供

葛根種植及深加工綜合利用

項目簡介：該項涉及從品種篩選、規(guī)范種植、加工工藝改進、新產品研制到藥理功能研究的全過程，實現(xiàn)了葛根資源深度綜合開發(fā)利用，目前已通過中試，技術成熟先進。

投資及效益分析：項目總投資約200～1000萬元。其中葛根黃酮80～500萬元，葛根淀粉70～200萬元，速溶葛粉25～100萬元，葛根飲料25～100萬元。

合作方式：技術轉讓、聯(lián)合開發(fā)。

優(yōu)質甘薯精品粉絲加工技術

項目簡介：該項技術在吸收了傳統(tǒng)工藝優(yōu)點的基礎上進行了大膽的創(chuàng)新，優(yōu)化和規(guī)范了生產工藝，采用恒溫真空脫氣、內循環(huán)水流煮粉、分段冷凍以及去冰等工藝，生產過程中不使用任何添加劑，去冰裝置具有創(chuàng)新性，生產工藝過程易于控制。

投資概算及效益分析：年產2500D屯的整個生產線投資規(guī)模約為200萬元，兩年內可回收成本。并且粉絲加工成本大大降低，粉絲質量優(yōu)于同類產品，市場銷售良好，每公斤可多盈利0.5元左右。

合作方式：技術轉讓。

茶多糖等有效成分綜合提取工藝

內容簡介：該工藝比現(xiàn)行的單獨提取節(jié)省能源、原材料及設備投資，降低環(huán)境污染，從而使從茶葉中提取有效的成分的成本大為降低：該工藝具有高效、低耗、簡便、易行的特點，工藝研究居于國內領先水平。

經(jīng)濟效益分析：該工藝既可滿足現(xiàn)有茶多酚廠或中藥廠技改的需要，也可投資建廠生產。生產設備國內有購，固定資產投資(僅設備項)約40～60萬元，建廠周期4～6個月，每公斤茶多糖、茶多酚及咖啡堿的綜合生產成本千余元。

合作方式：工藝轉讓、技術服務等。

思壯蟲草菌絲體膠囊產品開發(fā)及產業(yè)化生產技術

項目簡介：該高新技術產品采用自古尼蟲草上分離的地頂孢霉(中國新記錄種)經(jīng)深層發(fā)酵，對比了從十幾種蟲草上分離的無性型菌株的多種生物活性(對果蠅壽命影響、對免疫性肝損傷的影響及生物活性成分的分析)后，擇優(yōu)篩選出的。

投資及效益分析：以產品利潤率40％計，項目一期投資6000萬元左右，可年生產蟲草發(fā)酵產品(以地頂孢霉菌絲干品計)100噸，“思壯蟲草膠囊”年產量為40000萬粒，“蟲草胞外多糖”功能飲料2590噸，“胞內多糖脂肪乳”264萬瓶，實現(xiàn)年銷售收入2.1億元，年創(chuàng)稅3000萬元，投資回收期10個月。

合作開發(fā)：產品轉讓、技術轉讓、聯(lián)合開發(fā)。

超微茶酸奶加工技術

項目簡介：該技術是利用氣流微粉碎技術，將茶鮮葉經(jīng)過蒸汽殺青和干燥處理后進行超微粉碎成200目甚至1000目以上的茶葉超微細粉，技術采用凝固型酸奶的加工工藝，可最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質和各種營養(yǎng)成分。

推廣應用情況及效益分析：應用該技術生產超微茶酸奶，日最大產量(以每天工作10小時計算)可達500公斤，年產量(以200個工作日計算)100噸；加工成本按10元／公斤計算，鮮葉原料平均按16元／公斤計算；市場銷售價格按60元／公斤計算；毛利潤34元／公斤，年毛利潤340萬元。

合作方式：技術轉讓、聯(lián)合開發(fā)。

天然茶色素制備及新產品開發(fā)

內容簡介：本項目以中、低檔綠茶、紅茶或茶廢棄物為原料，采用超臨界CO₂萃取技術分離除去咖啡堿，再用沸水浸提茶葉，茶浸出液經(jīng)吸附樹脂柱層析純化除雜，采用雙液相發(fā)酵技術，使之形成茶色素，再經(jīng)膜分離，濃縮干燥制成了茶橙色素和茶紅色素系列產品。

經(jīng)濟效益分析：按年生產10噸計算，茶色素新增經(jīng)濟收益650～700萬元。

合作方式：技術轉讓、聯(lián)合開發(fā)。

求

肉鴨熟制品加工

技術難題及需求的主要內容：肉鴨分割加工、熟食品加工年加工能力為500～1000萬只。

企業(yè)名稱：安徽省太陽禽業(yè)有限公司

變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工技術中試開發(fā)

技術難題及需求的主要內容：

1研究云南省的芒果、香蕉、蘋果變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工中營養(yǎng)及質構變化規(guī)律；

2開發(fā)云南省的芒果、香蕉、蘋果變溫變壓變氣非油炸膨化中試生產技術，提出科學、合理、可行的生產加工技術工藝；

3制定云南省的芒果、香蕉、蘋果變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片產品的產品標準；

4設計、制造、安裝、建成“中試”和年產100噸產品的變溫變壓變氣非油炸果蔬脆片加工組合設備生產線。

企業(yè)名稱：云南華之味食品有限公司

保持以蕨菜為主的即食蔬菜罐頭特征風味的持久性技術

技術難題及需求的主要內容：

1提高即食蔬菜(蕨菜)罐頭脆度、保持其持久性的工藝技術研究；

2提高蔬菜(蕨菜)罐頭外觀色澤鮮亮度及其持久性的工藝技術研究；

3增加蔬菜(蕨菜)罐頭留香時間及風味的持久性的工藝技術研究。

企業(yè)名稱：云南易門益生綠色食品有限責任公司

山核桃取仁技術

技術難題及需求的主要內容：

1利用機械化加工手段

2提升工作效率

3提高果仁的完整率、品質

4易于批量生產、便于轉化

企業(yè)名稱：安徽省寧國市山里仁食品有限責任公司

普洱茶發(fā)酵工藝及成套設備研制

技術難題及需求的主要內容：

1普洱茶發(fā)酵菌種的分離、優(yōu)化、培養(yǎng)，改良普洱茶品質；

2發(fā)酵成套設備流水線作業(yè)的配套研制(全新研制)，提升普洱茶工藝技術水平，符合國家食品生產安全認證(QS認證)；

企業(yè)名稱：云南泰瑞祥茶業(yè)科技有限責任公司

辣椒系列產品開發(fā)技術

技術難題及需求的主要內容：加強與院校合作，引進先進技術和工藝，開發(fā)具有較大市場的辣椒系列產品3～5個，年消耗丘北辣椒10000噸。

企業(yè)名稱：云南易門益生綠色食品有限責任公司

螺旋擠壓式固液分離機

該機可以對規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞水進行固液分離，經(jīng)處理后的固態(tài)物含水量可降到70％左右，再經(jīng)發(fā)酵處理、摻入不同比例的氮、磷、鉀，可制成高效廣譜的復合有機肥，是廣大蔬菜園區(qū)的專用肥料；分離后的糞稀再經(jīng)發(fā)酵可直接施于農田，是理想的有機液肥。LJG-1型螺旋擠壓機式固液分離機還可用于啤酒行業(yè)啤酒糟的固液分離，經(jīng)分離后的啤酒糟基本上去除了糟渣中的表面水，是制成畜禽飼料的上好原料。

基本參數(shù)

型號：LJG-1

處理量：18m³<／h

功率：8kw

擠搓式玉米脫粒機

該系列設備參照國外先進機型而改進設計，其各項性能標均超過我國現(xiàn)有傳統(tǒng)的玉米脫粒機。該機采用擠搓脫粒技術，工作時玉米果穗充滿脫粒機內部，果穗與果穗之間、果穗與柵格之間相互擠搓，以達到完全脫凈的目的。

基本參數(shù)

型號：5TY

處理量：5t／h

功率：6kw

移動式糧食干燥機

該機是由農業(yè)部規(guī)劃設計研究院設計，農業(yè)部“九五”重點項目和2001年度科技部科技成果轉化基金項目完成后的定型產品。該機廣泛適合縣、鄉(xiāng)、村、農戶等用于玉米、小麥、大豆、稻谷、油菜籽、蔥籽等的干燥處理，還可在飼料、食品等其他行業(yè)用于谷物的干燥及小型種子公司用于種子干燥。

基本參數(shù)

型號：CTHL-0.5

生產量(小麥)：1t／h

功率：6kw

種子加工實驗室用風選試驗臺

該設備利用種子懸浮特性，借助于種子重力特性及風速對各類種子進行分選，將種子分離成良好，輕雜質及粉塵等三部分。

該設備適合對各類種子進行風選試驗或對極少量種子樣品進行重力分選加工。

主要技術參數(shù)

型號：5FX-1

處理量(kg／h)：20

配套動力(kw)0：37

種子加工實驗室用篩選試驗臺

該設備主要利用種子寬度或厚度的差異對各類種子進行篩選試驗或對少量種子進行分級。

該設備適用于谷物種子、牧草種子、花卉種子、蔬菜種子、中草藥種子和其它顆粒物料等進行篩選或外形尺寸分級。

主要技術參數(shù)

型號：5XSX-1

處理量(kg／11)：50

配套動力(kw)：0.13