現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),常吃紅薯不僅延年益壽,而且還能防病治病。

1.寬腸通便:紅薯中含有豐富的粗纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),并能益氣生津,潤(rùn)滑腸道,故有預(yù)防及治療便秘的作用。

2. 軟化血管:日本科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),紅薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當(dāng)歸六種植物都有抑制膽固醇生成的作用,其中紅薯的功效最為顯著。

3.創(chuàng)面消炎:紅薯葉有抑制病菌增殖的作用。而且紅薯葉從不生任何蟲(chóng)害,證明其中含有消炎物質(zhì)。

4. 輕身減肥:紅薯含熱量低,僅為大米的1/3,并含纖維素及果膠,有阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪的特殊力量,其脂肪含量亦較低,是理想的減肥食品。

5.防癌抗癌:日本國(guó)家癌癥研究中心在20種抗癌蔬菜中將紅薯列在榜首。紅薯含有一種活性物質(zhì),能有效地抑制結(jié)腸癌與乳腺癌的發(fā)病,起到預(yù)防癌癥的作用。(湖北省丹江口市均州一路市政公司家屬樓 劉萬(wàn)珍 郵編 442700)