徐孫明　杜一新

摘要介紹了香菇棚外圍田埂小豆栽培技術(shù),包括品種選擇、菇棚搭建、修筑田埂、適時(shí)播種、定苗補(bǔ)缺、除草施肥、病蟲害防治、適時(shí)收獲、莖蔓處理等內(nèi)容,以期為種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞小豆;香菇棚外圍田埂;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S521 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0032-01

景寧畬族自治縣是香菇栽培發(fā)源地之一,常年袋菇生產(chǎn)達(dá)5 500～6 000萬袋。當(dāng)?shù)氐拇缴a(chǎn)均采用室外蔭棚發(fā)菌栽培,按照袋菇蔭棚栽培技術(shù)要求,菇棚的外圍四周都要修筑小田埂,在田埂外側(cè)開設(shè)排水溝,以防外水流入菇棚之內(nèi)。因此,菇棚的四周外圍都留有約1m的空地,菇棚的有效土地利用率一般只有85%～90%。于是,當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)嘗試了在菇棚外圍田埂上種植小豆的做法,充分利用菇棚四周外圍的耕地,并借以利用小豆莖葉蔓生的習(xí)性,將小豆莖蔓引上菇棚,發(fā)揮其對(duì)菇棚的遮蔭作用,減少搭建菇棚的費(fèi)用支出?，F(xiàn)將香菇棚外圍田埂小豆栽培技術(shù)總結(jié)如下,以供參考。

1品種選擇

菇棚田埂小豆栽培有其特殊的目的和意義,根據(jù)目標(biāo)要求,在品種選擇上應(yīng)以選用無限結(jié)莢、蔓生型中晚熟品種為宜。播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行精選,選擇具有本品種固有特性、籽粒飽滿、完熟的種子,選種后應(yīng)將種子翻曬2～3d,以利提高出苗率和發(fā)芽勢(shì),便于一次性全苗齊苗。

2菇棚搭建

景寧縣袋菇蔭棚栽培,一般于5月下旬至6月進(jìn)入進(jìn)棚發(fā)菌盛期,7月下旬結(jié)束。栽種小豆的菇棚,應(yīng)在菌棒進(jìn)棚前35～40d搭建完好,菇棚搭好后4～5d,在棚外田埂上播種小豆,使菌棒進(jìn)棚時(shí),給小豆30～35d的生長(zhǎng)期,發(fā)揮其對(duì)菇棚的遮蔭作用。

3修筑田埂

由于菇棚搭建的成本費(fèi)用較高,大多會(huì)連續(xù)多年利用,而小豆是忌連作作物,為了避免連作的不利影響,每年在小豆收獲后,菇棚騰空時(shí)段,應(yīng)盡可能地對(duì)菇棚地面進(jìn)行一段時(shí)間灌水。期間將田埂上的雜草鏟入田中,并同時(shí)削去原有田埂1/2～2/3的陳土,重新修筑田埂。這樣不僅可以清除田埂雜草,避免陳土連作的不利影響,還可防止田埂漏水,更好地起到堵圍外水的作用。

4適時(shí)播種

播種期應(yīng)按排在菌棒進(jìn)棚前的30～35d為宜。根據(jù)當(dāng)?shù)鼐暨M(jìn)棚時(shí)段,一般應(yīng)掌握在4月下旬開始首批播種,具體的可按菌棒進(jìn)棚時(shí)間靈活掌握,宜早不宜遲,以發(fā)揮菌棒進(jìn)棚后的遮蔭作用。播種時(shí),如田埂上長(zhǎng)有雜草應(yīng)于播種前1～2d將其鏟除,播種時(shí)用硬腰(鐵制翻地農(nóng)具)裝木柄的一端在田埂偏向外側(cè)處每隔30～35cm敲打出一個(gè)長(zhǎng)約13cm、寬7cm、深6cm的洞穴,在洞穴的一端施入用100kg欄糞拌合鈣鎂磷或過磷肥酸鈣10kg、硼砂0.25kg的腐熟精細(xì)欄糞肥,用土隔開后,將每穴4～5粒種子播于洞穴的另一端,而后用拌以15%～20%草木灰肥土進(jìn)行點(diǎn)穴蓋種。

5定苗補(bǔ)缺

在菇棚田埂上種植小豆,空間距離較大,一般無需進(jìn)行間苗,當(dāng)苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)進(jìn)行1次定苗,每穴留2株苗即可。如發(fā)現(xiàn)缺苗,應(yīng)用間出的壯苗補(bǔ)上,補(bǔ)苗后隨即用對(duì)水成5%的腐熟人糞尿點(diǎn)穴澆施定根水,以便促其成活。

6除草施肥

菇棚田埂小豆一般除草施肥2次即可,第1次在分枝始期進(jìn)行,將田埂上的雜草鏟除后,在小豆根基近每1m²田埂上條施摻合15%草木灰的精細(xì)欄糞肥3～4kg或三元復(fù)合肥(N∶P∶K為11∶6∶8)500～600g,然后從田埂外側(cè)水溝中取土覆蓋肥料;第2次于初花期進(jìn)行,鏟除田埂雜草后,在每1m²田埂上施以精細(xì)欄糞肥5～6kg或上述三元復(fù)合肥600～800g,從其外側(cè)小溝中取土覆蓋肥料、培土于田埂之上。

7病蟲害防治

由于換用新土,落實(shí)輪作措施,小豆病蟲害的發(fā)生危害通常并不嚴(yán)重,但偶爾也受銹病、白粉病、葉斑病、根腐病、病毒病、蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟、薊馬的危害。應(yīng)根據(jù)病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)及時(shí)做好發(fā)病初期與害蟲低齡期防治。防治銹病,可選用粉銹寧、敵銹鈉;防治白粉病,可選用退菌特、滅菌丹;防治葉斑病,可選用百菌清、甲基托布津噴霧;防治根腐病,可選用代森銨、甲基托布津進(jìn)行地面澆施。防治蚜蟲、薊馬可選用一遍凈、蚜虱凈、樂果;防治紅蜘蛛可選用掃螨凈、克螨特;防治豆莢螟可選用銳勁特、阿維菌素類。值得注意的是,在防治小豆病蟲害時(shí),應(yīng)注意香菇菌棒的安全,在噴施農(nóng)藥前,應(yīng)將菌棒用塑料薄膜蓋住,待農(nóng)藥被小豆植株吸收無水滴后,即行將塑料薄膜揭開,以免傷及香菇生產(chǎn)。

8適時(shí)收獲

作為菇棚外圍田埂栽培的小豆品種,均為蔓生性無限結(jié)莢習(xí)性品種,其花期長(zhǎng),莢果成熟不一致,過早、過遲采收莢果均對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響,有條件的應(yīng)盡可能實(shí)行分批采收。如無可能可掌握在田間有2/3莢果轉(zhuǎn)色變黃時(shí)做一次性收獲。

9莖蔓處理

小豆屬于短日照作物,在當(dāng)?shù)丶幢闶翘嵩绮シN,一般都要在10月中下旬方可收獲,此時(shí)正值袋菇栽培菇棚開始需要適而透光時(shí)節(jié),到了10月底小豆收獲后,可將小豆莖蔓離地面處割斷,經(jīng)過日曬,葉片萎縮而減少遮蔭,增進(jìn)菇棚內(nèi)的透光。以后隨著冬季的到來,菇棚內(nèi)透光度的要求提高,可將小豆莖蔓從菇棚上分批間或扯拉下地。

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