王作洲

近年來從國外引進的多種肉用良種肉羊，如無角陶賽特羊、薩?？搜?、夏洛萊羊、波爾山羊等，極大地促進了我國雜交改良肉羊的發(fā)展。

一、雜交改良肉羊的選擇方法

1. 適宜作雜交父本的國外肉羊品種。綿羊品種有美利奴羊、羅姆尼羊、無角（或有角）陶賽特羊、薩福克羊、夏洛萊羊、德克塞爾羊等；山羊品種有波爾山羊、薩能山羊等。

2. 適宜作雜交母本的我國肉羊品種。綿羊有小尾寒羊、蒙古羊、東北半細毛羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、洼地綿羊等；山羊品種有太行山羊、中衛(wèi)山羊、黃淮山羊、陜西白山羊、魯北白山羊、濟寧青山羊、貴州白山羊、新疆山羊、南江黃羊、成都麻羊等。

3. 雜交改良的方式。引進國外的肉羊品種進行雜交改良的主要目的是為了提高本地羊的生產(chǎn)效率，目前采用的最有效的方法就是經(jīng)濟雜交，用以增加體重和提高產(chǎn)肉率。經(jīng)濟雜交的方式有：①二元雜交。用生產(chǎn)性能優(yōu)良的引進肉用羊品種作父本，本地羊作母本，雜交一代全部育肥進行肉羊生產(chǎn)，如用夏洛萊羊改良小尾寒羊即二元雜交。②三元雜交。以本地羊作母本（如小尾寒羊），選擇肉用性能好的種羊作第一父本，利用其早熟、體型大、繁殖率較高、生產(chǎn)快等特點，生產(chǎn)體格大、繁殖率高和泌乳性能好的雜交一代（F1），F(xiàn)1母羊作為羔羊生產(chǎn)的母本，F(xiàn)1公羊則直接育肥肉用。再選擇羔羊出生體重大，前期生長快、體重大、瘦肉多的肉用品種（如夏洛萊或薩福克）作為終端父本（第二父本，也可用第一父本公羊作為第二父本）與雜交所產(chǎn)的F1母羊交配，所生產(chǎn)的雜交二代全部育肥肉用。

4. 雜交改良肉羊的注意事項。選擇的父本一定要符合肉用羊特征和性能，不要認為凡是國外引進的肉羊都可以作為父本。肉用型綿羊特征是軀體粗長低矮，皮下結(jié)締組織及內(nèi)臟器官發(fā)達，脂肪沉積量多，皮膚薄而疏松；頭短而寬，鼻梁呈拱形，頸部較短，寬深呈圓形；背寬而平，肋骨開張良好，脊椎兩側(cè)較長和棘突較短，后視兩腿之間呈“∩”形。肉用型山羊特征是背腰寬而平，臀部豐滿，肋骨開張，皮薄肉厚，泌乳性能良好。還要結(jié)合母本特點選擇雜交父本，如毛色、體型、繁殖力等，因國外引進的肉羊品種都是粗壯高大體型，所以母本也要選擇體格高大、繁殖力好的母羊，以免胎兒過大引起難產(chǎn)。

二、雜交改良肉羊的飼養(yǎng)管理

1. 日糧配合原則。雜交肉羊日糧配合應(yīng)以營養(yǎng)全價、原料廣泛、品種多樣、儲運方便、飼用安全為原則。在選擇飼料時，還要注意飼料的有關(guān)特性，如適口性、有毒有害成分的含量、來源是否充足，價格是否合理等。為了確保羊只每天能夠吃進所需的營養(yǎng)，必須考慮羊的采食量與飼料容積及飼料養(yǎng)分濃度之間的關(guān)系。一般每千克體重每日所需干物質(zhì)數(shù)量為0.025～0.035千克。日糧的組成要多樣化，這樣可以發(fā)揮各種飼料原料之間的營養(yǎng)互補作用。飼料的組成應(yīng)相對穩(wěn)定，如果必須改變飼料種類時，應(yīng)逐步更換，否則會導(dǎo)致羊只的消化系統(tǒng)疾病，影響羊的生產(chǎn)性能。

2. 雜交肉羊育肥方法。斷奶的雜交羔羊，可以采用任何一種谷物類飼料進行全精料育肥，以玉米等高能量飼料效果最好。羔羊自由采食、自由飲水，在運動場內(nèi)添設(shè)鹽槽，槽內(nèi)放入鹽磚，讓羔羊自由舔食。預(yù)飼期大約為15天，可分為3個階段：第一階段1～３天，只喂優(yōu)質(zhì)干草，讓羔羊適應(yīng)新的環(huán)境；第二階段7～10天，從第三天逐步用第二階段日糧更換干草，飼料精粗比36∶64，到第七天完成替換，喂到第十天。第三階段為10～14天，飼料精粗比50∶50，第十五天時轉(zhuǎn)入正式育肥期。成年羊育肥時應(yīng)按品種、體重和預(yù)期增重等主要指標確定育肥方式和日糧標準。預(yù)肥期7～10天，如果育肥期2～3個月，第一個月精料占60%～65%，第二個月占70%，第三個月占80%，日糧總蛋白含量要達到12%以上，鈣、磷比為2.25∶1。

三、雜交改良肉羊的養(yǎng)殖效益

應(yīng)用經(jīng)濟雜交，可利用兩品種間的互補效應(yīng)，提高雜種優(yōu)勢，極大地提高肉羊生產(chǎn)性能，提高育肥效益。實踐證明，用小尾寒羊作母本、用法國夏洛萊肉用公羊作父本進行經(jīng)濟雜交，雜交一代公羔羊3月齡斷奶重達16.10千克，比小尾寒羊純種公羔增重7.4千克；經(jīng)過3個月的育肥，雜交公羊6月齡體重達到36.92千克，比純種小尾寒羊增重12.17千克，育肥期雜交一代公羊羔平均日增重為209.1克，而純種小尾寒羊僅有156.1克。

（作者聯(lián)系地址：山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 郵編：266100）