樂天舒

中糧收購五谷道場的雄心，建基于其強(qiáng)大完善的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈的支持。

10月22日，中糧集團(tuán)以1.09億元完成了重組五谷道場的工作，五谷道場的股權(quán)已全部過戶到中糧集團(tuán)旗下子公司中糧天然五谷食品投資有限公司名下。到目前為止，中糧集團(tuán)已經(jīng)向五谷道場注資5000萬元，獲得五谷道場100％股權(quán)。作為中國糧油食品行業(yè)的航母，中糧集團(tuán)的一舉一動都預(yù)示著產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的方向。

主推“非油炸”概念

五谷道場曾被業(yè)內(nèi)喻為一匹黑馬，2005年憑借“非油炸”概念切入市場，只用1年時(shí)間便做到了全國第六的市場位置。而在當(dāng)時(shí)，油炸方便面市場還是以康師傅、統(tǒng)一、華龍為主導(dǎo)。在五谷道場發(fā)展如日中天之時(shí)，因資金鏈斷裂及盲目的擴(kuò)張和粗放的財(cái)務(wù)管理等原因，讓五谷道場結(jié)束了其暫短的生命。2008年10月，五谷道場公司申請破產(chǎn)重組。

中糧集團(tuán)接手五谷道場，開啟了中國方便面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新篇章。在中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的整體運(yùn)作下，中糧五谷道場實(shí)現(xiàn)了方便面從“非油炸”到“更好吃”的產(chǎn)品創(chuàng)新。此次中糧五谷道場上市的六種口味中“原盅雞湯面”、“秘制牛肉面”、“辣豬骨濃湯面”、“辣牛骨濃湯面”均為創(chuàng)新產(chǎn)品，除保留了“非油炸”方便面的健康理念外，更在口味上進(jìn)行了研發(fā)和創(chuàng)新，而“私房排骨面”、“紅燒牛肉而”則是在中糧優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)的基礎(chǔ)上提升了產(chǎn)品口味的品質(zhì)，以求讓消費(fèi)者品嘗到超越傳統(tǒng)的精致美食。中糧五谷道場打出的口號是：讓“方便面=健康+美味”。

中糧五谷道場食品有限公司總經(jīng)理宋國良介紹說：“‘封存天地好食材，釋放人間真美味是中糧五谷道場的品牌精神，滿足消費(fèi)者‘健康+美味的需求是我們的產(chǎn)品理念。正是在這樣的品牌精神指引下，我們在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中堅(jiān)持精選食材與精工細(xì)作。集團(tuán)公司‘從田問到餐桌的‘全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略足我們能夠?qū)崿F(xiàn)在‘精選食材與‘精工細(xì)作基礎(chǔ)完成產(chǎn)品創(chuàng)新的淵源。”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次中糧五谷道場系列新品的面市無疑得益于來自中糧集團(tuán)強(qiáng)大完善的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈支持。作為中國最大糧油食品企業(yè)，中糧必將充分利用其在原材料方面的得天獨(dú)厚優(yōu)勢，為中糧五符道場的創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)有力的后盾支持，保證其不斷創(chuàng)造出“好食材”與“真美味”兼?zhèn)涞母咂焚|(zhì)產(chǎn)品。

抓源頭再樹行業(yè)標(biāo)桿

從源頭做起，并確保產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的“安全性”，是中糧五谷道場產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“封存天地好食材釋放人間真美味”的保證。

“在中糧集團(tuán)‘全產(chǎn)業(yè)鏈布局下，五谷道場方便面各種食材均來源于葉1糧的優(yōu)質(zhì)食品原料；同時(shí)，也正是因?yàn)樨灤┦冀K的從優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的各種食材選擇到非油炸加工技術(shù)的生產(chǎn)管理，中糧五谷道場‘讓健康的非油炸方便面變得更美味這一產(chǎn)品創(chuàng)新才最終得以實(shí)現(xiàn)，”宋國良說。

分析人士認(rèn)為，“對于中糧五谷道場而言，中糧集團(tuán)‘從田間到餐桌的‘全產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)勢及中糧集團(tuán)的整體運(yùn)作能力，是此次中糧五谷道場‘非油炸，健康又美味獲得良好發(fā)展的實(shí)力保障。”

談及中糧五谷道場此次產(chǎn)品創(chuàng)新在中糧集團(tuán)整體戰(zhàn)略布局中的意義，中糧集團(tuán)總裁助理曲喆介紹說：“中糧五谷道場此次新品上市是中糧集團(tuán)在方便面這一龐大的終端消費(fèi)領(lǐng)域打響的第一槍。作為中糧集團(tuán)戰(zhàn)略布局中的重要業(yè)務(wù)之一，中糧五谷道場會得到來自集團(tuán)在品牌運(yùn)作、市場體系建設(shè)、消費(fèi)者需求前瞻把握等方面的一系列整體運(yùn)作支持。”

“無論是集團(tuán)還是中糧五谷道場，我們都在上下協(xié)力地致力于從大自然中汲取精華，帶給消費(fèi)者全新的、現(xiàn)代的生活理念、生活方式與飲食文化。而消費(fèi)者需求的滿足和挖潛才是營銷的本質(zhì)和最終陣地，我們相信這是中國方便面市場創(chuàng)新發(fā)展的一片‘藍(lán)海?！睂τ谖磥淼氖袌銮熬?，中糧五谷道場宋國良總經(jīng)理顯然充滿信心。

作為國內(nèi)最大的糧油食品加工貿(mào)易企業(yè)，中糧集團(tuán)在面粉、油脂、醬料、香精等領(lǐng)域都居于國內(nèi)龍頭地位，在擁有方便面上游產(chǎn)業(yè)的原料控制能力時(shí)，又有福臨門、長城葡萄酒、金帝巧克力等下游銷售渠道的支持。從收購五谷道場中可以看到，中糧意在長遠(yuǎn)。五谷道場將作為中糧的排頭兵，在方便食品領(lǐng)域?qū)⒋箫@身手。

方便面市場的“三國演義”

“‘五谷道場只有在國內(nèi)方便面市場上要占據(jù)30％以上的份額，才是可以接受的結(jié)果，同時(shí)“五谷道場”的銷售額需要過10億，才會在消費(fèi)者心目中留下印象?！敝屑Z集團(tuán)董事長寧高寧說。

“目前國內(nèi)方便面市場的局面仍然是由臺灣頂益集團(tuán)的‘康師傅方便面和統(tǒng)一集團(tuán)的‘統(tǒng)一方便面兩大巨頭主導(dǎo)，兩家已經(jīng)占據(jù)國內(nèi)市場60％以上的份額，而國內(nèi)其它所有方便面品牌才分得余下的40％市場空間，這說明此次寧高寧給以宋國良總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的中糧五谷道場食品有限公司定下的預(yù)期和目標(biāo)還是有點(diǎn)困難和壓力的。但畢竟中糧集團(tuán)是國內(nèi)食品行業(yè)最大的一只航母，其資本、渠道、管理、人才等優(yōu)勢足可以支持旗下任何產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展和布局?！睒I(yè)內(nèi)比較有影響的經(jīng)銷商這樣表不。

中糧資金之龐大、規(guī)模之雄厚，是很多民營企業(yè)所望塵莫及的，在這龐大實(shí)力的支撐下，五谷道場可謂是如魚得水，具備了和諸多外資食品巨頭抗衡的能力，也非常有利于“五谷道場”東山再起。

五谷道場能讓國內(nèi)方便面市場格局形成三足鼎立之勢嗎?實(shí)際上，收購五谷道場只是中糧進(jìn)軍方便食品行業(yè)的一步棋。

營銷學(xué)專家季海波認(rèn)為，方便食品未來有可能成為中國食品新的增長點(diǎn)，方便食品行業(yè)利潤巨大，中糧不會忽視這重要的領(lǐng)域。

據(jù)中糧內(nèi)部人士透露，在正式收購五谷道場之前，中糧內(nèi)部已經(jīng)架構(gòu)了“方便食品”這一新業(yè)務(wù)板塊，還計(jì)劃涉足微波食品、速凍食品等。但中糧在方便面行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)并不豐富，在與康師傅等巨頭的爭鋒中將面臨著重大考驗(yàn)。如果中糧大舉進(jìn)入方便面市場，與康師傅和統(tǒng)一形成競爭對手的話，中糧作為原料供應(yīng)商的日子也不好過。

方便面是一個(gè)高度集中的行業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等占據(jù)了整個(gè)方便面市場的70％，其中僅康師傅一家就占了40％。在中糧的財(cái)力和地位的威脅下，康師傅等其他方便面品牌也不是等閑之輩，必將發(fā)起強(qiáng)烈反擊，一場方便面市場的“三國演義”即將開打。