鄧接樓

（上饒師范學(xué)院，江西上饒，334001）

生物有機(jī)肥對蔬菜產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

鄧接樓

（上饒師范學(xué)院，江西上饒，334001）

在田間條件下，采用大田小區(qū)試驗(yàn)研究了生物有機(jī)肥對黃瓜、茄子、小白菜3種蔬菜產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，黃瓜、茄子、小白菜3種蔬菜各種施肥處理中產(chǎn)量均以施用生物有機(jī)肥最高。施用生物有機(jī)肥能提高蔬菜產(chǎn)量和產(chǎn)品的質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

生物有機(jī)肥 蔬菜 試驗(yàn)研究

近幾年來，生物有機(jī)肥在西方發(fā)達(dá)國家及日本、我國臺灣等地廣泛應(yīng)用在旱地作物上，如果蔬、花生、煙草、豆科等作物上，得到了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。生物有機(jī)肥不僅本身具有速效、長效、抗病、改良土壤、抗板結(jié)等作用，而且其中的微生物能不斷地將土壤中的多種原先難以被作物吸收的無效養(yǎng)分分解成為易吸收的有效養(yǎng)分，增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量。長期使用生物有機(jī)肥能迅速地改良土壤的結(jié)構(gòu)，提高地力，對農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大的意義。我們于2003年開始進(jìn)行生物有機(jī)肥在蔬菜上的肥效試驗(yàn)研究，取得了明顯的成效?，F(xiàn)就有關(guān)肥效試驗(yàn)結(jié)果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料為生物有機(jī)肥（江西大信生物有限責(zé)任公司生產(chǎn)）、三元復(fù)混肥（江西省上饒市三元復(fù)混肥生產(chǎn)，NPK含量≥25%）作為對照肥料1（CK1）、高效復(fù)合肥 （俄羅斯生產(chǎn)，N∶P∶K＝16∶16∶16）作為對照肥料2（CK2）。

供試的蔬菜品種為黃瓜、茄子、小白菜等本地大眾化蔬菜。

1.2 試驗(yàn)地土壤概況

試驗(yàn)上饒市農(nóng)科所蔬菜試驗(yàn)地進(jìn)行，土壤為第四紀(jì)紅色砂巖土發(fā)育的蔬菜土，于移栽前取樣測定土壤的主要肥力特征。土壤全氮含量1.695 g/kg，水解氮含量151.32 mg/kg，有效磷含量8.22 mg/kg，速效鉀含量86.58 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量36.9 g/kg，pH值6.26。

1.3 試驗(yàn)方法

①等價(jià)試驗(yàn)，即3種肥料施用量的市場銷售價(jià)相等。

②每種蔬菜分別種植在不同的3個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積13.33 m2，3次重復(fù)，在每個(gè)重復(fù)的3個(gè)小區(qū)里施用3種等價(jià)不同數(shù)量和品種的肥料，進(jìn)行肥效試驗(yàn)。

③除肥料種類不同外，其他管理?xiàng)l件相同，觀察記載每種蔬菜不同小區(qū)的生長情況、抗性及產(chǎn)量等。

④土壤前作一致，肥力基本一致。

⑤黃瓜和茄子5月8日移栽，小白菜5月9日播種。

1.4 肥料的使用方法

①根據(jù)每種蔬菜的不同需肥量稱取等價(jià)不同質(zhì)量的3種肥料，其中70%作基肥、30%作追肥。

②將稱取各種肥料的70%作為基肥，在移栽或播種前1～2 d均勻拌在土壤里。

③在蔬菜開花時(shí)（20 d左右），再稱取作為追肥的50%作第1次追肥，配合中耕除草，均勻撒施在蔬菜根部的周圍，然后培土。

④在采摘第1次果實(shí)后，結(jié)合第2次中耕培土，將剩余50%的追肥均勻撒在蔬菜根部周圍1～2 cm處。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物有機(jī)肥對蔬菜產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，黃瓜、茄子、小白菜3種蔬菜類作物產(chǎn)量均以生物有機(jī)肥處理最高，與三元復(fù)混肥處理和高效復(fù)合肥處理比較，黃瓜分別增產(chǎn)7.2%和6.9%，茄子分別增產(chǎn)17.0%和9.5%，小白菜分別增產(chǎn)15.2%和10.5%。各施肥處理對黃瓜、茄子、小白菜3種蔬菜的增產(chǎn)效果均為生物有機(jī)肥處理﹥高效復(fù)合肥處理﹥?nèi)獜?fù)混肥處理。由此可見，生物有機(jī)肥能提高作物產(chǎn)量。

表1 生物有機(jī)肥對植物性狀的影響

表2 生物有機(jī)肥對蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的影響

2.2 生物有機(jī)肥對蔬菜植物性狀的影響

3種蔬菜在采摘期調(diào)查結(jié)果表明（表1），施用生物有機(jī)肥小區(qū)能促進(jìn)黃瓜和茄子的增長與加粗，提高它們單果質(zhì)量；同時(shí)根據(jù)記載表明，施用生物有機(jī)肥處理生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅果大，而且其色澤、光滑度、有無病斑等外觀和抗性方面均優(yōu)于其他2個(gè)處理。小白菜施用生物有機(jī)肥后在株高、根長、葉片數(shù)等方面均優(yōu)于CK1和CK2，生物學(xué)產(chǎn)量分別比CK1和CK2增產(chǎn)15.4%和9.1%。說明生物有機(jī)肥能有效地提供作物養(yǎng)分，大大提高了農(nóng)作物的抗性和作物產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 生物有機(jī)肥對蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的影響

從表2可以看出，2種蔬菜的產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益均以生物有機(jī)肥處理最好，與三元復(fù)混肥處理和高效復(fù)合肥處理比較，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，同時(shí)施用生物有機(jī)肥的蔬菜不僅產(chǎn)量高、且品質(zhì)好，市場銷售價(jià)格高。

2.4 社會效益

一方面不僅施用生物有機(jī)肥的蔬菜產(chǎn)品在市場上更受群眾的歡迎，而且銷售價(jià)每1 kg高出0.2～0.4元；另一方面可使群眾吃上無化肥污染的、品質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品，有益于人們的身心健康；同時(shí)為上饒市、乃至江西省推廣施用生物有機(jī)肥提供了科學(xué)依據(jù)，對綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

3 小結(jié)

田間試驗(yàn)結(jié)果表明，黃瓜、茄子、小白菜3種蔬菜類作物各施肥處理產(chǎn)量均以施用生物有機(jī)肥處理最高，這與生物有機(jī)肥具有速效、長效，各個(gè)生育期均能提供養(yǎng)分，有利于蔬菜類作物葉綠素的合成和光合產(chǎn)物的合成與積累有關(guān)。施用生物有機(jī)肥小區(qū)能促進(jìn)黃瓜和茄子的增長與加粗，提高它們單果質(zhì)量；同時(shí)根據(jù)記載表明，施用生物有機(jī)肥處理生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅果大，而且其色澤、光滑度、有無病斑等外觀和抗性方面也均優(yōu)于其他2個(gè)處理。小白菜施用生物有機(jī)肥后在株高、根長、葉片數(shù)等方面均優(yōu)于CK1和CK2，生物學(xué)產(chǎn)量分別比CK1和CK2增產(chǎn)。3種蔬菜的產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益也均以施用生物有機(jī)肥處理最好。在不同類型蔬菜中單獨(dú)使用生物有機(jī)肥能均衡地滿足蔬菜對養(yǎng)分的需求，可以作為主導(dǎo)肥料代替化肥在蔬菜上使用，能改善蔬菜的經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民的增產(chǎn)增收。

[1]李祥發(fā).施用有機(jī)肥對毛豆產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].江西農(nóng)業(yè)科技，2003（7）：10-12.

[2]唐懋樺，常義軍.有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥在蔬菜上的應(yīng)用效果[J].長江蔬菜，1995（1）：27-29.

[3]鄧接樓，王艾平.生物有機(jī)肥肥效試驗(yàn)研究[J].上饒師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2004（3）：51-53.

[4]范美蓉，劉強(qiáng).有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對萵苣產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，31（3）：331-334.

[5]范美蓉，劉強(qiáng).有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥對小白菜作用效果和機(jī)理的研究[J].土壤通報(bào)，2006，37（4）：732-736.

Effect of Bio-organic Fertilizer on Yield and Economic Benefit of Vegetables

DENG Jielou
(Shangrao Normal College,Shangrao,Jiangxi 334001)

The effect of bio-organic fertilizer on yield and economic benefit of cucumber,eggplant andBrossica chinensis was studied under field condition.The results showed that the highest yield was obtained in bio-organic fertilizer application among the three vegetables.Using bio-organic fertilizer can raise vegetable's per unit yield and improve the quantity of product,and raise economic benefit of the three vegetables.

Bio-organic fertilizer;Vegetable;Test study

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.12.019

鄧接樓（1966-），男，副研究員，主要從事土壤和肥料應(yīng)用技術(shù)的研究、推廣和教學(xué)工作，電話：13879386316。E-mail：DJL316@126.com

2008-11-14