現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),常吃紅薯不僅延年益壽,而且還能防病治病。

1.寬腸通便:紅薯中含有豐富的粗纖維素,可促進胃腸蠕動,并能益氣生津,潤滑腸道,故有預防及治療便秘的作用。

2. 軟化血管:日本科學家最近發(fā)現(xiàn),紅薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當歸六種植物都有抑制膽固醇生成的作用,其中紅薯的功效最為顯著。

3.創(chuàng)面消炎:紅薯葉有抑制病菌增殖的作用。而且紅薯葉從不生任何蟲害,證明其中含有消炎物質。

4. 輕身減肥:紅薯含熱量低,僅為大米的1/3,并含纖維素及果膠,有阻止糖分轉化成脂肪的特殊力量,其脂肪含量亦較低,是理想的減肥食品。

5.防癌抗癌:日本國家癌癥研究中心在20種抗癌蔬菜中將紅薯列在榜首。紅薯含有一種活性物質,能有效地抑制結腸癌與乳腺癌的發(fā)病,起到預防癌癥的作用。(湖北省丹江口市均州一路市政公司家屬樓 劉萬珍 郵編 442700)