蘭盾銅”0.015kg/畝兌水15-30k8葉面噴霧。

七、收獲、晾曬

成熟一批，收獲一批，將瓜摘下放置7～10天后脫粒。用籽瓜取籽機脫粒時要注意防止破碎和花皮。

晾曬；籽粒在水泥場或彩條布上曬至半干后再翻動，翻動過早易形成翹板，降低品質(zhì)，切忌淋雨造成色澤暗淡，出現(xiàn)麻紋，水分降至12％以下后可包裝入庫。