王桂華 李艷 秦淑珍

大蒜肥害發(fā)生的原因及預(yù)防措施

王桂華 李艷 秦淑珍

山東省金鄉(xiāng)縣是全國(guó)聞名的“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”，常年種植大蒜4萬(wàn)多hm2，生產(chǎn)蒜薹15萬(wàn)多t、蒜頭80多萬(wàn)t。大蒜根系為弦狀須根，幾乎沒(méi)有根毛，入土淺，根群小，吸肥力弱，但需肥量大，是一種喜肥耐肥作物。只有供給充足的肥料，才能滿足其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的需要。但若施肥過(guò)量或施用方法不當(dāng)，也會(huì)發(fā)生肥害。不僅在播種至出苗期會(huì)發(fā)生底肥肥害，在生育過(guò)程中也會(huì)發(fā)生追肥肥害?，F(xiàn)將大蒜肥害發(fā)生的原因及預(yù)防措施介紹如下。

1 底肥引起的肥害

播種后出苗遲而不齊，出來(lái)的蒜苗形狀像一把錐子，顏色暗綠，生長(zhǎng)緩慢，遲遲不發(fā)棵展葉；根系腐爛，嚴(yán)重者不能生根出苗。蒜農(nóng)把這種現(xiàn)象稱為“燒苗”，也就是發(fā)生了肥害。

1.1 施肥量過(guò)大

據(jù)調(diào)查，大蒜底肥每667 m2施肥純養(yǎng)分量超過(guò)75 kg或者純氮超過(guò)25 kg，易發(fā)生肥害。預(yù)防措施為力戒過(guò)量，每667 m2施肥純養(yǎng)分量50 kg，其中純氮20 kg為宜。

1.2 施肥不均勻

雖然施肥的絕對(duì)量不大，但因不夠均勻，致使土壤局部養(yǎng)分濃度過(guò)高而燒苗。預(yù)防措施是施肥要盡量均勻。

1.3 耕層過(guò)淺

耕層過(guò)淺使肥料集中于土壤表層，因表層養(yǎng)分濃度過(guò)高而燒苗。經(jīng)驗(yàn)表明，用旋耕犁“撓地”，深度往往達(dá)不到要求、肥料也翻不下去。預(yù)防措施為適當(dāng)加深耕作層，要求達(dá)到20 cm為宜。

1.4 整地與播種間隔時(shí)間太短

一般施肥在整地時(shí)進(jìn)行，整地與播種間隔時(shí)間太短，肥料顆粒與土壤顆粒不能充分混融，蒜種一旦接近肥料顆粒，就會(huì)影響生根發(fā)芽而造成燒苗。預(yù)防措施是拉長(zhǎng)整地與播種間隔時(shí)間到5～7天，使肥、土充分混合。

大蒜萌芽至出苗期一旦發(fā)生肥害，應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，而最有效的措施是澆水淋肥，降低土壤中離子的濃度。缺苗嚴(yán)重的要盡快催芽補(bǔ)種。

2 追肥引起的肥害

在覆膜栽培的條件下，大蒜追肥無(wú)法直接施入土壤中，只能在澆水時(shí)隨水沖施。這種追肥方式也會(huì)造成肥害，其癥狀是根系腐爛，葉色發(fā)黃，葉尖枯萎，生長(zhǎng)緩慢。

2.1 追肥量過(guò)大

據(jù)調(diào)查，大蒜追肥每667 m2每次沖施純養(yǎng)分量超過(guò)20 kg，或者純氮超過(guò)10 kg，即易發(fā)生肥害，尤其低洼處較為明顯。預(yù)防措施為適量，每667 m2每次沖施純養(yǎng)分量8～12 kg，其中純氮6～8 kg為宜。

2.2 沖肥不均勻

沖肥不夠均勻，特別是水已到地尾，而仍在沖肥，極易造成水頭處發(fā)生肥害。預(yù)防措施是沖肥盡量均勻，根據(jù)澆水時(shí)間、沖肥量，計(jì)算沖肥的速度，使水到地尾、肥料正好沖完。

另外，經(jīng)驗(yàn)表明，每667 m2每次沖施尿素20 kg以上，3天之后即顯現(xiàn)肥害癥狀；而沖施碳酸氫銨較為安全，即使每667 m2每次達(dá)到60 kg，通常也不會(huì)發(fā)生肥害，況且尿素比碳酸氫銨易隨水滲漏，因此大蒜追肥用碳酸氫銨比尿素好。針對(duì)大蒜的需肥特點(diǎn)和覆膜栽培的要求，追肥最好選用大蒜專用沖施肥，這種沖施肥易溶于水，且養(yǎng)分齊全，施用方便，又不易發(fā)生肥害。

王桂華，山東金鄉(xiāng)縣土肥站，272200，電話：13705374356，E-mail：jxtfz4356@163.com

李艷，秦淑珍，金鄉(xiāng)縣土肥站

2009-04-03