這兩年，北京延慶的國(guó)光蘋(píng)果打了一個(gè)漂亮的翻身仗，市場(chǎng)價(jià)格連年提高。去年。張山營(yíng)村的國(guó)光蘋(píng)果在銷(xiāo)售時(shí)更是“擊敗”了自己的老對(duì)手——紅富士，早早就被搶購(gòu)一空。

從曾經(jīng)的棄兒到如今的寵兒，國(guó)光蘋(píng)果走過(guò)了一段跌宕起伏的發(fā)展之路。在采訪張山營(yíng)鎮(zhèn)張山營(yíng)村的老果農(nóng)張合林和苗占先的過(guò)程中，筆者了解了國(guó)光的歷史和與其相關(guān)的一些往事。

今年49歲的張合林和53歲的苗占先都是村里的“老國(guó)光”，他們彼此都有濃厚的國(guó)光情結(jié)，并切身感受著20多年來(lái)國(guó)光蘋(píng)果的命運(yùn)。

上世紀(jì)80年代“叱咤風(fēng)云”

延慶是蘋(píng)果種植的風(fēng)水寶地，光照充足、晝夜溫差大、水質(zhì)優(yōu)良、空氣新鮮，加上果農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富，大都有一身技藝，蘋(píng)果種植占據(jù)了天時(shí)、地利、人和所有的優(yōu)勢(shì)。

1985年。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比時(shí)，張山營(yíng)村的國(guó)光蘋(píng)果代表延慶參賽。沒(méi)想到一出手就摘下了金獎(jiǎng)。從此，“延慶國(guó)光蘋(píng)果”名氣大振，“國(guó)光”這塊牌子也一炮走紅。成了蘋(píng)果品種里的香餑餑。

那會(huì)兒的國(guó)光蘋(píng)果有多火?現(xiàn)在提起來(lái)，張合林和苗占先還都?xì)v歷在目。

先說(shuō)被人“搶”的一幕。張山營(yíng)村的國(guó)光蘋(píng)果從來(lái)不愁買(mǎi)家，常常是剛到收果期，就有顧客來(lái)到村里，進(jìn)了一個(gè)園子就會(huì)說(shuō)：“這棵樹(shù)大小果子全都包了!”

那幾年，每到9月中旬，果子尚未完全成熟。市果品公司就會(huì)派人駐扎到村里，盯著這國(guó)光一天天熟下來(lái)，不能讓別人搶了。全村當(dāng)時(shí)上66.7公頃的國(guó)光蘋(píng)果，不管果子大小，全是被“統(tǒng)購(gòu)”，村民們都說(shuō)：“張山營(yíng)蘋(píng)果不用出村賣(mài)。”

張合林上世紀(jì)80年代末就邁進(jìn)了“萬(wàn)元戶(hù)”的行列，如今提起這事兒，張合林還在回味當(dāng)時(shí)的快樂(lè)：“那會(huì)兒俺當(dāng)村長(zhǎng)，挺風(fēng)光的哩?！?/p>

延慶縣果品服務(wù)中心副主任房榮年介紹說(shuō)。當(dāng)時(shí)，延慶的國(guó)光蘋(píng)果總數(shù)達(dá)到驚人的2000公頃，主要分布在張山營(yíng)鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、劉斌堡鄉(xiāng)和香營(yíng)鄉(xiāng)等北山一帶。每年蘋(píng)果銷(xiāo)售都供不應(yīng)求。說(shuō)起國(guó)光當(dāng)時(shí)的風(fēng)光，延慶人不陌生，這是他們當(dāng)時(shí)引以為豪的品種；老北京人也不陌生，20多年前。國(guó)光蘋(píng)果在北京蘋(píng)果市場(chǎng)上的份額占到了70％以上，“叱咤風(fēng)云”過(guò)一段日子。

上世紀(jì)90年代跌入低谷

上世紀(jì)90年代初，北京大量引種個(gè)大、味甜、經(jīng)濟(jì)效益高的富士蘋(píng)果，個(gè)兒小、經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)偏低的國(guó)光蘋(píng)果被迅速地邊緣化了。

變化來(lái)得很突然。果農(nóng)們不敢相信。曾經(jīng)紅極一時(shí)的國(guó)光蘋(píng)果，咋一下就走上了下坡路?紅富士個(gè)大、色澤紅潤(rùn)、含糖量高，每千克價(jià)格是國(guó)光蘋(píng)果的三四倍，市場(chǎng)隨著消費(fèi)人群走，誰(shuí)有機(jī)會(huì)還不去抓?

這種背景下，張山營(yíng)村村民分了兩派，大多數(shù)人動(dòng)搖了，認(rèn)為“國(guó)光時(shí)代”過(guò)去了，主張改接成紅富士。

張合林便是大多數(shù)之一。當(dāng)時(shí)，眼見(jiàn)著4塊錢(qián)一千克的紅富士有人搶購(gòu)，5毛錢(qián)的國(guó)光無(wú)人問(wèn)津，張合林心里不是滋味。改接吧，一來(lái)感情上傾向國(guó)光。二來(lái)樹(shù)大了不好改，改了容易死；不改接吧，紅富士好賣(mài)又賺錢(qián)，這國(guó)光實(shí)在不爭(zhēng)氣。

張合林猶豫再三，最后媳婦給他拍了板兒：“改!不能瞅著好日子還死守著沒(méi)動(dòng)靜!”就這樣，張合林和全村400多戶(hù)果農(nóng)一起，把國(guó)光砍掉了一多半兒，全都改接成了紅富士。

雖然當(dāng)時(shí)改接的新品種幾乎“全軍覆沒(méi)”，但國(guó)光面積驟減，不到最初的十分之一。村民當(dāng)中還有一部分人屬于特例，他們?nèi)螒{國(guó)光怎么不景氣，紅富士哪般紅火，硬是巋然不動(dòng)，堅(jiān)守著自己的這片園子。

苗占先便是這極少數(shù)之一。想想以前從沒(méi)出過(guò)村賣(mài)的國(guó)光蘋(píng)果，這幾年年年要趕著毛驢車(chē)進(jìn)村吆喝著賣(mài)，便宜時(shí)一斤幾分錢(qián)，每年家里還要爛一批，老苗寒心。老苗有股子倔勁兒，后來(lái)發(fā)生的兩件事兒讓他鐵了心不改接。一件是那年果子難賣(mài)，老苗低價(jià)拉到通州小姨子家。讓她幫忙在那邊賣(mài)。只不過(guò)剛開(kāi)始時(shí)。一個(gè)也賣(mài)不出去，人家只覺(jué)得這是一車(chē)西紅柿。后來(lái)，大伙兒隨便嘗。一下吃上了癮，年年要求買(mǎi)國(guó)光。

還有一件兒，那年秋收，正當(dāng)老苗瞅著要咋賣(mài)時(shí)，一個(gè)客戶(hù)聯(lián)系上他，說(shuō)預(yù)訂5噸蘋(píng)果，只要國(guó)光。這個(gè)客戶(hù)一訂就是兩三年。老苗看到的是未來(lái)。一下拿定了主意：“人家都砍咱不砍，過(guò)幾年再看看，認(rèn)命了，堅(jiān)決不改!”

就這樣，老苗說(shuō)服了老伴兒，堅(jiān)持種國(guó)光。不過(guò)當(dāng)時(shí)賣(mài)不出去的果兒多。他們還得常年過(guò)著“出門(mén)吆喝，回家儲(chǔ)存”的日子。

上世紀(jì)90年代到21世紀(jì)初，延慶全縣的國(guó)光蘋(píng)果都和張山營(yíng)村的一樣，在“夾縫中生存”，經(jīng)歷了一次寒冷的冬天。

而今重振雄風(fēng)

2005年至今。苗占先的臉上一年比一年笑得燦爛，其中的原因就是國(guó)光的價(jià)格年年上個(gè)大臺(tái)階。從2004年的0.1～0.2元，到去年的7～8元，而且如今比上世紀(jì)80年代還要風(fēng)光，老苗家里上萬(wàn)斤的國(guó)光蘋(píng)果，提前一個(gè)月就被搶購(gòu)一空。

“好時(shí)候又來(lái)了，如今這國(guó)光不比紅富士差!”老苗為自己當(dāng)初的決定津津樂(lè)道。

老苗的眼光沒(méi)錯(cuò)，這幾年紅富士的大規(guī)模發(fā)展，也讓國(guó)光蘋(píng)果成了“稀有果木”。據(jù)了解，目前，全市1.33萬(wàn)公頃蘋(píng)果樹(shù)中，富士蘋(píng)果占到了90％以上，國(guó)光只有不到10％，加起來(lái)不到200公頃，掛果的不到66.7公頃。能流通到市場(chǎng)上的更是少之又少。

除了“市場(chǎng)因素”，國(guó)光身價(jià)連年暴漲的另外一個(gè)重要原因就是果品質(zhì)量的提高。據(jù)介紹，2006年開(kāi)始。延慶對(duì)果園實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化管理。國(guó)光的質(zhì)量與四五年前相比已經(jīng)有了很大的飛躍，不僅皮兒薄了，個(gè)兒大了，顏色變嬌艷了，口感也更好了，受歡迎也在情理之中。

質(zhì)量高了，果好賣(mài)了，國(guó)光又找回了昔日的風(fēng)光。在第六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上。延慶的國(guó)光蘋(píng)果論個(gè)兒賣(mài)，每個(gè)賣(mài)到3元多，5天銷(xiāo)售1850千克。而且2007年，在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，延慶國(guó)光蘋(píng)果時(shí)隔22年再次捧回全國(guó)金獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)了“東山再起”的夢(mèng)想。

(據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》)