高生蓮　杜成忠

摘要闡述了青稞的生物學(xué)特性,并從品種選擇、整地、播種、肥水管理、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面介紹其豐產(chǎn)栽培技術(shù),以期為高海拔地區(qū)的青稞栽培提供參考。

關(guān)鍵詞青稞;生物學(xué)特性;栽培技術(shù);高海拔地區(qū)

中圖分類號(hào)S512.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0050-01

青稞是高原上特有的一種耐寒耐旱、生命力極強(qiáng)的古老作物,在青藏高原具有3 500年悠久的栽培歷史,主要分布在海拔2 700～3 400m的西藏、青海、四川、云南、甘肅等地區(qū)。目前,青海省青稞栽培面積長(zhǎng)期保持在4.67萬(wàn)公頃左右,總產(chǎn)與播種面積分別占糧食總產(chǎn)與播種面積的1/3左右,僅次于小麥、油菜,是青海六大農(nóng)作物之一。青稞是世界上麥類作物中β-葡聚糖含量最高的作物,其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。

1生物學(xué)特性

青稞屬禾本科大麥屬,因其內(nèi)外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥,分為白青稞、黑青稞、墨綠色青稞等種類。青稞生育期短,比小麥早熟7～15d,生育期一般在110～125d,全生育期130～160d,種子休眠期較短,種子萌發(fā)的最低溫度為0～3℃,最適溫度18～25℃,青稞大田分糵力較弱,幼穗分化較早,屬自花傳粉作物。

2栽培技術(shù)

2.1品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。青海地區(qū)主要栽培品種有北青一號(hào)、北青二號(hào)、北青三號(hào)、北青四號(hào)、北青六號(hào)、北青八號(hào)、肚里黃及昆侖系列等。

2.2整地

秋整地在前茬作物收獲后,及時(shí)進(jìn)行秋翻,深度在20～25cm,打破犁底層,要求深淺一致,均勻嚴(yán)實(shí),不漏耕,不留地頭和荒格子,無(wú)坷垃,并進(jìn)行鎮(zhèn)壓保墑。春整地在春季耕層土壤化凍18～20cm時(shí),及時(shí)進(jìn)行整地、施肥、鎮(zhèn)壓、耙耱,要連續(xù)作業(yè)。使土壤上虛下實(shí),創(chuàng)造播種出苗的適宜土壤水分條件。播前7d左右,用40%燕麥畏乳油3 000mL/hm²,對(duì)水750kg均勻噴于地面,迅速翻入20～40cm土壤內(nèi),耙耱均勻。

2.3播種

播種日期依據(jù)青稞的品種特性和茬口等因素適期早播,在地表解凍5～10cm,日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)0℃前10d播種,10cm土溫達(dá)到0℃以上,即3月中下旬至4月上旬可以播種,總之在不受凍的原則下適期早播。

2.4肥水管理

基肥一次重施,氮肥總用量的50%～60%、磷肥總用量的90%～100%作為基肥施入,一般施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥22.5～30.0t/hm²、尿素60.0～112.5kg/hm²、磷酸二銨75～150kg/hm²。追肥以速效氮肥為主,并注意追施速效磷鉀肥。三葉期結(jié)合除草、松土追施尿素30.0～37.5kg/hm²,孕穗至抽穗期用磷酸二氫鉀4.5kg/hm²對(duì)水375～450kg,葉面噴施1～2次,最后一次追肥必須在收獲前30d進(jìn)行。出苗后根據(jù)旱情及時(shí)澆苗水,保證齊苗壯苗;拔節(jié)前澆拔節(jié)水,后期視旱情再進(jìn)行適度澆水,避免大水漫灌,以防青稞倒伏。澆水次數(shù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要而定。一般應(yīng)掌握、頭水澆早、二水澆透、澆好灌漿水的原則。具體頭水在二至三葉期,二水在拔節(jié)期,三水在灌漿期(約7月中旬)。若干旱嚴(yán)重可于8月初再澆1次水,以防葉片早衰影響產(chǎn)量。

2.5田間管理

出苗后及時(shí)查苗、補(bǔ)種,苗齊后疏密、補(bǔ)稀。同時(shí)拔除病、小、弱苗,做到苗均、苗齊、苗數(shù)均勻一致,保苗375～450萬(wàn)株/hm²。青稞三至五葉期前結(jié)合間苗、定苗、追肥進(jìn)行第1次除草,第2次在拔節(jié)初期進(jìn)行,第3次在抽穗期進(jìn)行,此次以拔出高草為主。中耕除草可疏松土壤,破除板結(jié),便于調(diào)節(jié)耕層土壤干濕度,利于青稞的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

2.6病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治上要因地制宜,選用抗(耐)病蟲(chóng)優(yōu)良品種。合理布局,實(shí)行輪作倒茬,加強(qiáng)中耕除草,秋季深翻,降低病蟲(chóng)源。培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗。播前青稞種子可用種子量0.01%的80%的402抗菌劑,或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種;也可用2%～3%生石灰水進(jìn)行浸種,防治條紋病、云紋病和黑穗病。播種前曬種3d。同時(shí)保護(hù)天敵,創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件,選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥。防治黑穗病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液,或75%百菌清可濕性粉劑500倍液等噴霧。防治條紋病、云紋病可選用50%可濕性多菌靈1 000倍液噴霧。防治蚜蟲(chóng)可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液,或10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧,應(yīng)在晴天傍晚用藥,陰天可全天用藥。

2.7采收

臘熟期選擇晴天,用聯(lián)合收割機(jī)收割?；蛉?0%植株呈現(xiàn)黃色,籽粒變硬時(shí)人工即時(shí)收割,打捆風(fēng)干。風(fēng)干后即時(shí)脫粒。

3參考文獻(xiàn)

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