徐大文

最近，筆者下鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)新養(yǎng)豬戶普遍存在著育肥豬出欄時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，現(xiàn)根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)就造成這一問(wèn)題的主要原因進(jìn)行分析，希望能給廣大養(yǎng)豬戶提供一些幫助。

1. 豬的品種和類型 按照成熟早晚，豬可分為早熟型、中熟型、晚熟型。優(yōu)良早熟品種一般比晚熟品種增重快、省飼料、屠宰率高，而二元、三元雜交豬又比純種豬增重快、省飼料、屠宰率高。在實(shí)際生產(chǎn)中，最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是選擇二元或三元雜交豬，利用雜交優(yōu)勢(shì)來(lái)縮短出欄時(shí)間，提高育肥效果。選擇二元或三元雜交豬，要根據(jù)飼料條件來(lái)定，飼料條件較好的可選擇三元雜交豬，飼料條件較差的則選擇二元雜交豬。

2. 飼料配制與供給 豬在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不僅需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且在不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同。2～4月齡的仔豬，骨骼和肌肉生長(zhǎng)旺盛，對(duì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需求較多，對(duì)碳水化合物的需求相對(duì)較少。此后至出欄階段，則對(duì)碳水化合物的需要量顯著增加。因此，應(yīng)按照豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，合理配制飼料，育肥前期多喂蛋白質(zhì)含量較高的飼料，育肥后期應(yīng)以玉米、大麥等含碳水化合物多的飼料為主，蛋白質(zhì)飼料可逐漸減少。

3. 溫度與光線 豬育肥期間需溫度適宜，過(guò)冷或過(guò)熱都會(huì)影響育肥效果，從而影響出欄時(shí)間。據(jù)試驗(yàn)，15～20℃時(shí)豬體重增長(zhǎng)最快，這是因?yàn)闅鉁剡^(guò)高會(huì)影響豬的食欲、休息，氣溫過(guò)低豬則要消耗體內(nèi)熱量來(lái)維持體溫，影響增重。夏季要防止豬舍暴曬，注意遮陰與通風(fēng)，必要時(shí)通過(guò)灑水或淋浴降溫，冬季則應(yīng)注意豬舍保溫。此外，育肥期間要注意保持豬舍安靜和光線暗淡，以便讓豬多休息、少活動(dòng)，利于囤膘長(zhǎng)肉。

4. 分群 育肥豬一般宜采取群飼，這不僅可提高勞動(dòng)效率，降低育肥成本，而且可以利用豬的搶食習(xí)性，使之多吃飼料，提高增重效果。要根據(jù)育肥豬的體重大小、體質(zhì)強(qiáng)弱、品種特性等進(jìn)行合理分群，分群不當(dāng)往往造成肥瘦不均，影響整體出欄時(shí)間。豬群太大，容易起哄，豬休息不好，不利于囤膘長(zhǎng)肉；豬群太小，圈舍溫度上不去，也影響育肥效果。一般情況下，9平方米左右的圈舍飼養(yǎng)6頭育肥豬為宜。對(duì)分好的豬群，最好不要輕易變動(dòng)，即便要變動(dòng)，也只能減而不能增。淘汰出來(lái)的太大、太強(qiáng)、太小和太弱的豬，也要經(jīng)過(guò)合理分群后另行分圈飼養(yǎng)，不得插入到原來(lái)的豬群中。

5. 去勢(shì) 豬育肥前進(jìn)行去勢(shì)，不僅能改善肉的品質(zhì)，而且有利于增重，縮短出欄時(shí)間。實(shí)踐證明，去勢(shì)后的豬表現(xiàn)安靜，食欲加強(qiáng)，同化作用更加大于異化作用，易沉積體脂，能去除公豬肉的異味。公豬不去勢(shì)的比去勢(shì)的增重低10%，母豬未去勢(shì)的比去勢(shì)的增重低7.6%。去勢(shì)豬的飼料利用率比未去勢(shì)的也要高。去勢(shì)時(shí)間一般安排在30～40日齡為宜。

6. 僵豬 豬在生長(zhǎng)發(fā)育的某一階段如果遭遇到某些不利因素的影響，發(fā)育就會(huì)停滯，變成僵豬。這種豬年齡雖已很大，但體格還是很小，被毛粗亂，極度消瘦，形成兩頭尖、中間粗的體型，生長(zhǎng)速度緩慢或停止生長(zhǎng)，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來(lái)很大損失。產(chǎn)生僵豬的原因很多，一是由于母豬在妊娠期間飼養(yǎng)不當(dāng)，母體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)供給不能滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，致使胎兒發(fā)育受阻，產(chǎn)生小而弱的仔豬；二是由于母豬在泌乳期飼養(yǎng)不當(dāng)，母豬獲得的營(yíng)養(yǎng)不能滿足大量泌乳的需要，泌乳量不足或無(wú)乳，致使仔豬產(chǎn)生奶僵；三是仔豬長(zhǎng)期患病，沒(méi)有徹底治愈，如仔豬下痢、氣喘病、蛔蟲病、肺絲蟲病、芥癬病或營(yíng)養(yǎng)性貧血等；四是斷乳不當(dāng)，斷乳后期飼養(yǎng)管理不善，飼料日糧內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不能滿足仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的需要，以致引起斷乳仔豬長(zhǎng)期發(fā)育停滯，最后形成僵豬。另外，近親交配、初配過(guò)早、圈舍陰冷潮濕、缺乏某些必要的微量元素或斷乳過(guò)早而營(yíng)養(yǎng)跟不上等原因，都可形成僵豬。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)和管理，減少和避免產(chǎn)生僵豬，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

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