王秋萍 吳曉花

浙江省瓠瓜品種應(yīng)用現(xiàn)狀及潛力品種推薦

王秋萍 吳曉花

本欄目特約主持：胡美華

1972年生，男，碩士，浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局高級農(nóng)藝師，一直從事蔬菜瓜果技術(shù)推廣工作。

瓠瓜，別名長瓜、扁蒲、蒲瓜、夜開花等，因其抗病性強(qiáng)，栽培容易，居民喜食，符合城鎮(zhèn)居民對無公害蔬菜的消費(fèi)需求，已逐漸成為我國南方地區(qū)重要瓜類蔬菜之一。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全省瓠瓜大棚設(shè)施栽培快速發(fā)展，年設(shè)施栽培面積近6 666.7 hm2，其中嘉善縣、嵊州市瓠瓜設(shè)施年種植面積均在333.3 hm2以上，667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000～5 000 kg，平均667 m2收入5 000元以上，高的667 m2收入可達(dá)8 000～10 000元，在我省效益農(nóng)業(yè)中占有重要地位。近年來各地因地制宜，針對自身的生態(tài)氣候特點(diǎn)、栽培技術(shù)水平和生產(chǎn)實(shí)際，利用高山資源優(yōu)勢發(fā)展高山瓠瓜，采用多層覆蓋爬地早熟栽培、夏季“三覆蓋”栽培、秋延后栽培、長季栽培和異地種瓜等豐富的生產(chǎn)方式，大大延長了瓠瓜的上市時間，基本實(shí)行瓠瓜周年供應(yīng)。

1 栽培現(xiàn)狀及主要應(yīng)用品種

浙江省瓠瓜栽培形式豐富多彩，主要有冬春季爬地早熟栽培、春季立架早熟栽培、春季棚架早熟栽培、露地栽培、高山栽培和秋延后設(shè)施栽培等類型。其中以嘉興地區(qū)為代表的爬地栽培，瓠瓜上市期從1月上旬開始，采收期長，經(jīng)濟(jì)效益顯著，主栽品種為“浙蒲2號”，在嘉善全縣該品種占有率達(dá)85%以上；春季立架栽培主要分布在嵊州、路橋、椒江、象山、海寧、平湖、臨海等地，上市時間為4月中旬至6月下旬；春季棚架栽培主要在紹興地區(qū)應(yīng)用，一般6 m大棚整成3畦，中間畦寬種兩行，邊上兩畦窄種一行，搭成2個圓拱棚，中間2條畦溝在圓拱棚下為操作路，該搭架方式具有通風(fēng)透光、采收方便等優(yōu)點(diǎn)；我省平原露地栽培面積近年來相對減小，但栽培面積仍較大；瓠瓜也是我省高山蔬菜的首選蔬菜之一，高山瓠瓜上市期集中在7～9月，主產(chǎn)區(qū)在金華浦江、衢州江山、杭州臨安、湖州安吉、寧波寧海和溫州文成等山區(qū)；秋延后設(shè)施栽培主要以臺州、椒江和嘉善地區(qū)為代表，8月下旬播種，10月下旬至12月上旬采收。

當(dāng)前市場消費(fèi)需求較多的是長瓠子類瓠瓜，而瓠子類以設(shè)施栽培和高山栽培為宜，主栽品種有∶“浙蒲2號”、“杭州長瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等，推薦浙江省農(nóng)科院蔬菜所最新選育的“浙蒲6號”新品種，該品種保留了“浙蒲2號”的優(yōu)異特性，且耐低溫弱光、耐鹽能力更強(qiáng)，植株后期衰敗遲，瓜長約35 cm，臍部鈍圓，在果實(shí)上下均勻度、長度一致性和低溫期商品瓜率等方面得到明顯改善，該品種已在嘉善、嵊州成功地進(jìn)行了生產(chǎn)性示范，有望成為大棚早熟栽培的主栽品種之一。我省露地栽培瓠瓜品種除了“浙蒲2號”、“杭州長瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等瓠子類品種外，栽培上主要為一些地方特色品種，如溫州的“溫州圓蒲”和“溫州長蒲”，臺州和紹興等地的“腰葫蘆”、舟山的“牛腿葫蘆”、寧波的“圓蒲”等。

2 瓠瓜品種選擇依據(jù)

瓠瓜在我省效益農(nóng)業(yè)中占有重要地位，選擇適宜的瓠瓜品種是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵因素之一，瓠瓜品種的合理選用應(yīng)掌握以下幾個方面。

①根據(jù)目標(biāo)市場消費(fèi)習(xí)性瓠瓜肉質(zhì)白嫩，味道鮮美，含有豐富的維生素和多種氨基酸，除以嫩果供鮮食外，還可加工成干品、蜜餞和醬菜等保健食品，深受市場的歡迎。因此以麗水、寧波為代表將瓠瓜嫩果作加工食用的地區(qū)，宜選擇味道鮮美、肉質(zhì)致密的品種，如“圓瓠1號”、“溫州圓蒲”和“浙蒲2號”等；瓠瓜嫩果供鮮食用的產(chǎn)區(qū)，品種選擇性較廣，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”、“杭州長瓜”、“甬瓠2號”、“圓瓠1號”和“溫州圓蒲”等均可種植。

②根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件及栽培方式由于長瓠子不耐高溫、較耐低溫，腰葫蘆和圓葫蘆比較耐高溫，但不耐低溫，因此春季早熟栽培和高山栽培以選用瓠子為宜，腰葫蘆和圓葫蘆可作為夏季或高溫地區(qū)栽培的適宜品種。我省早春陰雨多濕，早熟設(shè)施瓠瓜栽培宜選擇耐低溫弱光、早熟、相對抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”等；露地栽培或高山栽培應(yīng)選擇品質(zhì)佳和商品性好的瓠瓜品種，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”、“杭州長瓜”、“甬瓠2號”、“圓瓠1號”和“溫州圓蒲”等品種；秋季栽培則主要考慮生長前期的高溫影響，因此栽培上應(yīng)選用較耐熱瓠子、腰葫蘆和圓葫蘆類品種，如“圓瓠1號”、“溫州圓蒲”和“浙蒲6號”等。

③根據(jù)栽培條件和技術(shù)水平一般經(jīng)濟(jì)條件較好、設(shè)施條件好、技術(shù)水平高、勞動力充足的種植大戶，可選擇早熟品種進(jìn)行大棚早熟栽培，適當(dāng)提早播種，延長結(jié)果期，實(shí)行長季節(jié)栽培，以提高產(chǎn)量和收益；經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，設(shè)施條件差、技術(shù)水平低，勞動力緊張的農(nóng)戶，以露地或小拱棚栽培為宜。

3 主要瓠瓜品種介紹

浙蒲2號∶浙江省農(nóng)科院蔬菜所育成的瓠瓜新品種。早熟，耐低溫弱光性強(qiáng)，分枝性強(qiáng)，以側(cè)蔓結(jié)果為主，側(cè)蔓第1節(jié)即可發(fā)生雌花；瓜呈長棒形，上下端粗細(xì)均勻，商品瓜長約40 cm，橫徑約5 cm，瓜皮色綠，皮面密生白色短茸毛，單瓜質(zhì)量約0.4 kg；瓜肉乳白色，品質(zhì)好，肉質(zhì)致密，含水分低，質(zhì)嫩味微甜；前期產(chǎn)量較“杭州長瓜”增產(chǎn)20%以上，總產(chǎn)量增加10%以上，商品瓜百分率提高15%以上；抗病毒病和白粉病能力較強(qiáng)；適宜于保護(hù)地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

浙蒲6號∶浙江省農(nóng)科院蔬菜所最新育成的長瓜新品種。熟性早，抗逆性強(qiáng)（耐低溫弱光、高溫和鹽堿），坐果性好，以側(cè)蔓結(jié)瓜為主，側(cè)蔓第1節(jié)即可發(fā)生雌花；植株粗壯，葉片深綠色，心臟形；瓜皮油綠色，光澤度好，表面密生白色短茸毛；瓜條長棒形，上下端粗細(xì)均勻，商品瓜長度30～40 cm，橫徑約5 cm，單瓜質(zhì)量約0.4 kg；氨基酸含量高，品質(zhì)佳；高抗枯萎病，中抗病毒病和白粉病；前期產(chǎn)量較“浙蒲2號”增產(chǎn)5%以上，低溫期商品瓜百分率提高10%以上；適應(yīng)性廣，特別適宜于設(shè)施早熟栽培，也適宜于高山栽培、露地栽培和秋延后栽培。

杭州長瓜∶浙江杭州地方品種。早熟，生長勢旺，不耐高溫和干旱，分枝性強(qiáng)；瓜呈長棒形，下端稍大，稍彎曲，商品瓜長40～60 cm，橫徑4.5～5.5 cm，瓜色淡綠，瓜肉乳白色，單瓜質(zhì)量0.5～1.0 kg；品質(zhì)好，肉質(zhì)致密，含水分低，質(zhì)嫩味微甜；適宜于保護(hù)地早熟栽培，露地栽培或高山栽培，注意防治病毒病和白粉病。

安吉地蒲∶浙江安吉地方品種。早熟，生長中等，不耐高溫和干旱，分枝性強(qiáng)；瓜長圓柱形，商品瓜長50 cm左右，橫徑約6 cm，臍部略粗，瓜淡綠色，瓜肉乳白色，單瓜質(zhì)量0.7～1.0 kg；品質(zhì)好，肉質(zhì)致密，含水分中等，味微甜；抗性中等，適宜于保護(hù)地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

甬瓠2號∶以側(cè)蔓結(jié)瓜為主，早期雄花花粉較多，單株結(jié)瓜4～5條；瓜條長棍棒形，下部略粗，瓜臍部鈍圓，瓜長約50 cm，橫徑約5 cm，單瓜質(zhì)量約0.5 kg；瓜皮淺綠色，瓜肉白色，口感細(xì)嫩微甜；抗病毒病能力較強(qiáng)，始收期比“寧波夜開花”約早3天，產(chǎn)量較“寧波夜開花”平均提高9.4%。

圓瓠1號∶湖南常德市鼎城蔬菜科研所育成的圓葫蘆品種。早熟，從第五六葉開始出現(xiàn)雌花，開花授粉后10～13天采收嫩瓜；瓜扁圓球形，嫩綠色，皮嫩肉細(xì)、纖維少、柔軟多汁、味清爽、品質(zhì)佳，單瓜質(zhì)量500 g左右；較耐高溫，適宜于保護(hù)地栽培和露地栽培。

王秋萍，寧波市蔬菜有限公司，315000，電話：0574-87887493

吳曉花，通信作者，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，電話：0571-86403050，E-mail：wuxiaohua2001@126.com

2009-04-20