楊玉鳳

1.田間工程設(shè)施。①選擇田塊。選擇水源充足。水質(zhì)清新、無污染，進、排水方便，便于管理，面積1畝以上的田塊。

②開挖溝凼。在茭白田中開挖溝凼，或沿田埂四周開挖環(huán)溝，溝寬1～1.2米，溝凼深0.8～1米，溝凼占大田面積10％~12％。

③設(shè)置攔魚柵。在出水口、溢水口設(shè)置攔魚柵，溢水口的寬度為0.5米，攔魚柵的兩邊稍寬于出水口成弧形，柵的底部人土15厘米封實，頂端稍高于田埂。

④設(shè)置進、出水口。進水口用口徑12厘米以上的塑料管2根引水，進水口高出田面0.5米。在距田埂頂端0.2～0.3米處設(shè)置寬0.4～0.6米的溢水口2處。

2.茭白的種植。①施足基肥。茭自種植前對田泥進行翻耕、曝曬，畝施腐熟有機肥800～1000千克，用75～150千克生石灰加水溶化后，均勻潑灑田面進行消毒。

②品種選擇。根據(jù)當?shù)貧夂驐l件。選用高產(chǎn)、早熟、抗病力強、適宜在耕層深度的水田種植的優(yōu)良茭白品種。

③茭白種植。行距1米，株距0.7米，每畝種植800～1000株，要求在4月上、中旬種植。

3.魚苗放養(yǎng)。①茭白種植成活后，以5月中、下旬投放魚苗為宜。夏花魚苗規(guī)格為2.5～3厘米，畝投放2500尾，其中鯉魚1000尾，草魚750尾，鳙魚500尾。

②魚苗消毒。魚苗投放時，用3％的食鹽水消毒3～5分鐘。

4.田同管理。①水質(zhì)調(diào)節(jié)。做到微流水、常流水，并根據(jù)茭白生長需要進行水位深度調(diào)節(jié)。春季氣溫低，為促進茭白早生快發(fā)，水深一般控制在15～20厘米左右；夏季溫氣高，水深控制在20～30厘米；秋季茭白采收后。水深加至60厘米以上。

②投喂餌料。魚苗放入茭白田后，前期以精飼料為主、青飼料為輔。每天投喂麩皮、米糠或菜籽粉3～4千克。為時1個月。苗種體長達到5～6厘米后，改為主喂青飼料，主要有萍莎、嫩草，配合施用部分腐熟的有機肥，每天早晚各投喂1次。實行定點投喂。

③病害防治。采用生物防治，盡量不用農(nóng)藥。若一定要用農(nóng)藥，使用時先將田水灌滿，再用90％樂果1000倍液噴霧防治。禁止使用甲胺磷、菊酯類等劇毒農(nóng)藥。魚病流行季節(jié)，每15天用1毫克，千克漂白粉或20毫克/千克生石灰溶液全田潑灑，兩種藥物輪換使用效果更佳。

④茭自采收。茭白成熟后應及時采收，隔天采收一次，保證茭白鮮嫩。茭白采收完后。及時清理田中茭白殘葉，增加光照，提高水位進行保溫，進入秋季魚塘管理。