莊程斌等

自北方興建果園以來(lái)，人們就開(kāi)始篩選理想的圍園樹(shù)種。經(jīng)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，在北緯45°33′的黑龍江省勃利縣已生長(zhǎng)了十五六年的山皂角，具有抗寒、耐旱、病蟲(chóng)害少等特點(diǎn)，且枝干硬挺，刺上長(zhǎng)刺，長(zhǎng)者如錐，短者如針，比以往種植的榆樹(shù)、枸杞、沙棘等更適宜作為果園圍園的樹(shù)種。

特征特性 山皂角為豆科皂角屬落葉喬木，喜歡肥沃的砂壤土，但在石灰質(zhì)土或輕鹽堿地上也能正常生長(zhǎng)。葉片為羽狀復(fù)葉，夜間閉合，白天張開(kāi)?；ê蠼Y(jié)角，角長(zhǎng)20~25厘米，寬2~3厘米。深秋葉片脫落，新枝上露出密密麻麻1厘米長(zhǎng)的堅(jiān)硬利刺，老枝上有鹿角狀的刺團(tuán)，刺最長(zhǎng)可達(dá)20厘米，為寒地罕見(jiàn)。

山皂角不僅是圍園佳品和獨(dú)特的風(fēng)景樹(shù)，而且材質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩，可作家具和柱材；籽、莢皮、刺均可作中藥，莢皮還可代替肥皂；嫩葉可作蔬菜和飼料，因此全身都是寶。

栽培要點(diǎn) 山皂角種子堅(jiān)硬如石，千粒重200克，不經(jīng)處理播種當(dāng)年不出苗，以后七八年才可陸續(xù)出苗。播前應(yīng)將種子放入80℃熱水中燙種，并立即用棍攪動(dòng)，待水降至常溫后浸泡12小時(shí)，然后將膨脹的種粒挑出放在冷涼處備用。如此“燙、攪、泡、挑”三四次，才能將種子全部處理好，然后再一起播種。播種方法同大豆，也可進(jìn)行雙行精播。

當(dāng)年幼苗高20~30厘米時(shí)移植，移時(shí)盡量少傷根系，圍園每米種4~6株，定植時(shí)要短截，以促使多發(fā)側(cè)枝。秋后植株高達(dá)70~100厘米時(shí)要在旺芽處短截，再促發(fā)側(cè)枝，并把下部的枝條平行別綁在根部或主干上，利用背上枝使刺籬加密。四五年后，不僅畜禽不敢穿越，連人也需提防被扎。以后年年修剪，將高度控制在1.5~2米，并向稀疏處別枝，令其長(zhǎng)密而不長(zhǎng)高。

（作者聯(lián)系地址：黑龍江省七臺(tái)河市學(xué)府路學(xué)府華庭5棟5單元301室 郵編：154500）

中國(guó)藥用名鴨——白鶩鴨

藍(lán)招衍

白鶩鴨屬閩西地區(qū)著名特產(chǎn)，迄今已有700多年養(yǎng)殖歷史。2000年被農(nóng)業(yè)部列入國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)名錄，成為國(guó)家78種畜禽資源保護(hù)品種之一。2001年被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。該鴨不油膩、湯味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美、清香四溢，食用時(shí)只加少許食鹽和味精，不需加放生姜和其他作料；因其具有特殊的藥效，正逐漸成為人們食療滋補(bǔ)的佳品。

外貌特征 全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均為青綠色或黑色，眼球黑色，以烏嘴、黑腳、白羽為顯著特征；其體型小，身軀狹長(zhǎng)結(jié)實(shí)，頭小，前胸淺，頸、嘴長(zhǎng)，腹部略下垂，形如楔狀，行動(dòng)靈活。

生產(chǎn)性能 白鶩鴨飼養(yǎng)周期越長(zhǎng)藥效越高，而只有飼養(yǎng)4個(gè)月以上的才是真正具有藥效的白鶩鴨。經(jīng)福建省永定縣招寶農(nóng)莊養(yǎng)殖證明，白鶩鴨容易繁殖，雛鴨經(jīng)過(guò)70天左右飼養(yǎng)體重可達(dá)1.25～1.5千克，每50千克活鴨可得凈鴨35千克，屠宰率高。產(chǎn)蛋量高，120日齡開(kāi)產(chǎn)，每天除正常放牧外，只要補(bǔ)給少量稻谷等飼料即可正常產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋240～300個(gè)，每個(gè)蛋重55～60克，而且蛋殼堅(jiān)硬，方便運(yùn)輸。

生活習(xí)性 白鶩鴨行動(dòng)較快，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強(qiáng)，適宜在山區(qū)梯田、壟田、水塘、湖泊上放牧；食性雜而廣，耐粗飼，主食水草、青草、小蟲(chóng)、植物莖塊、軟體動(dòng)物等，養(yǎng)殖方法和其他鴨子一樣。

經(jīng)濟(jì)效益分析 種鴨按年產(chǎn)200枚蛋計(jì)算，受精率、孵化率、成活率均按85%計(jì)算，可生產(chǎn)商品鴨123只，目前市場(chǎng)每只售價(jià)40～55元，按30元/只計(jì)算，扣除每只飼料、水電、建筑、人工費(fèi)13元，可獲純利17元，按此計(jì)算，1只種鴨年利潤(rùn)為2091元。飼養(yǎng)白鶩鴨成本低、投資少、見(jiàn)效快、效益高，是一項(xiàng)致富的好項(xiàng)目，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

（作者聯(lián)系地址：福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊郵編：364116 電話：0597-5711528）