近年來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格長(zhǎng)期高位運(yùn)行，極大地調(diào)動(dòng)了廣大養(yǎng)殖者的積極性，使生豬生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展。但是，面對(duì)利好形勢(shì)，我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

我國(guó)是世界上首屈一指的生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)大國(guó)，但由于長(zhǎng)期以來(lái)生豬生產(chǎn)一直以傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式為主，飼養(yǎng)規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，不僅制約著養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)水平的提高，而且容易造成疫病的傳播和流行。同時(shí)，由于市場(chǎng)行情頻繁波動(dòng)，使養(yǎng)豬業(yè)時(shí)刻存在著潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。因此，今后發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)必須改變傳統(tǒng)的思維模式，走產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、合作化的新路子，才能最大限度地提高生產(chǎn)水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。其中，生豬合作社是促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的新型模式，值得推廣。

一、何為生豬合作社

生豬合作社是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)而誕生的新生事物，是為廣大養(yǎng)殖場(chǎng)、戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)為主的自愿聯(lián)合、民主管理的經(jīng)濟(jì)合作組織。在各生豬養(yǎng)殖基地所在市、縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立生豬合作社，組織發(fā)動(dòng)群眾，通過(guò)資金聯(lián)合與勞動(dòng)聯(lián)合等方式，建立標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化飼養(yǎng)，一體化經(jīng)營(yíng)，系列化服務(wù)，封閉式運(yùn)行，對(duì)于提高畜牧生產(chǎn)組織化程度和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，促進(jìn)畜牧增效、農(nóng)民增收，有著十分重要的意義。

生豬合作社，在運(yùn)營(yíng)上一般實(shí)行“統(tǒng)一建舍、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一購(gòu)銷(xiāo)”等五統(tǒng)一模式，實(shí)行“自愿聯(lián)合、民主管理、合同制約、盈利分紅、入社自愿、退社自由”的原則；在管理上還建有嚴(yán)格的管理制度、合作社章程和入社條件，并依法選出理事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，使合作社與養(yǎng)殖場(chǎng)、戶通過(guò)簽訂合同形成緊密的合作關(guān)系。

目前，各地建立的生豬合作社具有多種模式，如“公司+合作社+養(yǎng)殖場(chǎng)”、“合作社＋養(yǎng)殖基地＋農(nóng)戶”、“合作社＋養(yǎng)殖小區(qū)＋農(nóng)戶”、“合作社＋養(yǎng)殖場(chǎng)戶”等。通過(guò)這些模式，可把養(yǎng)殖場(chǎng)、戶吸納到養(yǎng)、供、銷(xiāo)、防一體化經(jīng)營(yíng)之中，形成聯(lián)合艦隊(duì)闖市場(chǎng)，使大家都獲得更高、更穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)效益。

二、建立生豬合作社的現(xiàn)實(shí)意義

當(dāng)前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖仍以小規(guī)模和千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)方式為主，不僅限制了現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，而且抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力十分脆弱，嚴(yán)重影響到農(nóng)民發(fā)展生豬養(yǎng)殖的積極性和增收致富的進(jìn)程。因此，只有堅(jiān)持以生產(chǎn)規(guī)?；⒐芾砜茖W(xué)化、經(jīng)營(yíng)集約化、服務(wù)一體化為著力點(diǎn)，加快推進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，才能提高生產(chǎn)水平，確保質(zhì)量安全，增加養(yǎng)殖收益。而面對(duì)千家萬(wàn)戶分散養(yǎng)豬這一國(guó)情，當(dāng)前在我國(guó)推廣建立生豬合作社更有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1. 有利于實(shí)現(xiàn)資源共享，推廣高新科技。合作社可以利用網(wǎng)絡(luò)等形式開(kāi)展本行業(yè)的信息交流，實(shí)行信息的共享；可以以會(huì)議等形式組織本行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)交流；可以聯(lián)絡(luò)本行業(yè)的資源交流，實(shí)行資源共享；可以以走訪等形式進(jìn)行本行業(yè)的服務(wù)推廣，實(shí)現(xiàn)互惠互利；可以以協(xié)助管理的形式搭建本行業(yè)的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)綠色健康的養(yǎng)殖模式，促進(jìn)高新科技的推廣與運(yùn)用。

2. 組織化程度高，可發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)。合作社可利用組織化程度較高的優(yōu)勢(shì)，為大家排憂解難，解決分散單干辦不了的事。在生產(chǎn)方面，可避免信息閉塞，盲目生產(chǎn)；在技術(shù)方面，可發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)管理，減少疾病風(fēng)險(xiǎn)，提高生產(chǎn)水平；在銷(xiāo)售方面，可避免因分散經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)而影響收益問(wèn)題的發(fā)生。

3. 有利于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。目前，我國(guó)生豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化水平較低，影響到產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。只有實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高質(zhì)量安全水平，才能增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保生豬持續(xù)發(fā)展。生豬合作社就是要通過(guò)社員自律，行業(yè)管理，實(shí)行統(tǒng)一建舍、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，搞好生豬飼養(yǎng)全過(guò)程的質(zhì)量控制，依靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)。

4. 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)社員增收。產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，不搞產(chǎn)業(yè)化就沒(méi)有出路。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是：培育壯大龍頭企業(yè)，提升精深加工水平，強(qiáng)化服務(wù)功能，完善創(chuàng)新機(jī)制。生豬合作社是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織形式，也是連接產(chǎn)供銷(xiāo)的橋梁紐帶和承擔(dān)服務(wù)功能的載體。通過(guò)合作組織形式，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)社員增收。

三、加入生豬合作社益處多多

生豬合作社以“互惠互利、互為雙盈”為原則，其職能任務(wù)就是為社員辦實(shí)事：搞好產(chǎn)銷(xiāo)銜接，拓寬市場(chǎng)渠道；推廣優(yōu)良品種，提高技術(shù)服務(wù)；供應(yīng)養(yǎng)豬物資，減輕社員負(fù)擔(dān)；改善飼養(yǎng)水平，提高經(jīng)濟(jì)效益；聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?，支持養(yǎng)豬生產(chǎn)，用足用活政策，爭(zhēng)取扶持獎(jiǎng)金；協(xié)調(diào)小額貸款，解決資金困難等?？傊i合作社能為養(yǎng)殖戶帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。

1. 提供可靠的后勤保障。通過(guò)建立統(tǒng)一的獸醫(yī)防疫體系，配備高素質(zhì)的管理人才和技術(shù)人才，負(fù)責(zé)獸藥使用認(rèn)證、招標(biāo)采購(gòu)和配送供應(yīng)，防疫技術(shù)的宣傳推廣，疫情信息的搜集和預(yù)警等項(xiàng)工作；同時(shí)，還可以與畜牧部門(mén)聯(lián)合健全各級(jí)防疫體系，承擔(dān)各繁育場(chǎng)的獸醫(yī)防疫服務(wù)，提高生豬養(yǎng)殖的安全性。加入生豬合作社，社員減少了又買(mǎi)又賣(mài)的麻煩，可專(zhuān)心搞好養(yǎng)豬，既省心又省力。

2. 消除中介環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本。合作社統(tǒng)一收豬，因減少了中間環(huán)節(jié)，價(jià)格肯定高于市場(chǎng)，所以增加了社員的養(yǎng)豬收益；合作社還有可能實(shí)行期貨價(jià)、封閉式合同價(jià)、“成本+固定利潤(rùn)”等，從而規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的盲目性，使養(yǎng)豬者得到既得利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。

3. 提供全程技術(shù)服務(wù)，提高飼養(yǎng)水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量。加入合作社能夠享受及時(shí)、優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)，有利于改善飼養(yǎng)管理，養(yǎng)好豬，使生豬多成活、多出欄，降低生產(chǎn)成本；加入合作社還能享受規(guī)范化的管理，使養(yǎng)殖場(chǎng)、戶能夠科學(xué)用藥，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，從而保證豬肉質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品的信譽(yù)度。

4. 享受優(yōu)惠政策，解決資金等困難。合作社能夠協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，優(yōu)先為社員辦理小額貸款，解決資金等實(shí)際困難，同時(shí)，通過(guò)合作組織形式，社員還能享受到政府提供的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。此外，通過(guò)合作社，社員與龍頭加工企業(yè)的關(guān)系不斷鞏固，越來(lái)越密切，最后融合為一家，真正成為利益共同體，分享產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)各個(gè)領(lǐng)域的利潤(rùn)。

作者簡(jiǎn)介：劉國(guó)信 山西省陽(yáng)城縣動(dòng)檢站站長(zhǎng)、獸醫(yī)師，山西省動(dòng)檢標(biāo)兵、星火帶頭人。聯(lián)系地址：山西省陽(yáng)城縣畜牧局 郵編：048100。