韓愛麗

中國歷來是酒的國度,酒文化源遠(yuǎn)流長。所以,酒自然也就成為文人墨客抒發(fā)情懷的意象。我國著名詩人李白、白居易、杜甫、杜牧都有許多膾炙人口有關(guān)酒的詩作流傳百世。有詩言:“知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。汝陽三斗始朝天,道逢麯車口流涎,恨不移封向酒泉。左相日興費(fèi)萬錢,飲如長鯨吸百川,銜杯樂圣稱世賢。宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天,皎如玉樹臨風(fēng)前。蘇晉長齋繡佛前,醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自云臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳,脫帽露頂王公前,揮毫落紙如云煙。焦遂五斗方卓然,高談雄辯驚四筵?！痹娭袑懗隽颂拼浦邪讼膳c酒的不解之緣。

歷代的酒詩頗多,詩人們借酒醞詩,抒發(fā)情懷。得意奮發(fā)之時(shí),酒情熱烈,詩情豪放:“烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯?！笔б饴淦侵畷r(shí),借酒澆愁,抒發(fā)郁悶:“抽刀斷水水更流,舉杯澆愁愁更愁?！痹拕e之時(shí),更是以酒餞人:“勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人?！币槐?送去對(duì)友人的不舍和關(guān)愛,更是暖和了西去故人凄涼寂寞的心;身處異鄉(xiāng)之時(shí),那綿綿不絕的思鄉(xiāng)之情便在詩人的酒樽中發(fā)酵:“明月幾時(shí)有,把酒問青天……何事長向別時(shí)圓?……此事古難全,但愿人長久,千里共嬋娟?！痹聢A之日,對(duì)月飲酒,思念親人。最終酒使詩人的那份思念得以升華。

在這些寫酒的詩詞中,以涼州為背景的為數(shù)不少。涼州,古絲綢之路重鎮(zhèn),即今甘肅省武威市,為西漢時(shí)設(shè)置,是漢武帝十三刺十部之一。后來又成為河西地區(qū)和西部邊塞的代稱。西域自古民族雜居,商貿(mào)、文化交融,不僅是個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)安定的富庶之地,還是個(gè)歌舞之鄉(xiāng);是東西方文化、經(jīng)濟(jì)交流的重要驛站和商埠,是中原文化和西域文化匯融、傳播和輻射之地,由此形成了古涼州文化。曾幾何時(shí),有大批立志邊塞、以求功名的豪俠志士云集此處,騷人儒士更是在此潑墨揮灑,于是產(chǎn)生了一批獨(dú)具特色的涼州詩詞,以其獨(dú)特的風(fēng)姿豐富了涼州文化。而涼州酒詩中,寫葡萄酒的更是美不勝數(shù)。據(jù)《史記》記載,自公元前137年張騫出使西域,帶回葡萄種子和釀酒技術(shù),從此葡萄開始在河西地區(qū)種植。到唐朝,由于疆土擴(kuò)大,文化繁榮,飲酒取樂不再僅僅是王公貴族的獨(dú)享,普天下的老百姓都喜歡品酒享樂。這對(duì)葡萄酒文化的發(fā)展起了大大的奠基作用。這些詩詞中,有寫邊塞風(fēng)情、樂舞之鄉(xiāng)的繁榮壯美的;有寫懷才不遇的郁郁寡歡和離鄉(xiāng)置身邊塞戰(zhàn)場(chǎng)的凄苦悲涼及思鄉(xiāng)之情的;也有寫仁人志士心系邊塞,憂國憂民情懷的。

一、繁華涼州 歌舞升平

所謂“涼州”,地處西方,常寒涼也。寒涼需溫暖調(diào)和,此為何物?惟有杜康。自此涼州自然成為酒都。絲綢之路的開通,使西域和中原之間架起了橋梁,文化經(jīng)濟(jì)的交流和碰撞,使社會(huì)日趨繁華。文人筆下的詩詞歌賦中的國泰民安、縱情享樂乃至安逸祥和溢于言表。這種普天太平的景象反映于詩詞中,與酒交融,舉國上下齊杯同慶,所謂酒不醉人人自醉的滿足,折射出西域人民的安樂。如唐代邊塞詩人參岑的《戲問花門酒家翁》:

老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口。

道旁榆莢仍似錢,摘來沽酒君肯否?

這是一首抒情小詩。春色初臨的涼州城,戲玩沽酒的畫面,烘托出邊塞的安寧和人民的安和。作者的樂觀和開闊只從“戲問”二字中自然流露。春色美景如汩汩溪流滋潤作者心扉,從側(cè)面反映出盛唐氣象,國富民樂。作者當(dāng)年戍邊之時(shí)還有這樣的詩句:“彎彎月出掛城頭,城頭月出照涼州。涼州七里十萬家,胡人半解彈琵琶 ?！睂懗鰶鲋萜呃锸f家的繁華氣派,歌舞升平,使人從側(cè)面感受到大唐的時(shí)代氣息。

參岑還有一首詩:《酒泉太守席上醉后作》,詩中有這樣的句子:“琵琶長笛曲相和,羌兒胡雛齊唱歌。渾炙犁牛烹野駝,交河美酒金笸羅?！碧拼〉摹段鳑黾俊芬舱f:“哥舒開府設(shè)高宴,八珍九釀當(dāng)前頭?！备栉枰魳?八珍九釀,好一派太平盛世的氣象。

清代張澎有《涼州葡萄美酒》兩首:

(一)

涼州美酒說葡萄,過客傾囊質(zhì)寶刀。

不愿封侯懸斗印,聊拼一醉臥亭皋。

(二)

大好紅醪噴泉香,滃滃入口洗愁腸。

琵琶且擾彈新曲,高調(diào)依然在西涼。

“傾囊”“不愿”可見人們對(duì)于葡萄美酒的鐘愛。一個(gè)“洗”字道出這個(gè)匯聚奇珍、歌舞升平,充斥異域情調(diào)的西涼帶給人們無限的安逸和快樂。

二、邊塞軍旅 激越蒼涼

眾所周知,古涼州也造就了一大批的邊塞詩人。他們的詩歌主要反映邊界的戰(zhàn)爭生活,主張以詩歌反映邊塞獨(dú)有的風(fēng)土景致,描寫戍邊戰(zhàn)士凄苦的軍旅生活,謳歌邊塞戰(zhàn)士激昂的戰(zhàn)斗精神和從軍報(bào)國的雄心。清王作樞有《過涼州》一首:

白石黃沙古戰(zhàn)場(chǎng), 邊風(fēng)吹冷旅人裳。

琵琶不唱涼州曲,且進(jìn)葡萄酒一觴。

到了近代則有于右任先生的《河西道中》:

山川不老英雄逝, 環(huán)繞祁連幾戰(zhàn)場(chǎng)。

莫道葡萄最甘美, 冰天雪地軟兒香。

“白石”“黃沙”“戰(zhàn)場(chǎng)”“邊風(fēng)”“吹冷”,如此蒼涼惡劣的環(huán)境氣候,這正是邊塞獨(dú)有的景象。一杯葡萄酒驅(qū)走了一切的苦楚,以苦為樂,苦中作樂。這不就是作者所要贊揚(yáng)的戍邊戰(zhàn)士不畏苦難的戰(zhàn)斗精神嗎?《河西道中》是于右任先生攜友由蘭州赴敦煌途中所作。美酒甘醇,軟兒梨香甜,消去了長途的勞頓。

明張恒的《涼州詞》曰:“壚頭酒熟葡萄香,馬足春深苜蓿長。醉聽古來橫吹曲,雄心一片在西涼?！鼻宕鷱埩櫟摹稕鲋輵压拧芬灿羞@樣的句子:“馬肥苜蓿邊氛凈,人醉葡萄夜宴開。漫說漢皇啟疆日,青磷白骨不勝哀?！睉压艖浥f,壯志滿懷,報(bào)國安邊的理想令人欽佩。

至于將士的思鄉(xiāng)之情,我們也可在詩人筆下略見一斑:“十年畫省尚書郎,荏苒霜華兩鬢蒼。不斷西風(fēng)吹出塞,無邊明月照思鄉(xiāng)。葡萄卻醉涼州酒,藜燭虛搖漢閣光。幾對(duì)朔云心欲折,賓鴻千里日南翔?！边@是出自清代詩人許蓀荃的《涼州》。邊塞疆場(chǎng)的日子歲歲年年,兩鬢霜華之時(shí),將士的思鄉(xiāng)之情也是與日俱增。月缺月圓,無奈滿腔的思戀在醉酒之時(shí)寄于明月,捎向遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)親人……

三、心系邊塞 憂國憂民

愛國愛民是中華民族的傳統(tǒng)美德,文學(xué)史上借酒言志的詩詞也廣為流傳。最為耳熟能詳?shù)囊獢?shù)杜甫的那句“朱門酒肉臭,路有凍死骨”了。僅十字,字字值千金。平鋪直抒的現(xiàn)實(shí)描寫,字里行間流露出對(duì)貧困潦倒的勞動(dòng)人民的無限同情和對(duì)統(tǒng)治階級(jí)腐朽生活的痛恨,對(duì)這種不合理現(xiàn)實(shí)的強(qiáng)烈抨擊溢于言表。而在西涼酒詩中最能折射出詩人拳拳情懷的莫過于唐代王翰的《涼州詞》:

葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回?

邊塞的蒼涼,戰(zhàn)場(chǎng)的艱苦,此情此景之下,“葡萄酒”“夜光杯”對(duì)將士們而言是多么的誘人。歡欣之時(shí),舉杯欲飲,孰料那琵琶聲響不為助興,卻為催戰(zhàn)?？芍^大為掃興。出乎意料的是,后兩句,作者將筆鋒一轉(zhuǎn),盡顯將士們臨危不懼的坦然。短短四句詩,描寫的是陣前飲酒的場(chǎng)景。明知此去一戰(zhàn),前途未卜,可將士們依然視死如歸,勇往直前。表現(xiàn)了高昂的愛國情感。堪稱千古絕唱。這首詩是古代邊塞詩中的魁首,更成為中國酒文化的象征。

同時(shí)期的李端以細(xì)膩的筆觸曾在《胡騰兒》中有這樣的描繪:“胡騰身是涼州兒,肌膚如玉鼻如錐……醉卻東傾又西倒,雙靴柔弱滿燈前;環(huán)行急蹴皆應(yīng)節(jié),反手叉腰卻如月。絲桐忽奏一曲終,嗚嗚畫角城頭發(fā)。胡騰兒,胡騰兒,家鄉(xiāng)路斷知不知?”

“胡騰”是我國西北少數(shù)民族的一種舞蹈。本詩寫西北少數(shù)民族一位善于歌舞的年輕人。代宗時(shí),河西一帶被吐蕃占領(lǐng),原雜居于此的不少胡人淪落異鄉(xiāng),賣藝為生。詩中通過對(duì)歌舞場(chǎng)景的描繪,表現(xiàn)各民族的友好互愛,表現(xiàn)廣大民眾對(duì)流離失所的胡騰的深切同情,也深寓對(duì)中唐國事的感慨。胡騰兒醉步曼妙的表演引人入勝。收尾“胡騰兒,胡騰兒,家鄉(xiāng)路斷知不知”?意在言外,寫對(duì)胡騰兒的同情,更暗含對(duì)中原藩鎮(zhèn)割據(jù),唐朝邊事失利的嘆惋。

眾人皆知的清朝虎門銷煙領(lǐng)袖林則徐有這樣的詩作——《注次韻答陳子茂德培》:

送我涼州十里程,自驅(qū)薄笨短轅輕。

高談痛飲同西笑,切憤沉吟擬北征。

小丑跳梁誰殄滅,中厚攬轡望澄清。

關(guān)山萬里殘宵夢(mèng),猶聽江東戰(zhàn)鼓聲。

這是林則徐于1842年被貶官發(fā)配伊犁途中所作。貶職發(fā)配,再加上“薄笨短轅”,心情定不快,但有友人子茂相伴,且是“高談痛飲”,所以一路上心情頗佳,那笨重的車也覺輕快了。末句用虛實(shí)結(jié)合的手法,寫夢(mèng)境中隱約聽到東南沿海的戰(zhàn)炮聲?？梢娫娙藢?duì)東南戰(zhàn)事的關(guān)切和憂國憂民的情懷。

如此豐富的葡萄酒文化的記載,全部出自河西涼州地區(qū),涼州不愧為中國葡萄酒的搖籃。

愿涼州酒詩并那些燦爛的樂舞、戲劇、書法、繪畫和飲食文化一樣引人矚目,愿涼州酒詩同馳譽(yù)世界的銅奔馬、絢麗多彩的彩陶和貴為國寶的西夏碑一同為博大精深的涼州文化增添光彩!

(作者單位:甘肅省博物館)