根據(jù)考古發(fā)現(xiàn),宋代以前在陜西有耀州、富平、澄城堯頭等地有瓷器窯口出現(xiàn),但隨著歷史的發(fā)展,耀州窯由于得天獨(dú)厚的瓷土及匠工的不懈努力,在宋代以前成為蓋居于北方瓷業(yè)的代表。

耀州窯是我國(guó)陶瓷史上著名窯口之一,以燒制青瓷工藝而雄冠于北方,與南方的越窯青瓷并稱于世。耀州窯的盛業(yè)綿延頗久,創(chuàng)燒于唐,歷五代、宋、元以至于明初,傳承達(dá)800年。耀州窯青瓷以形巧、精美、質(zhì)優(yōu)、文化內(nèi)涵豐富而著稱于世,上供皇室,下普民間,并遠(yuǎn)銷海外。

以耀州窯為代表的青瓷器,是陜西地區(qū)繼漢唐文化遺存之后的又一重要文化遺產(chǎn),研究耀州窯瓷器,對(duì)于研究古瓷器的造型藝術(shù)、刻繪藝術(shù)和藝術(shù)思想有重要的幫助,并有助于探索耀州窯古瓷器藝術(shù)的發(fā)展規(guī)律,以彰顯我國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)魅力。

一、宋代以前陜西瓷器發(fā)展概況

瓷器是由陶器演變發(fā)展而來(lái)的。陶器是泥土加水成型,經(jīng)高溫焙燒后生成的。它是人類第一次將一種天然物質(zhì)經(jīng)過(guò)加工將其轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N物質(zhì)的發(fā)明創(chuàng)造,是人類利用自然、改造自然的最早的一次偉大嘗試和創(chuàng)舉。

瓷器則是用瓷土加水,經(jīng)比燒陶器更高溫度的火力燒成的。創(chuàng)造瓷器是中國(guó)人民對(duì)人類文化的又一偉大貢獻(xiàn),所以在英文中“瓷器”與“中國(guó)”為同一單詞China。世界上許多民族的祖先,在不同時(shí)期不同環(huán)境不同文化背景下,各自都獨(dú)立地發(fā)明創(chuàng)造了陶器,唯有瓷器是由中國(guó)人發(fā)明,在公元五、六世紀(jì)以后陸續(xù)傳播到世界各地的。

瓷器是在陶藝產(chǎn)品造型的基礎(chǔ)上逐步定型、發(fā)展、燒結(jié)、完善,并逐步彰顯出中國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)魅力。陜西是一個(gè)歷史悠久、文化廣博的地域,幾千年的黃河文化孕育出璀璨的藝術(shù)瑰寶,建立在新石器時(shí)代陶器藝術(shù)基礎(chǔ)上的西漢陶藝器形,為以后以耀州窯為主的陜西陶瓷打下了基礎(chǔ)。

早在新石器時(shí)代,距今5600-6700年的半坡遺址中,就發(fā)現(xiàn)了陶窯6座,這是在陜西發(fā)現(xiàn)的最早的陶窯遺址,生動(dòng)而具體地展現(xiàn)了我們祖先開拓史前文明的艱難足跡。如人面魚紋盆,除自身陶藝精工之外,且呈現(xiàn)出一種神秘而深刻的畫面(如圖1所示),反映了人面魚紋是一個(gè)在一定范圍內(nèi)具有權(quán)威性的有所特指的圖像。其他出土的大量制作精美的彩陶器,也令人嘆為觀止。

從公元前11世紀(jì)周代開始至公元前206年秦代結(jié)束,在這長(zhǎng)達(dá)千余年間,除日用餐飲陶器之外,祭祀禮儀所用之物也大為發(fā)展,以陶器造型為原型的青銅器大量出現(xiàn),為日常生活及禮儀制度增加了新的內(nèi)容。

從公元前206年至公元220年之間的漢朝,藝術(shù)家和工匠們的創(chuàng)作材料不再以玉器和金屬為主,陶器受到了更為確切的重視。在這一時(shí)期,燒造技藝有所發(fā)展,較為堅(jiān)致的釉陶普遍出現(xiàn),漢字中開始出現(xiàn)“瓷”字。同時(shí),通過(guò)新疆、波斯至敘利亞的通商路線,中國(guó)與羅馬帝國(guó)開始交往,促使東西方文化往來(lái)交流,從這一時(shí)期的陶瓷器物中也可以看出外來(lái)文化對(duì)中國(guó)陶瓷藝術(shù)的影響。

從初創(chuàng)于商代、到真正創(chuàng)制于東漢時(shí)期的中國(guó)瓷器,是中國(guó)人為世界文明史的又一重要貢獻(xiàn)。唐代瓷器的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作已達(dá)到高度成熟,這對(duì)耀州窯的開創(chuàng)和繁榮奠定了基礎(chǔ)。

耀州窯創(chuàng)燒于中唐時(shí)的黃堡,經(jīng)歷了成熟的五代時(shí)期,到了北宋,耀州窯達(dá)到了輝煌的鼎盛時(shí)期,以燒制青瓷而聞名于世[1]。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn),唐代黃堡窯燒制的器型種類有餐具、酒具、茶具、化妝用具、文房用具、生活用具等。主要器型有盒、盅、盂、盤、杯、碗、瓶等。

五代時(shí),耀州窯的青瓷已占主導(dǎo)地位,從唐代多品種多釉色的燒造轉(zhuǎn)為以燒造單一青瓷為主。所燒造的青瓷無(wú)論胎、釉、造型、裝飾等均屬上乘,已不僅是北方的青瓷代表,而且供奉皇室,可和越窯秘色青瓷相媲美[2]。

進(jìn)入北宋,耀州窯在唐、五代青瓷燒制工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新和完善,使得青瓷燒制工藝爐火純青,創(chuàng)造了耀州窯的輝煌。北宋初期,耀州窯的青瓷以素面為多,裝飾紋樣較少,且裝飾題材簡(jiǎn)單,主要是植物花卉。北宋中期,耀州窯的瓷器種類與早期基本相似,但裝飾手法以具有浮雕特征的刻花為主,裝飾題材以植物花卉和動(dòng)物類為主。到了北宋晚期,耀州窯的器物造型在前期的基礎(chǔ)上又有所增加,裝飾題材以植物類花卉和動(dòng)物紋樣最為常見,人物故事、山水類、文字類比較少。隨著北宋王朝的滅亡及政治、經(jīng)濟(jì)、文化的東移,耀州窯逐漸失去了唐宋以來(lái)的輝煌景象,此時(shí)的耀州青瓷無(wú)論種類、數(shù)量較之先期有所減少,造型工藝已改北宋中晚期的精巧、秀美、華麗的風(fēng)格,轉(zhuǎn)向?qū)嵱煤唾|(zhì)樸的風(fēng)尚。

以耀州窯為代表的陜西瓷器藝術(shù),經(jīng)過(guò)宋代以后數(shù)百年的持續(xù)發(fā)展,由于連年的戰(zhàn)爭(zhēng)破壞,對(duì)耀州窯的瓷業(yè)造成了一定的影響,雖然在金代以后,直到元明清時(shí)期的幾百年中,在耀州出現(xiàn)了以燒制青瓷為主的其他窯口,但其燒制規(guī)模、品類,特別是瓷器工藝較前代差之甚遠(yuǎn),宋代時(shí)期的精湛藝術(shù)已不復(fù)存在。

二、宋代耀州窯青瓷的藝術(shù)特點(diǎn)

宋代耀州窯在繼承唐代以來(lái)制瓷工藝的基礎(chǔ)上,為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求和時(shí)代的審美變化,對(duì)其制瓷工藝進(jìn)行了一系列的改革與創(chuàng)新,使耀州窯進(jìn)入了一個(gè)鼎盛的時(shí)期,此時(shí)耀州窯器物在造型藝術(shù)、青釉色澤以及裝飾花紋等方面有其典型的藝術(shù)特征[3]。

(一)造型藝術(shù)

宋代耀州窯青瓷造型在形制上,較前代有顯著的變化。從用途方面器物可分為餐具類、酒具類、茶具類、化妝類、照明類、文具類、陳設(shè)等品種。其中陳設(shè)品在造型設(shè)計(jì)上,耀州窯也像宋代其他窯口一樣,非常重視舊有體制的遺風(fēng),開拓了在器型上仿古的先聲,燒制了許多仿古銅器的造型,如鼎、爐、瓶等等,典雅而古樸。

這個(gè)時(shí)期耀州窯所燒器物質(zhì)量高、器型多、影響廣,以至河南、廣西等地都紛紛效仿,此時(shí)在耀州形成了一個(gè)龐大的耀州窯系。據(jù)資料記載,宋代各類耀瓷的造型已超過(guò)千種以上,在國(guó)內(nèi)的宋代窯址中尚屬僅見。同一品種的瓷器不僅種類繁多,而且樣式上日趨豐富,顯示出制瓷匠師在造型手段上不拘一格的構(gòu)思和對(duì)藝術(shù)的理解(如圖2所示)。

宋代耀州窯青瓷造型藝術(shù)最突出的特點(diǎn)是:器物種類極其豐富、器物制作極為精細(xì)、器物造型非常講究。耀州窯發(fā)展到了宋代鼎盛,所燒器物被譽(yù)為“北方青瓷之代表”。北宋時(shí)與汝、定、官、哥、均五大名窯齊名。如這個(gè)時(shí)期耀州窯所燒制的“倒裝壺”,設(shè)計(jì)極為巧妙,集中了捏塑,剔刻,模印等多種裝飾方法。紋飾富麗,寓意吉祥,是中國(guó)宋代耀州瓷精品的代表作。真可謂是集眾君之智慧、數(shù)載之辛勞燒制而成,譽(yù)得耀瓷之國(guó)寶(如圖3所示)。“倒裝壺”壺身圓鼓,虛設(shè)蓋。頂部雕飾雙層柿蒂,壺腹剔刻纏枝牡丹,下腹飾印開蓮瓣,飛鳳形提梁,哺乳獅壺嘴,造形生動(dòng)逼真,底心雕戳有梅花孔。使用時(shí),將壺倒置,水由底部梅花孔注入壺腹,故名“倒裝壺”。注滿水,放正壺, 注水孔處滴水不漏。對(duì)耀州窯的瓷器贊譽(yù),在宋元豐七年“德應(yīng)候”碑記載“鍛煉累日”赫然乃成,擊其聲“鏘鏘如也”、視其色“溫溫如也”。其做工“巧如范金、精比琢玉”。

(二)青釉特質(zhì)

從大量出土的實(shí)物觀察,宋代耀州窯在青瓷釉色的成分配置上極為成功,其瓷器釉色勻凈,青中泛綠,有極細(xì)密的氣泡。

耀州青瓷成就之高,突出表現(xiàn)有三:一是耀州青瓷是北宋青瓷的代表,耀州青瓷的出現(xiàn),結(jié)束了自唐代以來(lái)所形成的南青北白的局面。二是耀州窯的精品瓷器作為北宋的宮廷貢品,璀璨奪目。如帶有宋神宗“熙寧”、宋徽宗“大觀”、“政和”的紀(jì)年文字款識(shí)的瓷器。三是隨著北宋以來(lái)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的東移,耀州窯在中國(guó)瓷器藝術(shù)中起到了“明窯效應(yīng)”的作用[4]。

(三)裝飾花紋

宋代耀州窯瓷器的裝飾花紋主要可以分為以下幾類:

一是作為貢品的瓷器刻有精細(xì)的鳳紋出現(xiàn)。龍鳳是祥瑞鳥獸,在宋代陶瓷紋飾中,龍紋、鳳紋均屬尊貴的紋飾,而鳳紋較之龍紋普遍。在宋代名窯瓷器中,耀州青瓷鳳紋較為少見,且年代較早。龍鳳紋僅限于宮廷瓷專用。

二是盛極一時(shí)的牡丹花紋。牡丹花是宋瓷中最常見的花卉紋樣,牡丹稱為“富貴花”,在宋代耀州窯瓷器中,均盛行裝飾牡丹花紋,反映一時(shí)好尚。

三是隨佛教而盛行蓮紋。佛祖誕生后走了七步,步步生蓮,蓮花象征佛光普照,如意吉祥。在宋代耀州瓷中,以蓮紋為主的瓷器最為常見,且與其他紋飾結(jié)合,衍生出各種紋飾圖案,寓意連生貴子、年年有余等。

三、宋代耀州窯制瓷技術(shù)的影響

耀州窯創(chuàng)燒于唐代,結(jié)束了從唐代以前所形成的南青北白的制瓷技藝,經(jīng)過(guò)五代,大量的優(yōu)質(zhì)青瓷出現(xiàn),到了北宋時(shí)期,耀州青瓷器形成了其獨(dú)特風(fēng)格。

北宋中期,河南的許多窯口開始生產(chǎn)模仿耀州窯產(chǎn)品的青瓷,耀州窯系青瓷的產(chǎn)地?cái)U(kuò)展到黃河中游一帶。這是由于北宋將開封作為首都,政治中心從陜西轉(zhuǎn)移到了河南。這一時(shí)期,河南中西部一帶為了給都城開封供應(yīng)瓷器,產(chǎn)生了許多新窯場(chǎng),這些窯口主要生產(chǎn)耀州窯系青瓷和磁州窯系陶瓷。耀州窯系青瓷產(chǎn)地?cái)U(kuò)展以后,耀州窯仍持續(xù)占據(jù)耀州窯系的中心地位,持續(xù)生產(chǎn)比河南諸窯更優(yōu)美的青瓷,并對(duì)其他窯口產(chǎn)生影響[5]。

北宋末期耀州窯對(duì)河南諸窯的影響力開始下降,其作為北方青瓷生產(chǎn)中心的地位開始動(dòng)搖,替換耀州窯的是河南汝窯。隨著宋朝的南遷,耀州窯青瓷的獨(dú)特?zé)萍夹g(shù)和河南汝窯的青瓷器件逐步傳入江南。這些北方的技術(shù)和江南越窯的技術(shù)結(jié)合起來(lái)創(chuàng)造了南宋官窯青瓷,這些制瓷技術(shù)也影響了南宋官窯的青瓷器型,由此江南的青瓷得到了大的發(fā)展。

陜西耀州窯從唐代創(chuàng)燒,到北宋達(dá)到了鼎盛。在唐代到宋代中國(guó)青瓷的發(fā)展過(guò)程中,耀州窯向南方諸窯傳播制瓷技藝,在這一過(guò)程中起到了重要作用。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]黨燕寧.淺談耀州窯青瓷藝術(shù)的特點(diǎn)及其成因[A].中國(guó)耀州窯國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)文集[C].西安:三秦出版社,2005.

[4]黎淑儀.巧如范金精比琢雨[A].中國(guó)耀州窯國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)文集[C].西安:三秦出版社,2005.

[5](日本)森達(dá)也.論耀州窯青瓷制瓷技術(shù)的傳播與影響》[A].中國(guó)耀州窯國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)文集[C].西安:三秦出版社,2005.

(作者簡(jiǎn)介:常栓懷,西安工業(yè)大學(xué)副教授)