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        五谷道場(chǎng)劍指行業(yè)三甲

        2009-03-29 03:43:26樂(lè)天舒
        中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息 2009年21期
        關(guān)鍵詞:道場(chǎng)康師傅五谷

        樂(lè)天舒

        中糧收購(gòu)五谷道場(chǎng)的雄心,建基于其強(qiáng)大完善的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈的支持。

        10月22日,中糧集團(tuán)以1.09億元完成了重組五谷道場(chǎng)的工作,五谷道場(chǎng)的股權(quán)已全部過(guò)戶到中糧集團(tuán)旗下子公司中糧天然五谷食品投資有限公司名下。到目前為止,中糧集團(tuán)已經(jīng)向五谷道場(chǎng)注資5000萬(wàn)元,獲得五谷道場(chǎng)100%股權(quán)。作為中國(guó)糧油食品行業(yè)的航母,中糧集團(tuán)的一舉一動(dòng)都預(yù)示著產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的方向。

        主推“非油炸”概念

        五谷道場(chǎng)曾被業(yè)內(nèi)喻為一匹黑馬,2005年憑借“非油炸”概念切入市場(chǎng),只用1年時(shí)間便做到了全國(guó)第六的市場(chǎng)位置。而在當(dāng)時(shí),油炸方便面市場(chǎng)還是以康師傅、統(tǒng)一、華龍為主導(dǎo)。在五谷道場(chǎng)發(fā)展如日中天之時(shí),因資金鏈斷裂及盲目的擴(kuò)張和粗放的財(cái)務(wù)管理等原因,讓五谷道場(chǎng)結(jié)束了其暫短的生命。2008年10月,五谷道場(chǎng)公司申請(qǐng)破產(chǎn)重組。

        中糧集團(tuán)接手五谷道場(chǎng),開(kāi)啟了中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新篇章。在中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的整體運(yùn)作下,中糧五谷道場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了方便面從“非油炸”到“更好吃”的產(chǎn)品創(chuàng)新。此次中糧五谷道場(chǎng)上市的六種口味中“原盅雞湯面”、“秘制牛肉面”、“辣豬骨濃湯面”、“辣牛骨濃湯面”均為創(chuàng)新產(chǎn)品,除保留了“非油炸”方便面的健康理念外,更在口味上進(jìn)行了研發(fā)和創(chuàng)新,而“私房排骨面”、“紅燒牛肉而”則是在中糧優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)的基礎(chǔ)上提升了產(chǎn)品口味的品質(zhì),以求讓消費(fèi)者品嘗到超越傳統(tǒng)的精致美食。中糧五谷道場(chǎng)打出的口號(hào)是:讓“方便面=健康+美味”。

        中糧五谷道場(chǎng)食品有限公司總經(jīng)理宋國(guó)良介紹說(shuō):“‘封存天地好食材,釋放人間真美味是中糧五谷道場(chǎng)的品牌精神,滿足消費(fèi)者‘健康+美味的需求是我們的產(chǎn)品理念。正是在這樣的品牌精神指引下,我們?cè)诋a(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)持精選食材與精工細(xì)作。集團(tuán)公司‘從田問(wèn)到餐桌的‘全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略足我們能夠?qū)崿F(xiàn)在‘精選食材與‘精工細(xì)作基礎(chǔ)完成產(chǎn)品創(chuàng)新的淵源?!?/p>

        業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,此次中糧五谷道場(chǎng)系列新品的面市無(wú)疑得益于來(lái)自中糧集團(tuán)強(qiáng)大完善的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈支持。作為中國(guó)最大糧油食品企業(yè),中糧必將充分利用其在原材料方面的得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì),為中糧五符道場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)有力的后盾支持,保證其不斷創(chuàng)造出“好食材”與“真美味”兼?zhèn)涞母咂焚|(zhì)產(chǎn)品。

        抓源頭再樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿

        從源頭做起,并確保產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的“安全性”,是中糧五谷道場(chǎng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“封存天地好食材釋放人間真美味”的保證。

        “在中糧集團(tuán)‘全產(chǎn)業(yè)鏈布局下,五谷道場(chǎng)方便面各種食材均來(lái)源于葉1糧的優(yōu)質(zhì)食品原料;同時(shí),也正是因?yàn)樨灤┦冀K的從優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的各種食材選擇到非油炸加工技術(shù)的生產(chǎn)管理,中糧五谷道場(chǎng)‘讓健康的非油炸方便面變得更美味這一產(chǎn)品創(chuàng)新才最終得以實(shí)現(xiàn),”宋國(guó)良說(shuō)。

        分析人士認(rèn)為,“對(duì)于中糧五谷道場(chǎng)而言,中糧集團(tuán)‘從田間到餐桌的‘全產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)勢(shì)及中糧集團(tuán)的整體運(yùn)作能力,是此次中糧五谷道場(chǎng)‘非油炸,健康又美味獲得良好發(fā)展的實(shí)力保障?!?/p>

        談及中糧五谷道場(chǎng)此次產(chǎn)品創(chuàng)新在中糧集團(tuán)整體戰(zhàn)略布局中的意義,中糧集團(tuán)總裁助理曲喆介紹說(shuō):“中糧五谷道場(chǎng)此次新品上市是中糧集團(tuán)在方便面這一龐大的終端消費(fèi)領(lǐng)域打響的第一槍。作為中糧集團(tuán)戰(zhàn)略布局中的重要業(yè)務(wù)之一,中糧五谷道場(chǎng)會(huì)得到來(lái)自集團(tuán)在品牌運(yùn)作、市場(chǎng)體系建設(shè)、消費(fèi)者需求前瞻把握等方面的一系列整體運(yùn)作支持?!?/p>

        “無(wú)論是集團(tuán)還是中糧五谷道場(chǎng),我們都在上下協(xié)力地致力于從大自然中汲取精華,帶給消費(fèi)者全新的、現(xiàn)代的生活理念、生活方式與飲食文化。而消費(fèi)者需求的滿足和挖潛才是營(yíng)銷的本質(zhì)和最終陣地,我們相信這是中國(guó)方便面市場(chǎng)創(chuàng)新發(fā)展的一片‘藍(lán)海?!睂?duì)于未來(lái)的市場(chǎng)前景,中糧五谷道場(chǎng)宋國(guó)良總經(jīng)理顯然充滿信心。

        作為國(guó)內(nèi)最大的糧油食品加工貿(mào)易企業(yè),中糧集團(tuán)在面粉、油脂、醬料、香精等領(lǐng)域都居于國(guó)內(nèi)龍頭地位,在擁有方便面上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力時(shí),又有福臨門(mén)、長(zhǎng)城葡萄酒、金帝巧克力等下游銷售渠道的支持。從收購(gòu)五谷道場(chǎng)中可以看到,中糧意在長(zhǎng)遠(yuǎn)。五谷道場(chǎng)將作為中糧的排頭兵,在方便食品領(lǐng)域?qū)⒋箫@身手。

        方便面市場(chǎng)的“三國(guó)演義”

        “‘五谷道場(chǎng)只有在國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)上要占據(jù)30%以上的份額,才是可以接受的結(jié)果,同時(shí)“五谷道場(chǎng)”的銷售額需要過(guò)10億,才會(huì)在消費(fèi)者心目中留下印象?!敝屑Z集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧說(shuō)。

        “目前國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)的局面仍然是由臺(tái)灣頂益集團(tuán)的‘康師傅方便面和統(tǒng)一集團(tuán)的‘統(tǒng)一方便面兩大巨頭主導(dǎo),兩家已經(jīng)占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)60%以上的份額,而國(guó)內(nèi)其它所有方便面品牌才分得余下的40%市場(chǎng)空間,這說(shuō)明此次寧高寧給以宋國(guó)良總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的中糧五谷道場(chǎng)食品有限公司定下的預(yù)期和目標(biāo)還是有點(diǎn)困難和壓力的。但畢竟中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)最大的一只航母,其資本、渠道、管理、人才等優(yōu)勢(shì)足可以支持旗下任何產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展和布局?!睒I(yè)內(nèi)比較有影響的經(jīng)銷商這樣表不。

        中糧資金之龐大、規(guī)模之雄厚,是很多民營(yíng)企業(yè)所望塵莫及的,在這龐大實(shí)力的支撐下,五谷道場(chǎng)可謂是如魚(yú)得水,具備了和諸多外資食品巨頭抗衡的能力,也非常有利于“五谷道場(chǎng)”東山再起。

        五谷道場(chǎng)能讓國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)格局形成三足鼎立之勢(shì)嗎?實(shí)際上,收購(gòu)五谷道場(chǎng)只是中糧進(jìn)軍方便食品行業(yè)的一步棋。

        營(yíng)銷學(xué)專家季海波認(rèn)為,方便食品未來(lái)有可能成為中國(guó)食品新的增長(zhǎng)點(diǎn),方便食品行業(yè)利潤(rùn)巨大,中糧不會(huì)忽視這重要的領(lǐng)域。

        據(jù)中糧內(nèi)部人士透露,在正式收購(gòu)五谷道場(chǎng)之前,中糧內(nèi)部已經(jīng)架構(gòu)了“方便食品”這一新業(yè)務(wù)板塊,還計(jì)劃涉足微波食品、速凍食品等。但中糧在方便面行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)并不豐富,在與康師傅等巨頭的爭(zhēng)鋒中將面臨著重大考驗(yàn)。如果中糧大舉進(jìn)入方便面市場(chǎng),與康師傅和統(tǒng)一形成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的話,中糧作為原料供應(yīng)商的日子也不好過(guò)。

        方便面是一個(gè)高度集中的行業(yè),康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等占據(jù)了整個(gè)方便面市場(chǎng)的70%,其中僅康師傅一家就占了40%。在中糧的財(cái)力和地位的威脅下,康師傅等其他方便面品牌也不是等閑之輩,必將發(fā)起強(qiáng)烈反擊,一場(chǎng)方便面市場(chǎng)的“三國(guó)演義”即將開(kāi)打。

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