康永肖　賴震峰　萬(wàn)義華

1 選擇適宜本地種植的最新特色品種

發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)，購(gòu)買果苗是第一步；而品種選擇，又是購(gòu)買果苗過(guò)程中的關(guān)鍵。選錯(cuò)一年苗，白流三年汗，說(shuō)的就是品種選擇的重要性。要選準(zhǔn)品種，必須做到或注意下述幾點(diǎn)：

1.1選擇剛開(kāi)始發(fā)展的品種

剛開(kāi)始發(fā)展的品種一般來(lái)說(shuō)都是新品種，10年內(nèi)一般不會(huì)淘汰。

1.2選擇種植面積尚少的品種，

要站到全國(guó)甚至全世界的角度上去看待這個(gè)問(wèn)題。有些品種，在某個(gè)局部地區(qū)已經(jīng)很多，但在全國(guó)卻顯得微不足道，這樣的品種，依然值得發(fā)展，而有些品種，在某個(gè)局部地區(qū)才剛剛發(fā)展，但在全國(guó)甚至全世界都已經(jīng)有大面積種植，這樣的品種不宜再去發(fā)展。

1.3要選擇有特色的品種

如今水果生產(chǎn)同工業(yè)品生產(chǎn)一樣，品種繁多，琳瑯滿目，供大于求，沒(méi)有特色的東西，很難引起人們的注意，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲。水果品種的特色，一般表現(xiàn)在下列幾個(gè)方面：①成熟期：特別早或特別晚；②果實(shí)外觀：顏色與眾不同，色彩鮮艷悅目；③果實(shí)外形：與同類品種相比，在大小或者在形狀上非常獨(dú)特，對(duì)常規(guī)印象有較強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊；④品質(zhì)：與同類品種相比，具有不可比擬的優(yōu)點(diǎn)或獨(dú)特的風(fēng)味。⑤經(jīng)濟(jì)性狀：打破常規(guī)，融鮮食、加工、觀賞于一體，如本來(lái)用于鮮食的，現(xiàn)在既可用于鮮食，又可用于加工、觀賞；本來(lái)用于作菜的，現(xiàn)在又可用于作水果食用等。一般來(lái)說(shuō)，只要具備上述一點(diǎn)，即有了特色，而如果同時(shí)具備了幾點(diǎn)或全部，則屬于精品了。

1.4要選擇有增值潛力的品種

有些農(nóng)民，什么水果好銷，就大面積去發(fā)展這個(gè)品種，或者看見(jiàn)別人大種什么，就大面積發(fā)展什么，缺乏全面的調(diào)查、周全的考慮、深刻的分析。結(jié)果，種什么就砍什么。這是跟風(fēng)和一哄而上的結(jié)果。

1.5選擇適宜本地或適合自已生產(chǎn)條件的品種一般來(lái)說(shuō)，果樹(shù)都有它的適栽范圍，超出這個(gè)范圍，就會(huì)導(dǎo)致原栽培性狀發(fā)生變化。有些變化問(wèn)題不大（或者更有優(yōu)勢(shì)），有些變化則會(huì)帶來(lái)滅頂之災(zāi)。這是栽培者所需周全考慮的。一般來(lái)講，寒帶、溫帶的果樹(shù)在熱帶、亞熱帶栽培，必須考慮它的需冷量時(shí)數(shù)，它對(duì)高溫高濕的忍耐度，而熱帶、亞熱帶的果樹(shù)在偏北栽培，則必須考慮它的抗寒能力，花期怕不怕受凍害。但對(duì)于有生產(chǎn)條件的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，反其道而行之，反能產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益，如把熱帶果樹(shù)搬到北方大棚去栽培，成熟期會(huì)比南方更早，效益更好?？傊?，要因人因地考慮。

2 嚴(yán)把苗木質(zhì)量關(guān)

現(xiàn)在苗木市場(chǎng)上的規(guī)格，質(zhì)量都相當(dāng)混亂，缺乏一個(gè)比較統(tǒng)一、比較可操作的標(biāo)準(zhǔn)，而且每個(gè)地方都不同。我們根據(jù)目前種苗市場(chǎng)的大體情況，提出下列標(biāo)準(zhǔn)供參考：

2.1規(guī)格

①成品苗：落葉果樹(shù)苗高50cm以上，常綠果樹(shù)苗高35cm以上；莖粗0.5cm以上。②次成品苗：落葉果樹(shù)苗高49cm以下，常綠果樹(shù)苗高34cm以下；莖粗0.4cm以下。③芽苗（半成品苗）：已經(jīng)嫁接成活，但尚未吐露葉梢的。

2.2質(zhì)量

品種純度達(dá)95%以上；不帶檢疫性病蟲害；嫁接口充分愈合，主干充分木質(zhì)化，具原品種固有之顏色；有1條直根，3條以上側(cè)根或須根。

3 科學(xué)種植

首先，苗木定購(gòu)之前，要先進(jìn)行挖穴、整畦，畦寬一般為2~3m，山坡地1.5~2m，穴大小一般為0.8cm×0.8cm；挖好后，要把表土與家畜糞（最好是雞糞，豬糞和兔糞要慎用）拌均勻，回填進(jìn)穴底。每穴家畜糞的用量一般為20~30kg。糞土表面再放一層10 cm厚的生土，然后再倒進(jìn)稻草或雜草，把生土堆成一個(gè)小山狀待種。若無(wú)家畜糞和稻草，用生物有機(jī)肥效果也很好。

其次是苗郵到后，應(yīng)先檢查成活，完好的苗，應(yīng)先解開(kāi)綁縛物，用小刀或剃須刀片在嫁接口背面的砧木上縱劃一刀，即可解開(kāi)（芽苗須待種活后再解）；并及時(shí)沾黃泥漿，迅速定植，千萬(wàn)不要拖延，否則將影響成活率。如果一時(shí)來(lái)不及種或不宜種（主要是怕凍品種），必須用大營(yíng)養(yǎng)袋假植，放置在適宜該品種生長(zhǎng)的環(huán)境里，如塑料大棚，待時(shí)機(jī)合適再種。

苗木定植后，必須一次性澆透水，然后視氣候情況，5~7天澆1次，連澆3~5次即可。千萬(wàn)不要天天澆。果樹(shù)既需水也怕水，澆得太勤，容易爛根導(dǎo)致死亡。

第三，苗木定植成活后，要認(rèn)真研究其生物學(xué)特性，及科學(xué)管理技術(shù)，按時(shí)按量下肥，搞好病蟲害防治，適時(shí)調(diào)控生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，保證第2年豐收。

4 最佳種植時(shí)期

南方地區(qū)一般秋栽比較合適，有利于根系傷口的愈合，促進(jìn)次年的長(zhǎng)勢(shì)。栽得太遲，苗木根部所積累的養(yǎng)分，既要供應(yīng)芽梢生長(zhǎng)，又要供應(yīng)根部恢復(fù)傷勢(shì)，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)短缺，導(dǎo)致苗木生長(zhǎng)緩慢或死亡。

5 適宜栽植密度

栽培密度，看具體的品種，稀植可以發(fā)揮個(gè)體的特性，如品質(zhì)好，病蟲害抗性強(qiáng)；密植可以發(fā)揮群體的效益，如豐產(chǎn)、早結(jié)，但優(yōu)質(zhì)果率低，病蟲害嚴(yán)重。（收稿：2008-10-23）