本報赴南極特派記者 余建斌

“出門基本靠走，吃飯基本是肉，通訊基本靠吼?！崩夏蠘O人曾這樣描繪極地生活。借著此次“雪龍”號科考的機會，《環(huán)球時報》記者得以遠赴這個與世隔絕的冰雪大陸，在3個多月的日子里，對南極的吃、住、行有了一番切身感受。

“罰他吃肉！”

南極向來被人們稱為“世界寒極”。那里擁有地球上最大的淡水資源，但這和能喝能用的水還真不是一回事。以南極中山站為例，夏天主要喝湖水，但這種水沒經(jīng)過嚴格處理，據(jù)說含有太多礦物質(zhì)，因此不敢多喝。到了冬天，小湖凍住，只好去鑿冰山，把冰塊運回來化開喝。喝過冰山水的人都說，“這幾萬年前的純凈水確實很純?！?/p>

“紅燒排骨、炸雞塊、牛肉、大白菜”，這是典型的南極考察站菜譜。當然，大白菜并不能保證頓頓有，而且每次一上來就被搶光。在南極吃得好不好，全看補給是不是及時。像中山站一年靠“雪龍”船補給一次，以冷凍、罐頭食品為主，吃飽沒問題。搶手的是新鮮蔬菜和水果。3個月以來，記者只吃到過一個橙子和幾個蘋果。

為了補充維生素，許多人自帶了蜂蜜，放在枕頭旁，想起來就吃一口。過節(jié)時大家會把壓箱底的東西拿出來，吃頓涮羊肉。等肉實在吃厭了，再搞一次燒烤，總之換著花樣繼續(xù)吃肉?！傲P他吃肉！”成了南極人開玩笑時的常用語。

今年昆侖站任務很重，為了讓大家吃得好，有力氣干活，內(nèi)陸隊專門配了一名手藝不錯的廚師，能做薩其馬、煎油餅，這下可讓大家飽了口福。不過每每想起川味水煮魚、北京烤鴨或?qū)m爆雞丁，大家還是會饞得流口水。有人開玩笑說，回國后要點一桌的宮爆雞丁過癮！

一根釘子也會讓熱氣跑光

南極嚴寒、風大，造房子只能在夏天短短的幾個月里完成。簡單、方便自然就成了迅速安頓下來的辦法。南極最早的房子都是集裝箱，先提前做好內(nèi)部裝修，再運到南極現(xiàn)場固定。已經(jīng)用了十多年的中山站主樓，就是由數(shù)個集裝箱拼接起來的幾百平方米的房子。只要有電暖器，屋內(nèi)一般都能達到十多度。

隨著條件的改善，現(xiàn)在最新一代的鋼架房子開始在南極流行。造房子最大的問題是如何保暖，因為即使是一根釘子也會讓屋里的熱氣跑光。在南極大陸邊緣蓋房，因為有古老的山巖露出，可以打地基。不過房子底部是架空的，以防熱氣通過地面流失。到了覆蓋著厚達兩公里冰蓋的南極內(nèi)陸，房子就只能蓋在冰雪上了。

中國這次深入南極內(nèi)陸1000多公里建成的昆侖站，當?shù)刈畹蜌鉁乜蛇_零下80攝氏度。因此蓋房子用的材料，都要經(jīng)受零下90攝氏度的測試。昆侖站的房子就是用16個尺寸極大的“大腳板”墊在雪面上，再搭好鋼架子，里面放上十多個集裝箱作房間，外面再拼上有玻璃巖棉的圍板。窗戶用的則是雙層真空鋼化玻璃，這樣設計當然也是為了保溫。

挖1米深雪坑充當廁所

說到在南極野外出行，真是有點“走極端”，要么步行，要么就乘直升機。雪地車也有，但一般限于站區(qū)附近幾公里。所以很多沒坐過直升機的人，到南極都大呼過癮。

說到在南極內(nèi)陸洗澡，那絕對是件奢侈事。在冰雪連天的“白色沙漠”里，飲用水都靠雪水化開，更別說洗澡了。每個隊員每天一條一次性濕毛巾，擦臉擦腳全靠它。這次負責建昆侖站的人，來回兩個多月沒洗過一次澡。

南極是地球上最后一塊凈土，環(huán)保做不好，國際上要通報，這個面子丟不起。中山站食堂里放著五六個大桶，易拉罐、玻璃、金屬、塑料、食物垃圾等都是分類處理。能燒的就地焚燒，其他都要裝集裝箱運回國。順便說一句，在南極內(nèi)陸上廁所是件讓人犯難的事。趕路途中，如果有人拿著一把鐵鍬躲到雪地車后面去，那他肯定是就地解決內(nèi)急去了。到了途中的宿營地，會挖1米多深、二三十厘米寬的雪坑充當廁所。這次建昆侖站期間，內(nèi)陸隊用的是一個專門的小木房，里面放了空油桶，做成簡易廁所。

從南極打電話算國內(nèi)長途

在去南極的路上就感覺到通訊的不便了。茫茫大海上，手機當然沒法用。“雪龍”號考察船主要靠海事衛(wèi)星與大陸聯(lián)系，打電話1分鐘要1美元。在船上收郵件要按字節(jié)收費。收一張1M大小的照片自己得掏1000多元。所以在船上收發(fā)郵件要設定可信任的郵箱地址，其他全拒收。還要囑咐對方，千萬別發(fā)來大照片。在南極中山站有一種3美元一分鐘的衛(wèi)星電話。熬不住思鄉(xiāng)之情，在南極越冬的隊員多的一年能打一兩千美元的電話。

今年越冬隊員們第一次感覺到南極和祖國大陸如此之“近”。因為中山站建成了衛(wèi)星站，實時接入了互聯(lián)網(wǎng)。這樣一來，中山站成為了上海的中國極地研究中心的附屬網(wǎng)，在南極打電話的收費等同于從上海撥出。隊員們甚至能和家人網(wǎng)上聊天，“感覺和在國內(nèi)出差一樣”?！?/p>