臧曉韻

寶塔花菜
——維羅妮卡

臧曉韻

寶塔花菜，簡(jiǎn)稱(chēng)塔花，是白花菜的變異品種，在歐美市場(chǎng)深受歡迎。寶塔花菜一般生育期較長(zhǎng)，喜冷涼氣候，適合中國(guó)北方、南方高海拔地區(qū)春秋兩季及南方部分地區(qū)越冬栽培。根據(jù)多年試種及市場(chǎng)反饋情況，總結(jié)出上海地區(qū)寶塔花菜維羅妮卡高效栽培技術(shù)如下。

1 特征特性

維羅妮卡是荷蘭bejo種子有限公司最新育成的雜交品種，中晚熟，高產(chǎn)整齊，花球優(yōu)美，鮮綠色，小花球?qū)毸危墒炱谠谝圃院蠹s92天，越冬栽培生育期會(huì)延長(zhǎng)。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 適當(dāng)早播種，及時(shí)移栽

根據(jù)多年試驗(yàn)，雖然維羅妮卡不耐高溫，但在上海地區(qū)適當(dāng)早播仍是成功栽培，取得較高效益的關(guān)鍵。播種時(shí)間為7月中旬到8月上旬，采用穴盤(pán)育苗，既保證出苗率也便于管理。播種過(guò)晚，春節(jié)前無(wú)法收到成熟花球。穴盤(pán)育苗，苗齡在25天左右，于陰天或下午移栽。冷涼氣候易于寶塔花菜花蕾的形成，花球更優(yōu)美鮮亮，花球形成后可以耐一定的短期低溫。

2.2 適當(dāng)稀植，加強(qiáng)肥水管理

維羅妮卡植株高大，但適當(dāng)稀植有利于花球長(zhǎng)大及著色。作畦面寬100～110 cm，溝寬30 cm、深20 cm，667 m2施有機(jī)肥1 500 kg、復(fù)合肥20～25 kg及硼砂1.5 kg作底肥。移植時(shí)，1畦種2行，三角形種植，行距70 cm，株距50 cm，667 m2定植1 900～2 000株。

緩苗期間要澆水保濕，若天氣晴朗干燥，要及時(shí)澆水。整個(gè)生育期要經(jīng)常灌跑馬水，保持土壤濕潤(rùn)。緩苗后應(yīng)及時(shí)追肥，用復(fù)合肥水+尿素澆施；現(xiàn)蕾期前再施重肥1次，667 m2用20 kg復(fù)合肥+10 kg尿素干施畦中，視天氣情況灌水。

整個(gè)生育期以前促后控為原則，使蓮座期外葉較大且健壯?；ㄇ蛐纬沙跗冢梢栽僮芬淮谓Y(jié)球肥。平時(shí)加強(qiáng)肥水管理，防止?jié)n害。寶塔花菜如種植密度過(guò)大，內(nèi)葉包球，花球發(fā)白，生長(zhǎng)速度慢，賣(mài)相不好，其他栽培管理同晚熟白花菜。

2.3 病蟲(chóng)害防治

維羅妮卡抗病性較強(qiáng)，在苗期注意防治猝倒病、立枯病，移栽期防治黑腐病，后期防治菌核病。采用綜合防治辦法，以預(yù)防為主。生產(chǎn)實(shí)際中，因維羅妮卡生長(zhǎng)時(shí)期主要在深秋及冬季，農(nóng)藥防治較少。

2.4 采收及包裝銷(xiāo)售

維羅妮卡在上海地區(qū)上市時(shí)間一般控制在元旦到春節(jié)期間，采收時(shí)帶3～4片葉從根部割取，單球質(zhì)量1 000～1 500 g，外葉可以保護(hù)塔尖不被碰傷，進(jìn)行加工預(yù)冷后，用塑料小托盤(pán)單個(gè)覆膜粘上企業(yè)標(biāo)簽上市。2007年，在大超市售價(jià)5～8元/kg，一般市場(chǎng)價(jià)4～6元/kg。效益較好，深受種植戶(hù)和市場(chǎng)喜愛(ài)。

臧曉韻，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，上海市閔行區(qū)北翟路2901號(hào)，201106，電話(huà)：021-62208947，E-mail：rfastc@163.com

2009-08-10