李 杰 李 敏 崔 影 吳麗英 楊錫財

蔬菜多茬立體栽培，實際上就是在同一土地面積上進(jìn)行多種類、多品種蔬菜的交錯種植和分層栽培，以生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品和獲得更大的效益。按照不同作物在立體群體中所處的位置不同，立體栽培可分為地面立體和空間立體兩大類。地面立體栽培實質(zhì)上就是傳統(tǒng)種植業(yè)中的間作套種。按照作物生育期早晚、生長期長短、植株高矮和對溫、光、氣等條件的要求差異等，將不同作物間、套混搭配栽培。空間立體栽培是指利用一定的立體栽培設(shè)施，將不同作物分層種植，立體群體中的不同作物種植在同一平面上，群體結(jié)構(gòu)呈上、下分層分布，如床式、吊槽、吊袋式多層立體栽培等。由于空間立體栽培需在棚室內(nèi)新增分層設(shè)施，成本和栽培難度均加大。如何利用有限的棚室面積，多茬次播種，多次收獲，盡量避免地空閑，通過合理搭配蔬菜種類和品種，獲得高產(chǎn)高效。

1充分利用光能，提高棚室的利用率

光能是蔬菜生長和產(chǎn)品形成的基本能源，充分利用光能是提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜品質(zhì)的有效措施。尤其在寒冷季節(jié)進(jìn)行保護(hù)地栽培情況下，光能利用是決定蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的首要因素。合理地搭配立體栽培蔬菜種類，應(yīng)選擇需光特性不同、植株高矮不同和生長期熟性相差較大的作物和品種。在栽培中應(yīng)用高桿蔬菜與矮生蔬菜搭配，使群體的頂部葉面由平面變?yōu)椴蠲?，擴(kuò)大了受光面積，改善了葉層內(nèi)的光照條件。生長期長，熟性晚的蔬菜種類或品種與生長期短、熟性早的搭配，其復(fù)合群體能較快地形成較大的葉面積指數(shù)，延長群體最佳葉面積指數(shù)持續(xù)的時間，提高光能利用的強(qiáng)度，延長光能充分利用的時間。喜光性蔬菜與耐陰性蔬菜搭配，在充分滿足喜光蔬菜對光照強(qiáng)度的需求下，又能為耐陰作物創(chuàng)造弱光環(huán)境，分別滿足不同蔬菜對光照條件的要求，充分利用了光能。深根蔬菜與淺根性蔬菜搭配，可以充分有效地利用土壤不同層次的養(yǎng)分，提高地力的利用率。

2避免蔬菜種類間的相克現(xiàn)象

很多蔬菜種類間存在著互利和相克的復(fù)雜關(guān)系，兩種互利的蔬菜種在一起或作前后茬，彼此間不產(chǎn)生不利影響，有的還有有益的作用。而相克的蔬菜套種在一起，或作前后茬栽培，則會影響某一種蔬菜的生長發(fā)育，甚至減產(chǎn)。相克作用有直接相克和間接相克兩種，直接相克是一種蔬菜的根際分泌物或地上部發(fā)出的氣味有抑制另一種蔬菜根系和地上部的生理活動的作用，甚至有毒副作用。如番茄對黃瓜、蕪菁對番茄、洋蔥對菜豆等均起這種相克作用。間接相克作用是兩種蔬菜吸收土壤營養(yǎng)的時間、種類和數(shù)量基本相同，套種在一起或作前后茬易出現(xiàn)所需營養(yǎng)元素缺乏現(xiàn)象，而影響蔬菜正常生長發(fā)育。再者，具有相同病害的蔬菜種類之間，病能交叉侵染，當(dāng)一種蔬菜發(fā)病時，其間、套的蔬菜及后茬蔬菜也易被侵染、致病，加重了病害的發(fā)生。如果將不具有相同病害的蔬菜種在一起，當(dāng)一種蔬菜發(fā)病時，另一種蔬菜可以起隔離作用，阻礙病害的蔓延和傳播，有利于減輕危害。一般情況下，同科蔬菜易感相同的病蟲害。總之，在多茬次立體栽培技術(shù)中，蔬菜的搭配應(yīng)注意避免相克蔬菜安排在一起，盡量把互利蔬菜搭配在一起，以揚(yáng)長避短、趨利避害。

3改善小氣候條件

每種蔬菜生長發(fā)育所需的小氣候環(huán)境不盡相同，它們在生長過程中也改變著周圍的小氣候。在采用立體栽培技術(shù)時，搭配蔬菜也要注意互相間創(chuàng)造的小氣候環(huán)境，以能互相適應(yīng)、互相幫助為宜。如菌菜間套作模式，黃瓜架下套種蘑菇，黃瓜為喜光蔬菜，支架栽培，在上部光照充足，有利于生長。蘑菇需要弱光環(huán)境，由于黃瓜遮蔭，架下光線較弱，可滿足蘑菇的生長需要。同時，蘑菇在生長發(fā)育過程中，能不斷釋放二氧化碳?xì)怏w，為黃瓜光合作用提供原料，提高黃瓜的光合效率。二者互惠互利，可達(dá)到菌、菜雙豐收。

4高產(chǎn)高效，增產(chǎn)增收

多茬次立體栽培的最終目的，是在較少的土地面積上，生產(chǎn)出較多的蔬菜產(chǎn)品，增加單位面積的蔬菜產(chǎn)量，提高效益。要想獲得蔬菜立體栽培的高產(chǎn)高效，應(yīng)做好以下幾點：

4.1選擇產(chǎn)量高、產(chǎn)值高的蔬菜相搭配。產(chǎn)量高與產(chǎn)量高的蔬菜相搭配，立體群體的總產(chǎn)量也高，但是蔬菜產(chǎn)量高不一定收益就大，還應(yīng)將產(chǎn)量高與產(chǎn)值高的蔬菜相搭配，既能獲得較高的蔬菜產(chǎn)量，又能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。大棚蔬菜生產(chǎn)投入高，要增強(qiáng)市場商品觀念，及時掌握市場行情和發(fā)展動向，生產(chǎn)出適銷對路產(chǎn)品，才會順利實現(xiàn)產(chǎn)品向商品的轉(zhuǎn)化，形成高效益。

4.3實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營。實踐證明，沒有大面積的規(guī)模生產(chǎn)，就形不成優(yōu)勢，勢必影響產(chǎn)品銷售，也就形不成規(guī)模效益。

4.4發(fā)展名、特、優(yōu)、稀蔬菜種類和品種。目前，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，已經(jīng)實現(xiàn)了新鮮蔬菜的周年供應(yīng)，個別季節(jié)甚至出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象。在這種情況下，可發(fā)展具有較強(qiáng)的商品競爭力和較高效益的名、特、優(yōu)、稀蔬菜，以“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我稀”的生產(chǎn)策略實現(xiàn)增產(chǎn)增收。